東京で大人気西荻窪の韓国料理屋さん

韓国料理屋さんって、個性が出てきましたね

私はそれが嬉しいです

今まではどこに行っても新大久保と同じ店構え、同じ味、同じ演出

でも、こちらの店は、いつも店主のカンさんワールドです

今回は久々の再訪

ハングルで『オンギ』って買いてある看板から可愛いですね

しかもかなり控えめに、、

まずいつものように最初の一皿は汁物です

今回はなんと、コングクスでした

でもこれは韓国では決して出てこないカンさんコングクスです

だって色も違う、、デザートのようなコングクスでした

そしてナムルセット

ピビンパッのように混ぜて食べてもいいですよーって言われるのだけど、混ぜるの勿体無いくらいそれぞれちゃーんと味付けであり、ひとつひとつ食べても美味しい

いつものカンジャンセウセット

お酒が進んじゃう

そしてジョンははとうもろこしとヤングコーンでした

食感が面白くて美味しかった

オサムプルコギと言って、お肉とイカの炒め物はこんな風に火の通ったキャベツを添えて出してくれます

そう！巻いて食べてねって事ですね

そして今回のメインはトッカルビでしたよー

お肉を挽肉ではなく、かたまりを叩いて本格的に作っているのですごく美味しかったですーー

最後の締めはピビン麺

辛めで締めにはいい感じ！

最後は季節のフルーツです　薬菓もあった＾＾

作る時はもちろんですが、盛り付けの時にも必ず自ら細やかにお箸を動かすカンさん

小さなお店だからこそできる充実の季節メニューと接客

いつ行っても細やかな心配りを感じて美味しい韓国料理をいただけます

お店の情報→　★

「韓国料理大全」という本を出版いたしました

どうぞ皆様よろしくお願いいたします　神保町のチェッコリさんでのトークイベントにも沢山の皆様足を運んでくださり心から感謝申し上げます

こんな本です→☆

どうか手に取ってごらんいただけますように・・・

今までのレシピ本とはまるで違う、韓国の市場やお酒の事、日本にはない行事や食べ物の習慣、韓国人の食事などなどコラムもたっぷりです

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