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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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poom ソウル 2016年 晩秋

メリークリスマス! ノリエモンです^^

本日も楽しそうな笑い声に包まれた我が家です。。。
お越し頂いた皆さんありがとうございました。
お教室の途中で、ボクスンドガ&グンちゃんからクリスマスプレゼントが届きましたよ♪
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お教室では原則としてお酒は出さないのですが、クリスマスなので特別に。。。。

感謝感謝の毎日です♪


さて、ソウルに着いたら必ず足を運びたいお店にお伺いしました♪
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今回のソウルライフで沢山お会いしたスンナムちゃんがマネージャーを務めるお店Poom(プム)です。前回の様子はこちら→

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おめでとうございます!
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だいぶ成長しましたね^^

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この日は初雪が降りました。。。。

では、お料理です。。。
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ご一緒していただいた皆さんとゴンベ~♪

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ふたを開けたら、、、「うわぁ!素敵」美しいフォルムのザクロ餃子です。
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大根の食感とプリッとした海老が絶妙でのっけから幸せな気分に♪

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筍と熟した柿を用いた冷菜です。
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熟柿(ホンシ)ソースが優しい甘さを感じさせ旨い!

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ミシュランの発表以来とっても忙しいそうなので珍しく昼からオーナー(コモニムと呼ばせて頂いてます^^)もいらっしゃいました。

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ここでコモニムからサービスの一品です♪
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ジャジャーン♪
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まさかのフグ! ありがとうございますコモニム、めっちゃ旨かったです^^

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続いてはポッサムです。
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美しいですね~ 流石です!
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生ガキも添えられてます。
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豚肉と一緒に頂いても。。。。
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キムチ込みの三点盛りにしても絶品でした^^
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続いては我が家の韓国料理教室でもヘビロテで登場するムンジヨンさんのコロンとした器が並ぶお気に入りの光景です。。。
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朝鮮半島北部の郷土料理だったかな、温飯(オンバン)です。オンバンについてはこちらを参照ください→
今まで食べたオンバンの中で一番美味しかった^^
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キムチやメシルチャンアチなど全てが滋味深いお味です。

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デザートは韓国の伝統的なお餅シルトクです。
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文句なしの旨さです。

何度も何度も通わせて頂いてますが、季節ごとに色々な発見があり毎回心がトキメクお店です。
3星、2星のお店も伺いましたが、ここがなぜ星が1つしかないのか甚だ疑問だ。。。

ご一緒して頂いたお姉さま方、そしてPoomの皆様カムサハムニダ~♪

2017年我が家の韓国料理教室、最初の通常クラスの日程は26日月曜日にこちらでご案内させていただきます。

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by nakachan02 | 2016-12-24 22:46 | ノリエモン日記 韓国 | Comments(0)