人気ブログランキング | 話題のタグを見る

料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang

アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。

東京は春みたいにポカポカ陽気です。
朝からくしゃみが出るってことは花粉ですね(>_<)

さてさて、本日はノンビリ投稿中のパリネタです。
我が家は韓国料理教室を開いているのでこちらは是非ともお伺いしたいと思っていたお店です。

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13120721.jpg

ピエール・サング・イン・オベルカンフ/Pierre Sang in Oberkampf
オベルカンフ通りにある行列店として知られています。


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_15334725.jpg


オープン前に偶然シェフに遭遇しパチリ!

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_15332797.jpg

韓国で生まれ、養子としてフランスに移り住んだ新進気鋭のシェフ、ピエール・サング氏。

韓国とフランス、ふたつのカルチャーを繋ぎ、他では味わえないユニークなフュージョン料理で、世界中のグルメ達から注目を集めています。

ロンドンから食べに来ましたって言ってた韓国人の女の子達とお話ししながら並びつつオープンを待ちました。

予約が取れてたのは数軒先の2号店だったので移動。。。。
たまたまパリに遊びに来てた福岡の生徒さんも合流しましたよ^^
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12553336.jpg

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12555340.jpg
店内に入るといきなりこの肖像画がお出迎え(笑)

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12560833.jpg
ビストロのような雰囲気ですね。

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13554925.jpg

こちらはメニューも無く品数だけ決めて待つだけなので簡単且つリーズナブルなんです。
どんなお料理が出てくるのかワクワクしますね^^
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12564469.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12591894.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_12592833.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13004616.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13010198.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13012288.jpg
パリ風のピビンパッかな♪
フォアグラとウナギがのってます。
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13013227.jpg

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13014235.jpg
とっても美味しい♪

特筆すべき点はコレ!

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13034277.jpg
チャンアチがエエ仕事してます。
勉強になるわ~ この味付けと組み合わせ♪

流石、韓国系フランス人といった感じです。
シェフは数年間、梨泰院のレストランで働いていたそうでちゃんと韓食もマスターしてるみたいだ。
ちなみに奥様はその時に出会った韓国人とのこと。

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13040137.jpg

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_00401232.jpg

もともと2名での予約でしたが当日に無理を言って4名で対応してもらったので窓際にずらっと並んでます(笑)
このシチュエーションも楽しかった^^

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13054363.jpg
メイン料理のお肉たち。
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13052391.jpg
コチュジャンベースのソースで頂きます^^
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13051579.jpg
面白い!何となく韓国料理風になってます。

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13071083.jpg


パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13072608.jpg
旨く説明できないけどこのチーズがどえらく旨かった。

パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13074884.jpg
デセールです。
パリで人気 韓国人シェフの店 Pierre Sang_b0060363_13080315.jpg
かなりお得にもかかわらずユニークな世界観を表現しているレストランでした^^
人気なのも頷けます。

3つ星を獲得したこともあり日本人シェフ達の活躍がずいぶん前から認知されていますが、他のアジア諸国のシェフ達の台頭も楽しみになりつつありますね。

このピエール・サングの近所にあるレストラン・メゾン。
渥美創太シェフに従事してたスーシェフも韓国人だったしね。


美味しく楽しく色々と発見もあり勉強になった会食でした^^
カムサハムニダ~♪

ランキングに声援を宜しくお願いします~~~。応援のひと押しを!
「人気ブログランキング」のバナー、「韓国旅行」のバナーもしくはキムチっ子さんの写真を1日1回~クリックぢゅせよ~♪
応援よろしくおねがいします。


にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ

1日1回押してくださるとランキングがググッと上がります~~

← クリックジュセヨ♪ → にほんブログ村 旅行ブログ 韓国旅行へ いつもありがとうございます♪


我が家の韓国料理教室 ホームページ ←これまでのお教室の様子などはコチラへ。

お仕事の依頼やお教室のお問い合わせはこちらへお願いします→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

PVアクセスランキング にほんブログ村

by nakachan02 | 2020-02-15 14:01 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)