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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

春のクラスのお料理・・・全て


我が家の韓国料理教室は春のビタミンクラスが全て終了いたしました。
今回も沢山の皆様にお越し頂き、全席満席で終了いたしました。ありがとうございます。

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今回は、ミニお重を使って、キムチっ子がパーティメニューでよく作るものも一つプラスして。。。中身を皆さんで当ててもらったり、楽しんで頂きました。
真鍮の器も人気でした。

そして、ホタルイカのジョンは、皆さんで下処理をして盛り上がりましたね~~(^^)/

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ご飯は石釜で炊いて、デザートはオレンジのマスカルポーネムース。

我が家の韓国料理教室では、韓国式のデザートの時と、韓国とは全然関係なく季節のフルーツを使ったデザートなど、その時々の材料でお出ししています。

次回は何にしようかなぁ~と思いながら、今日は韓国餅を作ってみました。
皮無しの豆を使ったお餅です。


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中身はクルミやナツメ。
ほんのりとした甘みが何とも言えない美味しさに仕上がりました。
豆の粉をたっぷりとまぶして。。。。。

器は「ムン・チヨン」作家のもの。
テーブルクロスは大好きな韓国のモノコレクションです。

さぁ、今週末からはキムチチゲ、チョングッチャンチゲクラスです。
そのクラスのデザートは・・・・ガトーショコラ110.png
抹茶にしようかな~~~♪
こちらも楽しんでください。



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by nakachan02 | 2019-05-16 23:38 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)