美味しそうな「つくレポ」続々と

皆さんアンニョンハセヨー

寒くなってきましたね。

キムチっ子は昨日、洋服を間違えて外出してしまいブルブル震えながら帰ってきました。

そんな時には家であったかい韓国料理と白いご飯が食べたくなります。

今回の動画レッスンは『鯖のキムチ煮込み』と『カクトゥギ』の二品。続々とつくレポも到着していてとっても嬉しいです。

こちらkimikoさんの鯖ーー！

片手にご飯を持っている様子が想像できる！

なんて艶やかで美味しそうにできてるんでしょう。

『これから鯖はこのお料理にしよう』って言っていただきました。

塩焼きの次でいいのでご飯泥棒リストに入れてください。

そしていつも誰よりもはやく作ってくれるtatsuyoさん

お鍋に仕上げのニラを入れて、、

完成！美味しそうーーー！黒い器に映えますねー。

いつも参加してくれるaiちゃんのコメントが印象的でした。

『鯖の臭みが気にならず食べた後の口の中がなぜかすっきりとしてました』って。キムチがいい仕事をしているのと、ヤンニョムが意外とサッパリしてるからかな。

嬉しいです。

そして、今回初参加してくださったyayoiさん

出来立てホヤホヤのカクトゥギの写真を。

カリッとした音が聞こえてきそう。

いつも丁寧に作ってくださるchikaさんは

小石原ポタリーの器に盛り付けてくださいました。

私も大好きな小石原焼き。

そして、スーパーではなく市場まで太った鯖を探しに行ってくださったそうです。

『じゃがいもが合いますねー』って。

そうなんです！大根もいいけれど、このレシピはじゃがいもなんですよ。たまらないホクホク感です。

それに、次回はカクトゥギを倍の分量で作ってくださるそうです

気に入ってくださりとっても嬉しく思ってます

実は、韓国で食べるカクトゥギって、日本とは大根の種類が違うんです。だから、韓国と全く同じ方法で漬けても美味しく出来上がらないのが悲しいところ

なので！日本の青首大根で美味しくできるように何度も何度も作り、今のレシピが出来上がりました。

このカクトゥギを美味しいと言ってた頂けると飛び上がるほど嬉しく、苦労した事をすっかり忘れるくらい幸せな気持ちになるのです。

作り方は韓国の方法より更に簡単にしています。

一度使ってみられませんか？

まだ、動画レッスンはしばらく受け付けます。

ご興味を持ってくださった方は一度ご連絡ください。

kimuchikko@gmail.com 結城奈佳まで、お問合せだけでも構いませんよ。

二品の配信料、レシピ、調味料のミニキットが付いて4000円です。

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