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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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ソウル、鶏肉好きが選んだ鶏肉店

12日23時、雨風がおさまってきました。
このまま何事もなく台風が勢力を弱めてくれますように。。
皆様の安全をお祈りいたします。

おうちにジッといらっしゃる皆様が退屈しのぎになれば嬉しいです。先日のソウルの話。

ソウルで合流したネーサンと一緒に過ごしました。
「今日はおやつに鶏肉食べて、ディナーに行こう」という訳の分からない話が成立し、先ずは1軒目。

ハンナム洞のおしゃれ~~~なエリアからはちょっと離れたこの場所。
夕方になれば沢山の飲食店が営業を始めますが、こちらの「ハンバントンタク」は夕方少し早め17時から営業しています。

この日も少し早めに到着したけど既にお店の前で間もなく焼きあがる鶏がこんな感じで最後の仕上げに入ってました。おおお~~おいしそうだわぁ。
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パツンパツンに今にも弾けそうな鶏肉。
韓国にはこんな風に丸鶏を楽しめるお店が沢山あります。
勿論、サムゲタンやペクスもそうですが、この丸焼きならばビールにピッタリで、一食にもなれば私たちみたいにおやつのように食べることもできます。

これが焼き上がり。雛鳥サイズなので、韓国人のお客さん達は一人1羽ずつ食べてる人も多し。
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お肉を割ってみると。。。
たっぷりのもち米に、ナツメなどの韓方が入っています。
といっても、韓方の香りはそんなにしません。
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これは、病みつきになる美味しさです。
何度も行きましたが、先日行った時には外国の店員さんが働いてて、それはそれは上手な韓国語を話すので、ちょっと落ちた・・・(笑)
そんな時は、もっとお勉強しようと固く誓うのですが、ほらほら、今まで忘れてました。

そして目が離せなかったのがこのシーン。
なぬなぬ~~~~~????
ペットボトルに何を詰めているのかと思ったら、、、、「ビール」
こんなお持ち帰りサービスまで。さすが韓国。
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私たちは1羽を二人で食べた後、さっきの外国人の店員さんに「この辺りでワインが売ってるお店はありませんか?」って聞いたら、店主のアジョッシが「ヨッペイッソヨ(横にあるよ)」というので、ウッソ~~~ンと思いながら店を出たらありました(爆)
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なかなか本格的なワインショップでした。
飲みやすそうでお手頃なワインを選んで頂き、さぁ!
電車に乗って移動です。
次に向かったのはコチラ。
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すっかり夜になりました。

ここは「カモ肉」が美味しいお店ということでネーサンが連れてってくれました。
えええ~?また鶏~?と思う人もいるかもしれませんが、アタクシ達、全く問題なし。
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しっかりした歯ごたえは、鴨肉ならではの美味しさで、これと持ち込んだワインで乾杯です。
ひろ~い店内は土日は家族連れで大賑わいだそうです。
この日は平日の遅い時間なのでゆったりでしたよ。
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おかずはシンプルです。
鴨肉はそのままで食べても、勿論サンチュに包んで食べても美味しい~♡
写真の奥に写っていますが、行者ニンニクの醤油漬けもありました。
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最後の〆はお粥さん。
勿論鴨肉のスープです。
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当然ですが、あまりにも食べ過ぎですから、タクシーで来た道を歩いて帰った私達。
バス停が見えたところでバスに乗り込み大満足のお腹を揺らしながら帰りました。
鶏からの鶏。ちょっとおかしいでしょうか私達。オンニ、ありがとうございました。

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by nakachan02 | 2019-10-12 22:25 | 2019年ソウル | Comments(0)