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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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あっという間の2012年だったような気がします。

だって!!!
今日は2013年のスケジュールをお知らせするのですもの。

皆さんと楽しく過ごした1年が、まばたきする間もなく過ぎたような気がしてもったいないようなキモチです。

来年も大いに笑ってワイワイ盛り上がりましょうね^^

2013年最初のお教室は!!

「キムチたっぷりの肉まん」にしました♡
お教室1月2月のスケジュール♪_b0060363_23441547.jpg


中身は「特製豚キムチ~~!!」
ということで、「豚キムまん」ですっ!!
お教室1月2月のスケジュール♪_b0060363_23462918.jpg


我が家の大好きメニューです。
是非皆さんと一緒に作りたいですっ。


お教室日程は以下です。

1月10・12・13・14・19・20・22・23・24・26・27・28・30・31日

2月2・3・5・6・8・9・10・11・12・14・15・16・19・20日

ご予約スタート日は→ 11月10日土曜日です。
ご予約お申込み先は→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで(キムチっ子です)

その他にも気になることがありましたら小さなことでも構いませんので上記のキムチっ子までお気軽にお問い合わせくださいませ^^

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# by nakachan02 | 2012-11-03 00:16 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
11月に入りました。

まだまだ先よね~~~って思っておりました「我が家の韓国料理教室忘年会」もきっとあっという間にやってくるでしょう!!

日時・・・12月1日土曜日18時~20時30分

場所・・・新大久保 「姉妹や」さん

事前のご参加表明の皆さまには詳細メールをお送りしております。

もしも受け取っていない場合はどうかご一報くださいませ。

コチラです→kimuchi_club@yahoo.co.jp

同時に2次会もご案内しております。1次会は無理でも2次会ならば参加可能な皆さまも是非是非ご一報くださいませ。

2次会は大久保駅から徒歩15秒のところです。(姉妹やさんからも徒歩3分程度)

2次会は現時点では3500円の会費を予定しておりますが人数が増えた場合、減った場合は多少の減増減があります。

しかし。。。。
事務局さんからの連絡で!
お店もまだおしらせしていないのに皆さんからご予約、ご入金があっております。
キムチっ子、面白いです~~~!って!!
そうです!団結力と面白いことには目がないキムチっ子軍団でございます。
どうか皆さまも是非お仲間に^^


忘年会のお知らせ・1月2月のお教室のお知らせ_b0060363_23424145.gif

お教室のお知らせ
11月10日より「我が家の韓国料理教室1・2月」分のご予約スタートとなります。
スケジュールなど、間もなくこちらのブログでご案内させていただきますので今しばらくお待ちくださいませ。
1・2月は少しクラスを増やして沢山の皆さまとお目にかかりたい!と思っておりますのでどうか宜しくお願いします(mm)

現在10・11月クラス「プゴックッ(干しダラのスープ)他」行っております。
キャンセル待ちでお待ち頂いてる皆様、大変申し訳なく思っております。
引き続き11月15日までの日程で行っておりますので空きが出ましたら是非ご連絡させてくださいませ。


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# by nakachan02 | 2012-11-01 22:00 | 東京教室 | Comments(2)
アンニョンハセヨ~♪
ちょっぴり風邪気味、、、流行に敏感なノリエモンです^^

先日の話、一日中雨が降っていた関東地方。。。
「晩御飯何が食べたい?」というキムチっ子さんの問いかけに迷わず「チヂミ!」と答えたのは言うまでもありません^^
古今を問わず、韓国において雨の降る日に食べたくなるという料理の代表と言えばこの「チヂミ」。謂われは諸説あるけど、先ずチヂミを焼くときの油がパチパチ弾く音と雨粒が地面に落ちた時の音(ピチピチ)が似ているから、雨の降る日は肌寒いので温かい食べ物を食べたくなるから、雨が降ったら農作業が出来なくて時間つぶしにマッコリ飲みながら食べたからなどなど真偽のほどは定かではありませんが・・・
リクエストは「チヂミ♪」_b0060363_136673.jpg
今宵は薄切りのジャガイモと海老入りです。カリッ、ホクッ、プリっと色んな食感が楽しめてグッジョブ!※摩り下ろしてないのでカムジャジョンとは敢えて呼ばない^^
ちなみにバンチャンはこんな感じ♪ ヘルシーでしょ~
リクエストは「チヂミ♪」_b0060363_1402417.jpg
最近、イチジクにハマッテます!めちゃうま^^
そして、メインは久しぶりのスンドゥブ~♪
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この美味さを知ってしまうと他所ではスンドゥブ食べれなくなっちゃうので危険です(笑)
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牡蠣入りだと幸せポイントが加算されますね。 ウウウッ。。。九州の牡蠣小屋に行きたい (TT)

大満足でした~ またチヂミ食べたいので早く雨降らないかな~♪ 
チャルモゴスムニダ~m(__)m

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隆太窯の中里太亀さんが新宿で個展を開いてたのでチラッとお邪魔しました。
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相変わらず素晴らしい器ですね~癒されます^^
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奥様にお茶&松露饅頭まで出して頂いて気分も上々!
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素敵な新作のお湯のみ?を購入したので近々お教室に登場すると思います!お楽しみに♪
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太亀さんご夫妻、楽しかったです! ありがとうございました♪

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# by nakachan02 | 2012-11-01 02:36 | オット ノリエモン日記 | Comments(6)
福岡ステイ最後の夜は、主人と二人で「グリルかわむら」さんへ。

別行動をしていた夫婦はお店の近所で待ち合わせをすることにしました。
「待ちあわせ」いい響きですねーーって言って下さった方がいらっしゃったのですが、そう言えば結婚してから「待ち合わせ」なぞすることもなくなったと言えばそうですね。。

待ち合わせ場所に到着した私はそれから10分、15分とオットを待つも来ず・・・・え~~~?お店の予約の時間じゃないのよ~~どういうことよ~~!
最初は「今日のディナーコースは何かなぁ~」なんて余裕でしたが段々待てなくなってきて、とうとうオットが行ったサウナに電話する私!
すると。。。「あれ?待ち合わせ時間ってあと10分後じゃないの?」・・・ですって。
というわけで、私たちの久しぶりの待ち合わせはグダグダになり、結局私がお店でワイン飲んで待っておりました。あ~、最初からこうすりゃよかったわ!!

それから7~8分後、驚異の速さで現れた相方、頭びっしょびしょのまんまでした(ククク)

そんなことは気にとめるそぶりも見せず、私はメインメニューを選びます。ラララン♪
ラストナイトは「グリルかわむら」・お教室お知らせ_b0060363_18324315.jpg

グリルかわむらさん、美味しいのと席数も少ないのもあってなかなか予約がとれないのですがなんとか最後の夜ごはんにお邪魔することができました。
アミューズはポリポリチーズ。
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スープうま~い!
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出た!「かわむらさん風シメ鯖」
なにも事前リクエストしないで鯖が出てくるのが福岡っぽくていいです~。
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さんまとオクラのパスタ
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熟成牛のロースト。お肉はモチロンですが、添えてあるズッキーニの火の入り具合が最高に好きでした。
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そして、オットだけ追加で「フォアグラ」
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デザートはそれぞれ^^
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フォアグラがついていないシンプルコースでしたら驚きの3800円!CP高し!です。
フォアグラがついていても5000円ちょっとだったような。。

お腹も心も大満足だね!よかったね~~。
福岡!万歳~!
今度はいつ来られるかなぁ。。。

福岡へお越しの方、たまには洋食もいかがでしょうか。
洋食でもお魚がふんだん使われていて楽しいですよ~♪

「Grill かわむら」

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お教室のお知らせ
11月10日より「我が家の韓国料理教室1・2月」分のご予約スタートとなります。
スケジュールなど、間もなくこちらのブログでご案内させていただきますので今しばらくお待ちくださいませ。
1・2月は少しクラスを増やして沢山の皆さまとお目にかかりたい!と思っておりますのでどうか宜しくお願いします(mm)

現在10・11月クラス「プゴックッ(干しダラのスープ)他」行っております。
キャンセル待ちでお待ち頂いてる皆様、大変申し訳なく思っております。
引き続き11月15日までの日程で行っておりますので空きが出ましたら是非ご連絡させてくださいませ。

先日、ソウルに住んでいる妹ちゃんの「りなちゃん」が日本帰国時にお教室に来てくれました。
頑張ってる彼女をいつも応援しているキムチっ子ですが、最近はお料理の方にも力を注ぎ見せてくれた写真ではお刺身のツマの飾り切りをものすごく上手にしていてビックリでした!
私も頑張らなくっちゃ~!



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# by nakachan02 | 2012-10-30 18:43 | 福岡のお店 | Comments(2)