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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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とろっとろのトガニタンでお肌プルプル

美味しい~~~~~「トガニタン」を食べてきました。
トガニタンとは!牛の膝の軟骨を入れて、白濁するまで煮込んだスープです。
ポグルポグ~~ル(グツグツ)
地獄炊きのように煮えたぎってやってきますよ~。
とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00555818.jpg
友人のお父さんがずっと月に2回、通ってるお店だそうで、しぶ~~い外観ですが!!
店内もやっぱりアジョッシ(おじさん)率高いですが!!
お味は抜群でした。

とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00561665.jpg
とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00565259.jpg
とろんとろんのスープと、やわらか~く煮込んだ膝の軟骨部分、
コラーゲンをたっぷり頂いて、明日はきっとお肌プルンプルンだわ。お持ち帰りするとトロンと固まるくらいのゼラチン質なんだそうです。

お店にはソルロンタンもありますが、断然トガニタンがお勧め~。このコラーゲンを体験してみてください。
とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00583290.jpg

そして、こういう牛のスープのお店はキムチやカクトゥギも美味しいお店が多いのです。
ほんのり甘目で食べやすいキムチ。
とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00580298.jpg
お友達のなむちゃんがサササーッと切ってくれました。
とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_00581841.jpg
アジョッシ達と共に大満喫~(^^♪
お喋りがとまらない私たちです。
いつもですが、喋るか食べるかどっちかに出来ないのかしら(笑)


地下鉄2号線「キョデ駅」4番出口を出て徒歩ですぐですよ。

とろっとろのトガニタンでお肌プルプル_b0060363_09245753.jpg
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by nakachan02 | 2018-05-26 09:27 | 2018年ソウル | Comments(0)