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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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ソウルの朝ごはんシリーズ①

今回お世話になったホテルは『グレイスリーホテル ソウル』でした。
ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_07560521.jpeg
ホテルは母体が日本の藤田観光さんなので、
日本語も通じてとっても快適。しかも綺麗!

そして、ホテルから歩いて5分で南大門市場へ行けますよ。

これは何がいいって、お買い物もできるし、何より朝早くから開いてるお店が多くて朝ごはん食べられるお店も沢山。

今回も3回!お世話になりました。
まずはこちらのお店。
『タッコムタン』
ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_22120165.jpeg
南大門にタッコムタンのお店は何軒も無いと思います。
もしかしたらここだけかも?

太刀魚のお店が有名ですが、このタッコムタン、ホントにおすすめ。
辛いものが苦手な方はもちろん、朝くらいは胃腸を休めたい、ホッとするご飯が食べたいという方にもピッタリ。
この看板が目印です。

ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_22230820.jpeg
お店の片隅で、鶏肉を丁寧に手で割く方々いて、それをスープと混ぜてるようです。
大きくもなく小さくもなく、ちょうど良い大きさの鶏肉がスープに入っていますが面倒な作業があるからこそですね。
ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_22264287.jpeg
お店はアジョシ(おじさん)率高いのですが、オジサンが行くとこ美味しいものあり、、と思ってるわたし。
しかし、、朝から飲んでるなー106.png
ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_22291915.jpeg

スープは澄んでいて本当に身体にスーッ入っていくおいしさ。
そして鶏肉の身はお醤油のヤンニョムにちょんちょんとつけていただくとこれまた美味しい。
ソウルの朝ごはんシリーズ①_b0060363_22311889.jpeg
スープを飲むとほっこりの美味しさ。
ふわぁー。今日も頑張れそう!

スープはあえて薄味に作られているようです。
テーブルにはお塩も用意されてありました。
わたしは何にも入れずに食べてちょうどよかったです。

お値段はおかずとご飯がついて9000ウォン。

さぁ今日も市場を見て歩くぞ!という気持ちになってお店を後にしました。決してとても愛想の良いお店ではないかもしれませんが、
みんなタッコムタン食べてますから指差しでも大丈夫でしょうし、
南大門は観光客にも慣れてますから心配なく食べられると思います。


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by nakachan02 | 2022-11-14 22:10 | 2022年ソウル・釜山 | Comments(0)