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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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YESマートの突然の閉店から早数ヶ月

ガッカリして、新大久保のスーパー巡りの楽しさが半減していた所!

つい先日こんな貼り紙を見つけました

新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23204797.jpeg

んんん?
なんですって?
YESマートが在庫処分セールーーぅ?
閉店から1ミリも開かなかったドアが開く!
いよいよ動き出すのですね

在庫処分セールって、、韓国人は『テンチョリ』って言うんですよね
なぜかしら、、
まぁそんな事はおいといて、
21日水曜日11時!
最近忘れっぽいわたしも、この日はピッと思い出し、乾物でもあればと思い行ってまいりました

新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23242685.jpeg

おお!
ホントだ!
全部半額、、でも面白いのが『賞味期限をご確認ください』と、色んなところに貼ってありました106.png
そりゃ気にしますわよ
キチンと確認しました

しかし、、店内は殺気立ってるというか、人数制限なんぞ何のこと?と言わんばかりの人、人、人!
写真撮る雰囲気でもなく、早く帰ろうと、レジに並んだのだけど、
新大久保でお店をされてる方がエプロンしたままやってきて、カゴ山盛りにしてすごい量買って行ったのを見て、何故か韓国にいる気分になりました

そうそう!
韓国語が飛び交ってたからかなぁ、、

お店の清算は現金のみ
こんな貼り紙も!
新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23291138.jpeg

日本語がほんの少しだけ惜しい!感じですが、、
並んでる間もどんどん棚のものがなくなってました


そして次の日、別の用事で新大久保に行ったので、ヒョイと入って行ったら、こんな感じ104.png
す、すごい、
冷蔵、冷凍食品は全てスッカラカンでした
新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23322328.jpeg
別の棚も、、
ワハハここまで空だと気持ちいいですね
新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23324292.jpeg

というわけで、4月初旬に向けて店内改装するようです

気になってどーしようもなくお店の方にこの後は何になるのですか?ってお尋ねしたら、『また韓国スーパーですよー』って
やったーーーーーー

YESマートではないでしょうけど、
このスペース、どうかこれまで通り、色んな生鮮食品も取り扱ってください、陳列を楽しみにしています

皆さん!
4月初旬にまた新大久保にお買い物スポットが増えます
またこちらでもリポートしてご報告させてくださいませ

たのしみー




新大久保YESマートあれから、、_b0060363_23250774.gif



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# by nakachan02 | 2024-02-27 23:37 | 東京 コリアンタウン | Comments(0)
オリジナルエプロン 新作!_b0060363_23292660.jpeg
新しいオリジナルエプロンが出来上がりました
今回は、ウキウキするようなスパイスBOXがデザインされています
ベースの色も、刺繍の色も皆さんがチョイスできるので作ろうかなと思った時から楽しめるエプロンです
オリジナルエプロン 新作!_b0060363_21505551.jpeg
ベースの生地は
こんなに沢山あります
皆さんがそれぞれの好みで選んで刺繍糸もチョイスしてくださいねー

素敵な自分だけのエプロンが出来上がります

オリジナルエプロン 新作!_b0060363_21554889.jpeg
ベースの色や刺繍の色が変わるだけで印象がグッと変わります
お野菜刺繍もちょこっと入れるとまた気分が上がります

オリジナルエプロン 新作!_b0060363_21570131.jpeg

わたしは!
オリジナルエプロン 新作!_b0060363_21590422.jpeg
こんなスマイルも入れていただきました
気持ちが上がるエプロン!
出来上がりが楽しみですー


オリジナルエプロン 新作!_b0060363_23250774.gif



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# by nakachan02 | 2024-02-20 21:48 | お教室のオリジナルエプロン | Comments(0)

お教室はトックックラス

福岡から戻り韓国のお正月を迎えて我が家の韓国料理教室も始まりました

メニューは『トックッ)
お教室はトックックラス_b0060363_23062840.jpeg

うるち米で作ったお餅をたっぷり入れて今回は牛骨スープでご紹介しています
そのほかにも、季節の野菜を使ったジョン
お教室はトックックラス_b0060363_23075996.jpeg

お弁当にもピッタリだし、なにより、野菜だけでこんなにも美味しいのねと、わたしも作る度に感じてます

皆さんと食卓を囲んで過ごす楽しい時間です
お教室はトックックラス_b0060363_23092107.jpeg
トックッって、お餅がコイン型なんですが、このお餅を沢山食べるのよーって韓国の先生から教わりました
今年も沢山お金が入るようにですって笑笑
それが、結構お腹にたまるのです106.png
お腹だけじゃなくてついでにお財布にもたまるといいのに111.png
お教室はトックックラス_b0060363_23204144.jpeg
トックッ以外に野菜のジョン、豆腐のチム、ナムル、セリご飯、セロリのチャンアチ、デザートにイチゴたっぷり自家製アイス、そして、開城チュアッという韓国餅もご準備しています

3月末までのクラスですが、実は今日、追加日程を組んでお教室のLINEで募集させていただきました
ただ、たった2日間しか募集できなかったので、募集と同時に受付をスタートさせたのです
もしもその時にたまたま偶然LINEを見てくださった方がいらっしゃったらいいなぁと思い、、
突然のゲリラ募集申し訳ありませんでした
今回は30分ほどで満席になりましたのできっと募集のご案内もご覧になれなかった方がいらっしゃったと思います
次回はキチンとご検討いただけるお時間を設けて、告知させて頂きます

沢山のお申し込みをありがとうございました

お教室はトックックラス_b0060363_23250774.gif



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# by nakachan02 | 2024-02-17 23:28 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)

博多で牡蠣を!

福岡です

今の時期の福岡といえば『牡蠣小屋!!』
牡蠣小屋まで牡蠣を食べに行くというのは冬の楽しみのひとつです
博多で牡蠣を!_b0060363_16504399.jpeg
そしてわたしは時代の流れにすっかり気付かず
博多で牡蠣を!_b0060363_16510174.jpeg
今回の牡蠣小屋に衝撃をうけるのです!

わたしの牡蠣小屋といえば!
牡蠣がザルに山盛りにしてあり、牡蠣以外はほぼ無し
あっても帆立と海老ていど?
ドリンクは持ち込み、、だったはず

しかーし
そんな事では客商売は続かないとでも言わんばかりの品揃え
お店の前のメニューにまずは腰を抜かしました
博多で牡蠣を!_b0060363_16514453.jpeg
なんじゃこりゃ!
と思うくらいの充実のラインナップ
更にはわたしたちが行った『ケンちゃんかき』は
ハングルまであるじゃあないですか!
ということは韓国人もわざわざ来るってことぉーー?
そしてケジャンまである106.png

中に入ると、洋服が汚れない様にお店のジャンパーに着替えて先に着きます
これ!
博多で牡蠣を!_b0060363_16561942.jpeg

なので、、
当然店内は店のスタッフがみんなでワイワイ食べてる景色になる104.png

博多で牡蠣を!_b0060363_20195974.jpeg


さあ!
いよいよ牡蠣がやってきました
わたしたちはセットを注文
牡蠣に帆立、生き車海老、ハマグリ、サザエなどがセットになってて3000円弱
こんな風にカゴに入ってやってきます
博多で牡蠣を!_b0060363_17555394.jpeg

テーブルには焼き網があって、注文した量ならば2回に分けてちょうど!くらいのダイナミックな焼き方もできます
博多で牡蠣を!_b0060363_17573523.jpeg
一緒に行ったピアノの先生が、焼けるごとに牡蠣を開けてくれるので、食べるだけの人になってしまったわたし、、
牡蠣、、綺麗!
博多で牡蠣を!_b0060363_18014378.jpeg
帆立には持参したチーズを乗っけて焼いたので味も単調ではなくホントに大満足


単品も頼んでみました

こちら『岩牡蠣』
ウニとイクラまで付いてきます
博多で牡蠣を!_b0060363_17581691.jpeg
幸せー
確かに福岡市内からだと、車で40〜50分かかるけれど、
これはプチ旅行の気分になれるし海も見られて最高です
博多で牡蠣を!_b0060363_18000434.jpeg

わたしが行ったのは
『ケンちゃんかき』
また次回もこちらに伺いたいです


4月末まで楽しめるみたいですよー


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# by nakachan02 | 2024-02-07 20:21 | 福岡のお店 | Comments(0)