寒~い日にはグツグツタラ鍋を韓国式で!

連休中は毎日お教室の我が家です。
今日もみんなで鍋を囲みました。鍋は、タラ鍋!センテタンです。
この日本の土鍋とちょっと違う形の茶色のお鍋は韓国のオンギというもので、ソンネオンギから買ってきたもの。
韓国のお鍋でつくって韓国の雰囲気もそのまま感じてもらいたいです。
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市場直送の大きな貝柱はしゃぶしゃぶしてすぐに召し上がれ~~。

そして最後はご飯を入れて〆!


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センテタンを食べる前には前菜のようにパンチャンを召し上がってもらって、白菜のジョンも一緒に楽しんで頂きます。
器は安福さんのものと韓国のもの。今回はお料理が映える黒で。。
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このカボチャも人気です。

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ちょっとしたポイントで美味しくなるんですよね~♡
そんな簡単なことで? とびっくりされますが、そ~なんです。
ナツメも入れてほんのりナツメ風味。

そしてそして~~。
今日は、餡フラワーのSHOKO先生が和菓子を持ってきてくれました。
可愛い寒椿の和菓子にウットリ。
せっかくなので、ゴソゴソと塗り盆を出してきて葉っぱと一緒に飾ってみました。
飾り付けながら楽しませていただき、食べてまた感動し・・・
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という訳で、今日はなんとデザートが3種。

我が家でご用意したアイスとイチゴ、ドライフルーツ羊羹とタピオカミルクティー。
それに和菓子。SHOKO先生のお陰でティータイムが華やかでした。
SHOKO先生の餡フラワークラスも3月に行う予定です。お楽しみに♡
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それと・・・
皆さんに人気のドライフルーツ羊羹も、3月のお茶会クラスでご紹介する予定です。
こちらの募集告知も連休明けに行いますのでしばしお待ちくださいね。

今日のブログの写真は参加してくれたYUKOやDちゃんから頂いたもの。
yumikoさんの写真も使わせていただきました。みなさん~食べるの我慢して(笑)綺麗に撮ってくれて感謝です。
ありがとう~~♡

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by nakachan02 | 2019-02-10 23:21 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)

料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子