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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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行列のトガニタン店 ソウル!

アンニョンハセヨ

秋深まり、紅葉がとても綺麗なソウルからお届けしています。
毎日走り回って、時間との勝負のような過ごし方をしていますが、
今日は、これまで食べた中で一番!美味しいと思った感動のトガニタンのお店のご紹介です。


あーん
考えただけでまた食べたくなるー。
トガニタンとは、こちら。
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09291710.jpeg
ソルロンタンみたいなスープですが、アッサリした部位のお肉だけが入っているソルロンタンと違い、あっさりしているけどプルンプルンの膝肉が入っているのがトガニタンです。

そうです!
コラーゲンタップリなのは当たり前。
ともすればしつこく感じるかもしれないスープなのに、
とてもすっきりとしていて、スッカラがいくらでも進みます。

そして中のお肉は、、こうやって酢醤油系のソースにちょいとつけていただきますよー。するとまたどんどんいけるいける!
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09345209.jpeg

一緒に出てくるカクトゥギもとっても美味しかったです。

お店はアジョシたちが多いのだけど、女性の方も多く,この日は教会のシスターもいらっしゃってました。
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09355949.jpeg
常に満席。
私たちは13時ごろ到着しましたが20分くらい待ちました。
美味しい美味しいトガニタン食べてお肌プルプルになるかもしれないと思ったら更に美味しく感じてしまいます。
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09372708.jpeg
メニューも、これだけしかありません。
私たちは一番上のトガニタン(普通の量)
2番目の(特)は、多分中のお肉がもっと入ってるんだと思います。
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09392510.jpeg
韓国人のグルメキングに,教えてもらったお店。
間違いなかったです。
あと一軒教えてもらってるのでそれも楽しみ〜。

このテソンチッのお隣はこんな素敵なカフェでした。
時間があれば今度はセットで行きたいなー
行列のトガニタン店 ソウル!_b0060363_09404394.jpeg

トガニタンのお店   テソンチッ
最寄り駅 地下鉄3号線 独立門えき


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by nakachan02 | 2022-11-13 09:24 | 2022年ソウル・釜山 | Comments(0)