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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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ソウル!一度は行きたい、でもどうやって?大人気の行列店

ソウルには行列ができる店というのが数多くありますが、
今回わたしが連れて行ってもらったお店も爆発的な人気で、
旅行者のわたしにとっては、行くのも至難の業ではありません
ウルチロ3街にある
『山清スッブルガーデン』です

どれだけ人気かというと、
わたしが18時半に行ったときには予約のキャッチテーブルの番号が
ソウル!一度は行きたい、でもどうやって?大人気の行列店_b0060363_16311157.jpeg
待ち番号??
174組ーーーー?
何よ何!
18時半から100組以上も入るの?
たしかにお店は割と大箱だとは思うけど
ソウル!一度は行きたい、でもどうやって?大人気の行列店_b0060363_16382043.jpeg
でもどー考えても無理なような、、
外に待ってる人はというと
これからそろそろ入店できそうな人らしいです

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電話予約もできないこちらのお店(最近は電話予約できないお店増えましたね)ちょっとハードル高いなー
今回はお友達のグルメキング ヨンミン君のおかげで入店
どんなすごいお店なのかなーと注文すると!
上の写真
写真撮るならこの角度が良いですよーってすごく親切に撮らせてくれました


店員さんがお肉を焼き始めると、これまたすごーく丁寧に焼いてくれます 周りを見渡すと超満員でかなり忙しいはずなのに、、、
ソウル!一度は行きたい、でもどうやって?大人気の行列店_b0060363_23045383.jpeg
この厚み、わかるかなー
肉を立てて焼くほど厚いんです
横にはモリモリのネギ
美味しかったですーー

もう一つは、コチュジャンで味付けしているお肉
見た感じはホラー映画のようですが、
これまた見た目とは違いそれほど辛くなくとっても美味しかった
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テンジャンチゲも、お肉ゴロゴロ
さすがお肉屋さんのチゲ旨味たっぷりです
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なんでもすぐに出てくるのがこちらのお店の特徴のひとつ
チゲもスタンバイされてます
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最後に冷麺まで注文しました
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このお店の特徴は、
ダイナミックなお肉の厚みと、食べたときに口の中に広がるお肉の甘さ、包み野菜で巻いて食べるのではなく、塩やワサビにつけて味わう

お肉好きの人を満足させる要素が沢山!

これで予約が簡単なら言うことなしなんだけど、
残念ながら、お店前に設置してあるキャッチテーブルにて(上のデジタル画面の待ち人数が表示されてる機械)まずは予約をして番号をもらい、待つと言う具合

でも、店員さんに聞くと、、
14時くらいに(平日)番号をもらう事ができたら、ちょうど18時〜19時くらいの入店になるとの事でした

なので、夕方に番号をもらった人は、その日の営業時間内に入店できるかどうか分からないとの事

ただ!
昼に番号をもらったけど放棄する人が沢山いた場合入れる可能性も無きにしも非ずとの事でした


美味しいサムギョプサルを、今どきのお店で食べてみたいと思ったら、こんなに大変な思いをしなければならないのですね
食べる時間はまた時間より絶対短い106.png106.png106.png

もう少し人気が低迷するのを待っていくべきか?迷うところです


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by nakachan02 | 2024-06-14 16:25 | 2024年ソウル・仁川・江原道 | Comments(0)