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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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今日の料理は「万願寺唐辛子」

今日も旬の野菜を頂きます。

大好きな万願寺とうがらしを沢山頂きました。
なんて幸せ~~~♡
今日の料理は「万願寺唐辛子」_b0060363_2051520.jpg


すこ~し焦げるくらい焼いてかつお節と醤油で頂くのも美味しいのですが、今日はササ~~ッと炒め煮にしました。

串かフォークで穴を数か所あけ、サラダ油でサッと炒め、砂糖とお酒と醤油とみりんで表面が柔らかくなるまで蓋をして煮てきます。
お出汁があればなおいい~~。
今日の料理は「万願寺唐辛子」_b0060363_20531075.jpg


こんな感じで色が変わりますが、やわらか~~くなって、本当に美味しいのです、
揚げ浸しのお味です。

最後まで読んでくださった皆さま~~~010.gif
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by nakachan02 | 2016-08-20 20:55 | おうちご飯 | Comments(0)