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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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エディブルフラワーを楽しむ

ナスタチウムが根付き、元気に咲いてくれてると心が和みます。
韓国ではこのナスタチウムの葉っぱも包み野菜にすると習いました。
最近ではお洒落なレストランでエディブルフラワーとして使われることも多くなりましたね。
私も沢山育てたいなぁ・・・

エディブルフラワーを楽しむ_b0060363_18354692.jpeg
これでファジョンを作っても綺麗でしょうね~~。
こんな感じに??
エディブルフラワーを楽しむ_b0060363_18382240.jpeg
テレビばかり見ていると憂鬱になるので、なにかしら作って自分も楽しもうと思う毎日。
今日は、クッキーを焼きました。食べる人はオットだけというのは寂しいけど・・・・^^;
クッキーも真面目に作ると難しい・・・

生地がだれるとエッジがきいた仕上がりにならないのね。
始めに型抜きしたものと、最後の方に型抜きしたものでは明らかに形が違ってるわ。

色々考えながら作ると時間もあっという間。
面白かった。明日はなに作ろうかな。

エディブルフラワーを楽しむ_b0060363_18391986.jpg
寒いけど、春です♡
皆さんも!
楽しい気持ちでお過ごしくださいね。

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by nakachan02 | 2020-03-24 18:47 | おうちご飯 | Comments(0)