ソウル「韓一館」で大満足のランチ : 今日も食べようキムチっ子クラブ（料理研究家　結城奈佳の韓国料理教室）

キムチっ子です。

昨晩、福岡出張より戻りました。

今回は本当に弾丸の福岡出張で、お料理教室やってすぐに帰ってきた状態でしたが、次回１月の福岡は、様々なクラスを予定しています。

＊朝日カルチャーセンター北九州では・・・キムチとポッサムとマッコリの会（１月２０日土曜）

＊岩田屋コミュニティカレッジでは・・チゲやチャプチェなど、人気メニューを！（１月２２日月曜）

＊キッチンパラダイスでは・・・・こちらも冬のあったかメニューを！（１月２５日木曜）

そして！初の試み！サカナグミ料理教室
福岡鮮魚市場さんとのコラボ、フードコーディネーターの友人と一緒にキムチっ子が旬の魚を使ったお魚メインのお料理教室を行う予定です。１月２４日水曜日予定。

上記の講座、また詳しくお知らせいたします。なお、朝日カルチャーセンターさんは既に募集が始まっていますのでご興味のある方はどうぞお早目にお申し込み下さい。

さて～、昨日のソウルの美味しいものの続きです。

最初から行こうと思っていたこちらのお店は・・・・・ミシュランビブグルマン。

でも、こちらのお店はミシュランを考えずとも、ソウルの皆様に愛される真面目な韓国料理を頂けるお店です。

お昼のランチメニューを頂きました。
先ずはお粥やサラダ、水キムチと共に小さなオカズが出てきます。
美しい〜！美味しい～～～！
最初にこんな風に出てくるおかずが美味しいと期待しますよね～～。

ランチコースは３万１千ウォン。
チョイスメニューになっています。
クジョルパンも選べます。ミルジョンピョン（皮）は一人２枚ずつ。
これくらいの量だったらペロッと食べちゃいます。

量は少なめだけど、キチンと作ってあるクジョルパンです。

具を包んで、辛し酢で頂きます。

その後・・・・「ピンデットッ（緑豆のジョン）」と「ヘムルパジョン（海鮮チヂミ）」を選べたので私たちは海鮮チヂミ。
これがまた美味しかった～～♡フワッと焼いてあって、程良い大きさが可愛い。一人一つずつ。

そして、骨付きカルビが出てくるんです。うわぁ～！嬉しい。
甘めの味付けはご飯にもビールにもピッタリです。

そしてようやくスープとご飯です。
「ウゴジタン」と「トゥルケタン」をそれぞれ注文。
この他にも「ユッケジャン」「テンジャンチゲ」「マンドゥクッ」等々数種類から選べますよ～。

真鍮の器に入って出てきますよ。
最近は韓定食といえどもフュージョン料理のようなお店が多い中、伝統的なお料理を崩さずに提供してくれるお店、「韓一館」
美味しいし、ホッとするし、優雅な気分でちょっと贅沢なランチを楽しみたいときに是非お薦めのお店です。

つい最近、こちらのお店のオーナーがある事件で亡くなられたと、日本のニュースでも取り上げられていてビックリしましたね。。。