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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
今年も、茅乃舎さんのスタジオでお世話になることが決まりました。

先ず今年の第1弾は!!

4月17日金曜日

博多リバレイン1階、茅乃舎さんのショップ奥にあるスタジオにて行います♪



茅乃舎スタジオにてチムカルビクラス募集します_b0060363_23363752.jpg

よ~く煮込んだお肉を野菜に巻き巻きして召し上がってくださ~~い。

このチムカルビは塊の豚肉で作ります。ホロホロになったお肉は堪らなく美味しいですよ~。

茅乃舎スタジオにてチムカルビクラス募集します_b0060363_23421977.jpg

それ以外に、スープ、ご飯、おかずなどなど韓国の味を一気に楽しめる、そんなメニューでお腹一杯になっていただきたいと思っています。







①11時~(満席) ②14時半~

参加費・・・・・6000円(事前のお振り込みをお願いしております)

デモンストレーションが中心で盛り付けなどをお手伝いして頂く講座です。

お申し込み・お問い合わせ先→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

~参加ご希望の方は下記の内容をお知らせください~

お名前(2人以上の場合はご参加の皆様のお名前もお知らせください)・電話番号・ご住所
初めてのご参加の方も大歓迎です。 満席になり次第締め切りさせて頂きます。

場所は、福岡市博多区の中洲にある「博多リバレイン 茅乃舎さんのスタジオ」です。(キッチンスタジオは、茅乃舎さんのお店の奥にございます)


素敵なキッチンスタジオで皆さんとワイワイ楽しい時間を過ごしたいと思っています。

この、茅乃舎さんのキッチンスタジオって、実は知らない方が多くてどんなところ~?ってよく聞かれるのですが、とにかくとっても素敵で居心地のいい空間なんです。
お洒落でモダンなキッチンはキッチン道具も器も良いものが揃っていますよ。

前回キムチっ子が講座をした時の様子はコチラ☟


皆様どうぞお気軽にご参加ください。お問い合わせだけでも構いませんよ。
ご参加時の詳細などは、お申し込み下さった皆様へ個別にご案内させていただきます。



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# by nakachan02 | 2020-02-22 00:20 | 出張 韓国料理教室(福岡他) | Comments(0)

あと4回!!

「しみじみ美味しい韓国料理」クラス。

ファイナルまで、あと4回になりました。

ニュースでは毎日ウィルスの話ばかりですが、お教室ではいいもの食べて、免疫力あげて、病気を寄せ付けない体つくりをしましょうねって皆さんで言いながら過ごしています。

そして今日も大笑いの1日でした。そう!笑うのは健康にとってもいいのですものね~。

makiちゃんが送ってくれた写真。コマウォ♡

今から食べますよ~~の写真。

あと4回!!_b0060363_22511916.jpeg
皆さんが送ってくれる写真が嬉しい・・・・こちらはSさんから。
あと4回!!_b0060363_22550718.jpeg
日によって盛り付けが少しずつ違って楽しいですね。
あと4回!!_b0060363_22560904.jpeg
この日はお祝いでお餅があったり・・・
あと4回!!_b0060363_22571036.jpeg
いつものデザートはコチラです。
あと4回!!_b0060363_22573853.jpeg
カクトゥギも、今回の作り方だとあっという間!5日目あたりから熟成が進んで本当に美味しくなりますよ。
韓国人のご参加の方からも美味しい!頂きました。
あと4回!!_b0060363_23124764.jpeg
お家で熟成させてください。

あと4回!!_b0060363_23131440.jpeg
さぁ!「しみじみ美味しい韓国料理春のクラス」も残すところあと4回。

そろそろ次回のクラスをお知らせせねば。

次回はずばり!!春を大満喫メニューです。

巻き物・スープもの・揚げ物・和え物・デザートまで♡ 今回は子供から大人まで楽しめる韓国料理をご紹介したいと思っています。

スケジュールの予定は3月中旬から4月末まで。

詳しい内容などは2月の末にこちらのブログにてお知らせさせて頂きます。

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# by nakachan02 | 2020-02-20 23:10 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)
日比谷のテクストゥーラでランチした3人は、ミッドタウン日比谷を散策し、2軒目に突入です。

こんなことも久しぶりだから・・・と、何かと理由はあるもので。

素敵なお店、テクストゥーラからの~~~「ティムホーワン!!」(←ここ近い)
日比谷の極上ランチからの・・・_b0060363_21533331.jpg
ティムホーワンは2回目の訪問ですが、福岡から来てくれたお友達と一緒に行くのは東京にしか無いお店ということでチョイス。

並ぶの覚悟していったら15時は並んでない~~、以前ほどの込み具合ではないようですね。

15時で気分よく2回目の乾杯。
日比谷の極上ランチからの・・・_b0060363_21555541.jpeg
この後3品をポンポ~~ンと注文し、完食。
日比谷の極上ランチからの・・・_b0060363_21564415.jpeg
おやつのようにお腹に流し込み、楽しい美味しいまだ食べれる!!と、おかしなスイッチが入ってしまいました。

以前新宿店に行った時の日記はコチラです↓

久しぶりに会った嬉しさと、東京で会えた嬉しさで、胃袋強い3人は2軒ハシゴランチを楽しみました。
強力胃袋万歳!

*次回の我が家の韓国料理教室、春のクラスの募集内容やスケジュールは間もなくご案内いたします。
今しばらくお待ちくださいませ。

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# by nakachan02 | 2020-02-19 22:10 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)

日比谷で極上ランチ

福岡からお友達が来た日。

嬉しくって、ずっと一緒にいた1日。

ランチもどこで!!って結構前から考えて、この日は日比谷にある「テクストゥーラ」さんへ。

以前から行きたかったお店です。

日比谷で極上ランチ_b0060363_01074954.jpeg
日比谷のペニンシュラホテルの真裏にあるので場所も分かりやすく、電気ビルの1階にある洒落た感じのお店です。

中は案外暗く、大人っぽいムーディーな感じなのですが気軽に楽しめるよ~と噂を聞いていたのでワクワク。

今回はランチコースをお願いしていました。

メニューはこんな感じです。そう!主役の食材のみ。
日比谷で極上ランチ_b0060363_01100970.jpeg
一番最初は「みかん」のみ。

みかんがそのまま出てくるのでは???と想像して笑ってました。

すると・・・・みかんとトマトの冷製スープです。可愛くて美味しい♡ 右は金目鯛だったかしら。
日比谷で極上ランチ_b0060363_01120069.jpeg

そしてこちらがスペシャリテの「よだれ鶏」なんですが、メニューの一番下にもあるように、三段活用!というのがお薦めだそうで、お願いしてみましたら、左の写真のように、よだれ鶏を食べた後のソースへ①麺を投入~ ②餃子を投入~ ③最後は豆乳を投入してスープで楽しむ~~と、まさに三段活用を思いっきり楽しみました。

これを頼まなかったらこのソースは飲み物になるのかしら。。やっぱり活用してよかったわ。と皆で納得。

日比谷で極上ランチ_b0060363_01151950.jpeg
その後程なくこんな大きなパエージャが!

そう、ここはスペイン料理と中華料理を融合させた面白いお店。飽きさせませんね~~♪

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これをお店のお客さん皆さんで分けてこうなる。一口ずつ^^楽しいですね。
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最後はカルドソとお肉も楽しんで。
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デザートも最中の中に紹興酒のジェラートだなんて。凝ってますね~。
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中華だったりスペイン料理だったりするだけでも面白いのに、飽きさせないお料理が次々と出てくる「テクストゥーラ」

これでランチですから充実の内容で、コスパもなかなか高いと思いました。

何よりお友達も喜んでくれたし、美味しいお料理と楽しい話って幸せタイムになったのは言うまでもありません。

私も、沢山充電させてもらって、さぁ!!またね~~~ではなかった。。。。。

久しぶりに会ったんだもん~と、それが理由になるかどうか分からない理由で、2軒目に突入したのでした。

その様子はまた後ほど。
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# by nakachan02 | 2020-02-19 01:27 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)