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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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清潭洞でランチ♪ タダム(다담)

いつものコース チョンダムドン界隈を散策しました^^
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旬のコグマが美味しそうです
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店内のお花屋さんもXmasバージョン

お約束のSSGでお買い物した後は、、、久しぶりに目の前の茶啖(タダム)に伺いました。
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看板が元に戻りましたね。。。
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今回は焼き焼きコーナーをお願いしました。
個室の様子はコチラ→
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悩んだ挙句、、、写真の4品(秋のスペシャルメニュー&ソウル珍味)を注文します^^

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ゴンベ~(^^♪

トップバッターは宮廷料理の最高峰! 神仙炉(シンソルロ)です。。。
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王様の為に作られたお料理はすごく手間が掛かるんです。昔、ハンボンニョ先生やチョン・ヒジョン先生に習いましたが、今は食べに行く専門となってます イカンイカン^^;
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上品なモツが沢山入ってました。スープもなかなかのお味です♪

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賑やかなテーブルになりましたよ~
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カンジャンケジャンは専門店並みの美味しさで満足です^^
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밥도둑(パプトドゥク)ご飯泥棒ですね。

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スンドゥブチゲはまろやかな辛さで食べやすかったです♪
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ヌルンジも忘れずに!

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季節料理の流頭麺(ユドゥミョン)もあっさりで美味しい♪ 韓国では旧暦の6月15日に麺を食べると長生きできるとの言い伝えから流頭麺(ユドゥミョン)を作って食べたりします。 
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4人でシェアするととっても豪勢なスペシャルランチとなります。コースよりも楽しいかもしれませんね。

食後は、大好きな器屋さんでお買い物です。
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少しだけ連れて帰りましたのでお教室で見つけてくださいね~♪

これにて、お昼のチョンダムドン散策終了♪

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我が家の韓国料理教室 1~2月のご案内です!

年末年始に美味しいお料理を沢山召し上がってることと思います。メニューは体をリセットするお料理、お野菜中心でお届けします。そして韓国も旧暦でお正月を迎えますのでその時に頂く「トックッ」も一緒に楽しんでください♪


材料の仕入れ状況により、若干メニュー変更をする可能性もあります、ご了承ください。

*冬野菜のナムル
*根菜類のおかず
*トゥブチム(豆腐の辛い蒸し物)
*牛骨スープのトックッ(韓国式のお雑煮)
*白菜のコッチョリ(すぐ頂けるキムチ)
*その他
*デザートは韓国伝統菓子、もしくはキムチっ子オリジナルデザート

日程は!!

1月14・15・16・17・20・21・23・24・25・28・29・30日

2月2・3・4・5・8・10・11・20・21・23日

お申し込みは!!

12月15日火曜日21時からです。


初めての方はタイトルに「初めて」とお書き添え頂き、お名前、ご住所、ご連絡先も併せてお知らせください。
その他の皆様は、お名前と1番早くご連絡がつく連絡先(メールアドレスなど)をお書き添え頂き、グループでお申し込みの際は皆様のお名前も添えて代表者の方がお申し込み下さって構いません。

来年分からのお申し込み時間は、今までより少し早くなっておりますのでご注意ください。

お申し込みお問い合わせは→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

どうぞお気軽にお問い合わせください。

なお、初めてお申し込みの皆様はこちらもご一読ください→ お教室の詳細

*1月にはキムチクラスも少しですが開催予定です。(こちらは日程が少ないので我が家に来てくださってる方が対象です)日程は後日ご案内させていただきます。
by nakachan02 | 2015-12-15 18:09 | 2015年ソウル | Comments(0)