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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

あと4回!!

「しみじみ美味しい韓国料理」クラス。

ファイナルまで、あと4回になりました。

ニュースでは毎日ウィルスの話ばかりですが、お教室ではいいもの食べて、免疫力あげて、病気を寄せ付けない体つくりをしましょうねって皆さんで言いながら過ごしています。

そして今日も大笑いの1日でした。そう!笑うのは健康にとってもいいのですものね~。

makiちゃんが送ってくれた写真。コマウォ♡

今から食べますよ~~の写真。

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皆さんが送ってくれる写真が嬉しい・・・・こちらはSさんから。
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日によって盛り付けが少しずつ違って楽しいですね。
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この日はお祝いでお餅があったり・・・
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いつものデザートはコチラです。
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カクトゥギも、今回の作り方だとあっという間!5日目あたりから熟成が進んで本当に美味しくなりますよ。
韓国人のご参加の方からも美味しい!頂きました。
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お家で熟成させてください。

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さぁ!「しみじみ美味しい韓国料理春のクラス」も残すところあと4回。

そろそろ次回のクラスをお知らせせねば。

次回はずばり!!春を大満喫メニューです。

巻き物・スープもの・揚げ物・和え物・デザートまで♡ 今回は子供から大人まで楽しめる韓国料理をご紹介したいと思っています。

スケジュールの予定は3月中旬から4月末まで。

詳しい内容などは2月の末にこちらのブログにてお知らせさせて頂きます。

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# by nakachan02 | 2020-02-20 23:10 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)
日比谷のテクストゥーラでランチした3人は、ミッドタウン日比谷を散策し、2軒目に突入です。

こんなことも久しぶりだから・・・と、何かと理由はあるもので。

素敵なお店、テクストゥーラからの~~~「ティムホーワン!!」(←ここ近い)
日比谷の極上ランチからの・・・_b0060363_21533331.jpg
ティムホーワンは2回目の訪問ですが、福岡から来てくれたお友達と一緒に行くのは東京にしか無いお店ということでチョイス。

並ぶの覚悟していったら15時は並んでない~~、以前ほどの込み具合ではないようですね。

15時で気分よく2回目の乾杯。
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この後3品をポンポ~~ンと注文し、完食。
日比谷の極上ランチからの・・・_b0060363_21564415.jpeg
おやつのようにお腹に流し込み、楽しい美味しいまだ食べれる!!と、おかしなスイッチが入ってしまいました。

以前新宿店に行った時の日記はコチラです↓

久しぶりに会った嬉しさと、東京で会えた嬉しさで、胃袋強い3人は2軒ハシゴランチを楽しみました。
強力胃袋万歳!

*次回の我が家の韓国料理教室、春のクラスの募集内容やスケジュールは間もなくご案内いたします。
今しばらくお待ちくださいませ。

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# by nakachan02 | 2020-02-19 22:10 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)

日比谷で極上ランチ

福岡からお友達が来た日。

嬉しくって、ずっと一緒にいた1日。

ランチもどこで!!って結構前から考えて、この日は日比谷にある「テクストゥーラ」さんへ。

以前から行きたかったお店です。

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日比谷のペニンシュラホテルの真裏にあるので場所も分かりやすく、電気ビルの1階にある洒落た感じのお店です。

中は案外暗く、大人っぽいムーディーな感じなのですが気軽に楽しめるよ~と噂を聞いていたのでワクワク。

今回はランチコースをお願いしていました。

メニューはこんな感じです。そう!主役の食材のみ。
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一番最初は「みかん」のみ。

みかんがそのまま出てくるのでは???と想像して笑ってました。

すると・・・・みかんとトマトの冷製スープです。可愛くて美味しい♡ 右は金目鯛だったかしら。
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そしてこちらがスペシャリテの「よだれ鶏」なんですが、メニューの一番下にもあるように、三段活用!というのがお薦めだそうで、お願いしてみましたら、左の写真のように、よだれ鶏を食べた後のソースへ①麺を投入~ ②餃子を投入~ ③最後は豆乳を投入してスープで楽しむ~~と、まさに三段活用を思いっきり楽しみました。

これを頼まなかったらこのソースは飲み物になるのかしら。。やっぱり活用してよかったわ。と皆で納得。

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その後程なくこんな大きなパエージャが!

そう、ここはスペイン料理と中華料理を融合させた面白いお店。飽きさせませんね~~♪

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これをお店のお客さん皆さんで分けてこうなる。一口ずつ^^楽しいですね。
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最後はカルドソとお肉も楽しんで。
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デザートも最中の中に紹興酒のジェラートだなんて。凝ってますね~。
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中華だったりスペイン料理だったりするだけでも面白いのに、飽きさせないお料理が次々と出てくる「テクストゥーラ」

これでランチですから充実の内容で、コスパもなかなか高いと思いました。

何よりお友達も喜んでくれたし、美味しいお料理と楽しい話って幸せタイムになったのは言うまでもありません。

私も、沢山充電させてもらって、さぁ!!またね~~~ではなかった。。。。。

久しぶりに会ったんだもん~と、それが理由になるかどうか分からない理由で、2軒目に突入したのでした。

その様子はまた後ほど。
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# by nakachan02 | 2020-02-19 01:27 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)

募集します~~~♪

募集いたします!!

3月15日日曜日「うつわ 萬器(バンキ)さん」にて、器作家中里花子さんとキムチっ子のコラボイベントを行います。

人気の器作家「中里花子」さんの新作の器にキムチっ子がお菓子を盛り付けお茶を添えて、皆さんに器とお菓子の時間を楽しんで頂きたいというイベントです。

是非是非~~~皆様お越しください。お申し込み頂けましたらどなたさまもご参加頂けます。

今日は、花子さんと青山の「寺田美術」さんでお会いして少しだけ次回のお話もお聞きしてまいりました。


募集します~~~♪_b0060363_23431746.jpeg
花子さんの器はモダンで個性的なのに、お料理を盛り付けるとぐーーーーっとかっこよく見える、なんとも言えない魅力があります。

キムチっ子もそんな花子さんの器が大好きでお教室でも度々使わせていただいております。
今回の新作器も素敵でしたよ~♪

募集します~~~♪_b0060363_23461879.jpeg
現在は南青山の「寺田美術」さんにて個展をされてる花子さんですが、
キムチっ子がコラボするのは来月行われる「うつわ萬器さん」です。それぞれのギャラリーで作品も変わりますのでどちらも楽しんで頂いくのもいいですね。
募集します~~~♪_b0060363_00442937.jpeg
コラボする萬器さんでは、ジーンズ色の大きな器も出る予定だそうです。
募集します~~~♪_b0060363_23491579.jpeg
その他にも砂色の素敵な銘々皿など・・・・
募集します~~~♪_b0060363_23500521.jpeg
可愛いのにカッコいいこんなお湯呑も。
募集します~~~♪_b0060363_23533029.jpeg
勿論、これ以外もた~~っくさんあって、今から焼くものもあるんだそうです。

ワクワク~楽しみですね。
募集します~~~♪_b0060363_23560603.png
私の名前もあるーーーぅ。嬉しい♡

3月15日日曜日 うつわ萬器(ばんき)さんにて。

①11時~ ②14時~

お菓子4種とお茶2種 会費3000円

お申し込みは→ banki@a-net.email.ne.jp または 04-147-8200(萬器さん)

うつわ萬器さん・・・千葉県柏市あけぼの4-6-1 栗山ビル1階

来てくださる方がいらっしゃいましたら嬉しいです。あああ~キムチっ子、心配しております。

初めての場所と本当にお久しぶりの作家さんとのコラボイベント。どうか多くの皆様で賑わいますように・・・・

お問い合わせでしたら私の方へご連絡くださっても構いません。( kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで )



うつわ萬器さん↓



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# by nakachan02 | 2020-02-16 07:24 | 韓国料理イベント | Comments(0)