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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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お教室のお知らせです第1弾

先日の「ノリエモン日記」でも少しお知らせいたしましたが、間もなく我が家は韓国へ行く予定です。今回は少しだけ長く滞在する予定です。

11月はお教室をお休みさせていただきます。

11月のお表室の日程がまだ出ないので心配してました・・っていうご連絡を沢山いただき、有難いなぁと思うと同時に、キチンとご報告しなかったことを反省しております。
お教室ではお知らせしていたのですが、こちらでご報告が遅くなりました(≧◇≦)

12月クラスからまた再開する予定です。
12月は「柚子茶クラス」「キムチクラス」「基本の「キ」クラス(キムチチゲ)」「スンドゥブチゲクラス」等々、沢山のクラスをする予定ですのでお越しくださいね。
第1弾の「柚子茶クラス」は12月初旬を予定しています。
今回は、ランチもご用意してのクラスにしたいと思っていますよ~~。
今月末までにはご予約をスタートしますので間もなく日程とご予約日をご案内させていただきます。
無農薬柚子で美味しい柚子茶を作りましょう。


さて、韓国旅行ですが、いつもの旅より少しだけ、暮らすように旅をしたいと思って、家を借りました。
その様子などもこちらのブログで日々ご紹介していきたいと思っています。
見てくださいね。

というわけで、目下の悩みは・・・・
「糠床をどうするか(≧▽≦)」
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毎日美味しいぬか漬けができていたのですが、や~ん、どうしよう~~。
いっそのこと、韓国まで持って行くか!!という案も(笑)
お塩を厚くふってラップで冷蔵庫・・という手もあるそうですが・・あああ。。どうしよう。
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思い起こせば12年前の10月から韓国生活を送ったキムチっ子です。
その時には右も左もわからずに住み始めたソウルで、毎日ドキドキしながら色んな発見を楽しんでいました。
12年後の今回は、、、、、新たな発見を求めて!!

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by nakachan02 | 2016-10-21 22:10 | その他 | Comments(0)