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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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キム オクラン先生 来日♪ 続き

アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。
九州地方は台風が縦断していましたが福岡キムチっ子の皆様は大丈夫だったでしょうか?
東京はと言うと先日までの猛暑日がなんだったのか解らないくらい肌寒くなってきました。。。。

さて、チョングッチャン姫から頂いた大粒の高級ブドウ(藤稔)を口に頬張りながら、「ジューシーで美味しいよね~ 生徒さん喜ぶね♪」「そう言えば、mihoちゃんのエプロンも可愛かったよね~」っと語り合うキムチっ子夫妻。。。「そうそう、韓国からハルモニが来てて楽しかったよね~♪」。。。。。。。「ハルモニ???」ふと思い出したことがあります。。。ハルモニことキム オクラン大先生との想い出を綴り忘れてました^^;

と言うことで、、、コチラの前回の日記を参照のうえご覧くださいませ→

青山の茶酒 金田中にて前夜祭を行い、翌日は我が家の韓国料理教室を見学なさったハルモニ大先生&ヨンヒさん。

昼食は近所の知る人ぞ知る蕎麦の名店にお連れしました。
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きのこのおろし和えやわさび芋などを頂きつつ。。。
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この卵焼きは「ナンピョン(旦那)にも食べさせてあげたい!」と仰られ特にお気に召されたようでした^^
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三種類のお蕎麦を食べ比べお腹はギブアップ一歩手前です^^;
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この日のかわり蕎麦はヨモギ切りでした。
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満足して頂けたようで良かったです^^

ちなみに大邱から精進料理のキム・ジョンヒ先生がお越しになって我が家で特別レッスンして頂いた時もこちらのもりさんにお連れしました。
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この時はコースで頂いたのですが自家製のカラスミ蕎麦が印象に残っています。お店もディープな感じだし舌の肥えた外国の方をお連れするにはもってこい!アテンドでの変化球として鉄板のお店です(笑)

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昼食が終わると一時解散となり、夕食は我が家にてキムチっ子さん&mihoちゃんの手料理でおもてなしです。

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ハルモニ大先生は日本の一般家庭料理をご所望との事ですが、お教室が終わってからの3時間少々でどこまで満足させられるか?キムチっ子さん&チャグンソンセンニム mihoちゃん、2人の料理人が本気を見せます(笑)
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こちらの黒いお皿はヨンヒさんがわざわざ釜山から持ってきてくれた作家モノのお皿です。ヨンヒさんカムサハムニダ!
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いつものお得意韓国料理は封印です(笑)

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ここでハルモニ大先生がご到着。なんとか間に合ったようです。。。
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ホッと一安心した様子のお二人さんです^^
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お酒を飲まれないお客様だったのでお茶にてゴンベ~♪
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今回の器は大多数が隆太窯コレクションにて♪
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ハルモニ大先生はこの器が特にお気に召したようですが流石です!ほっこりとしたフォルムが秀逸な中里隆さんの作品です。
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毎日忙しくレッスンをなさってた頃の話や韓国料理のディープな手解きなど話題が豊富すぎていくら時間があっても足りません。。。
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デザートは京都 仙太郎の水無月や竹の水などなど。。。
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気付けば5時間くらい経ってました。。。
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キム オクラン先生、ヨンヒさん、そしてmihoちゃん とっても素敵な時間をありがとうございました。また遊びに来てくださいね。カムサハムニダ~♪

ハルモニ大先生をお見送りし、ようやくお酒にありつけたキムチっ子&mihoの反省会と称する飲み会は深夜まで続くのであった。。。。。


お知らせです。。。
我が家の韓国料理教室にお越し下さる皆さん、お部屋番号(202号)をお間違えなくお願いしますm(__)m

10月11月クラスのスケジュール、メニューは間もなくお知らせいたします。

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by nakachan02 | 2015-08-25 16:06 | オット ノリエモン日記 | Comments(0)