10年ぶりのチョングッチャンチゲクラス～🎵

チョングッチャンクラスをまもなく募集いたします！

チョングッチャン、そう、それは韓国の納豆

でも、日本の納豆のように生で食べることはほぼなく、チゲにして味噌のように楽しみます

日本の納豆は納豆菌を使って発酵させますが、チョングッチャンは枯草（こそう）菌という菌で発酵を促します

枯草菌は、腸のバリア機能を強化して、キャンピロバクターやサルモネラ菌などの有害な菌を減少させると言われています

鶏肉を鳥刺しなどで食べるとお腹を壊すときがあると言いますがそんな時に悪さをするのがキャンピロバクター

私は家族がこのキャンピロバクターにやられてしまったことがあるので怖い怖い菌なんです

でも、そんな菌にも立ち向かってくれるのがチョングッチャン

また、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を増やす効果もあるとのこと

なんて素晴らしいんでしょう～🎵

美味しく食べて健康になれるなんて食いしん坊にとってこんなうれしいことはありません！！！！

今回は、秋から冬にかけてお家でも復習できるように、できるだけ作りやすく、でも美味しさは抜群になるチゲをご紹介いたします

そしてそれに合わせるご飯は、蓮の葉ご飯です　もち米やお豆、その他にもハスやカボチャを一緒に蓮の葉に包んで蒸し上げる素朴なんだけど心まで幸せになるご飯です

蓮の葉を開く瞬間の楽しみ、口にご飯をほおばった時の香り・・・是非感じて頂きたい

その他にも、野菜を色々使ってナムルもご準備いたします

みんなで蓮の葉にご飯を包んだりできたらいいなぁ

まもなく募集を開始します　受付は８月１９日火曜日２０時～

９月１０月のクラスも皆さんとお会いできるのが楽しみです(*´▽｀*)

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