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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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ケランチムとスフレ

福岡出張中、夜の街をウロウロしたキムチっ子です。


以前から行きたかったこちらのお店にやっと!やっと伺うことができました。
スフレのお店「つもん」さん。

昼の講座では。。。スフレではなくスフレのように膨らむケランチムを作り。。。
夜は別の膨らみを楽しむフワフワナイト。


スフレ店と言っても、可愛らしいカフェではなく、ものすごくカッコいい、お店でした。
そして、スフレ&ワインを楽しめるお店♡ なんて素敵なんでしょう~~。
デザート食べながら飲む~~~??
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お店のドアを開けるとパティスリーのようなショーケースがあって、その奥がバーカウンターです。
う、大人の空間~。
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先ずスフレを注文するのですが、注文したらこんなセットが出てきます。
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オーナーさんは若い女性なのですが一人で切り盛りされていて、お忙しいはすなのにすべてにカッコよく小さなところまで気を使ってありました。

この後、ワインを頂いて。。。

さあ!真打登場です。

完璧な膨らみ。何とも言えないフワフワ感。
深夜の甘いものにいいのかワタシー!と罪悪感を感じながらも、一口食べるとそんな気持ちも何処へやら!ペロリンコでしたよ。
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このスフレを頂き、私のケランチムも更にフワリンコと作りたい!と思ったのです(笑)

こりゃ負けられん・・・と(笑)そこで対抗意識を燃やさずともいいのですが、あれから講座でもケランチムをしょっちゅう作ってます。

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大人っぽくケランチムを頂くことはできない?けれど。。。大人っぽくスフレを楽しめるお店「つもん」さん。

また行きます。

ああ~~あのフアフアが忘れられません。

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by nakachan02 | 2019-06-15 00:13 | 福岡のお店 | Comments(0)