「ペクスッ」と「チキン」と「お教室」

8月のソウル日記は食べ物ばかりで終わりそうですが(笑)

まだまだありました。

到着した日、我が家のお教室に通ってくれてるＹちゃん達といっしょに「ヌルンジペクスッ」に行ってきました。
遅ればせながら。。。という感じですが、少人数では食べきれない、と思いいつも行きたいけどいけないな～と諦めていたお店です。
地下鉄4号線「漢城大入口（ハンソンデイッﾌﾟク）」からタクシーで5分くらいです。


店内は2階まであるのにこの日も満席。
話には聞いていましたがいつも大人気のようです。



私たちも5分くらい待ちました。



その時に「ペクスッ」にするのか「単品」なのか聞かれます。
もちろん「ペクスッ」を注文したのですがそれが上の写真のセットになりますよ～～。

さぁ～やってきました。こちら１羽分が私たちの分です。参鶏湯よりもっとぐっと大きなサイズの鶏肉１羽分です。

参鶏湯は生後３０日くらいのヨンゲといわれる若鳥を使うのですが、こちらのペクスッはもっと大きな鶏を使うので女子でしたら３～４人で行くことをお勧めします。
この鶏肉だけではなくこんなお蕎麦粉で作ったメミルジョンもセットについていますよ。


ペクスッの下にはもち米のヌルンジ（お焦げ雑炊）まで～～！

半分無言でいただきました。だって、食べても食べてもなくならないんですもの(笑)

おかげで３人ともたらふく顔(≧◇≦)でお店を後にしました。
駅からバスで行く方法もあるようです。
帰りは目の前に駐車場を管理しているアジョッシ（おじさん）がいらっしゃいますのでタクシーを！って言ったらすぐ呼んでくれるようです。

城北洞といえば、以前お茶をしに来たことがあるのですがこちら→☆

この伝統茶のお店の近所ですね。
セットで行かれると楽しいかも～。

この夕食のあと、Ｋちゃんがソウル入りして合流。またまた鶏肉！
でも、今度はチキンです。鍾路（チョンノ）のにぎやかストリートで夜中まで楽しんだのでした。






さて、我が家のお教室ですが、毎日賑やかに楽しんでいます。
ビルの外壁工事が始まり、しばらくご迷惑をおかけしますがお休みなく頑張ろうと思ってます。

そして、今回は「キノコたっぷり荏胡麻のスープ」もご紹介していて前回のソウルから多目に荏胡麻の粉を買ってきたのですが、予想以上に皆さんがほしいって言って下さり全然足りなくなってしまいました。。。（嬉）

ということで、イチかバチかいつもお世話になっているソウルの市場に電話をしてすぐに送ってくれませんか？とお願いしたところ、たった２日で到着です！！

１０キロの荏胡麻の粉をぬぁんと！韓国からＥＭＳですぐに、しかもツケで送ってくれました（嬉涙）
このお店はコチュッカル（唐辛子）屋さんですが（韓国ではコチュッカル屋さんでごま油などゴマ系も売っているところがあるのです）お教室を始めたばかりのころ、このお店に行っては居座って、いろいろ教えてもらいました。

最初は恐そうだなぁと思った社長さんでしたがそのうちコーヒーをくれたり、時にはイチゴを買ってくれたり、ドーナツを注文してくれたり。
どんどん仲良くなって、今では社長さんのバイクの種類や家族構成、お嬢さんに対する心配事まで知っているほどです(笑)
毎回そんなにお話しているというわけではないけれど、８年の歳月の中で培ってきた小さな絆のようなものがあるような気がします。
嬉しいです。
社長さん＾＾これからもなが～くお付き合いしてくださいませ。

ということで、これからはお教室で荏胡麻の粉をお分けできます。新大久保でも買えるのですが、こちらの荏胡麻は美味しいのですよ～。すでに１０キロで足りたかしら～という感じの人気です。

スープ以外にも今回大人気なのは茄子のおかずですっ！！

こちらは荏胡麻の粉ではなくオメガ３の「荏胡麻の油」をたっぷり使って仕上げていきます。
ご飯のおかずにピッタリでササッとできてしまうので皆さんすぐに作ってくださってるようです。

そして、今回のパプクルッ（ご飯茶わん）は蓋つきで～す。どんだけ蓋付き好きなのでしょう私。
でも、可愛いのです。


さぁ、明日もお教室です。
皆さんのお越しを待ってますね～～～。


11月12月は復習会をしようと思っています。「プルコギとトマトのキムチ他」「スンドゥブチゲとジョン他」「チャプチェと九節板」「テジコギヤンニョム仕立て」など。。。計画中です。この中からか、また皆さんからのリクエストをいただいて検討させていただきます。

そのほかにもリクエストが来ているものがあるのですが検討中です。



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