めんたいワイドに出演した模様、、でした 親子どんぶりレシピ

先日、福岡に帰って、東京に戻る日、空港まで行くのに天神というところから地下鉄に乗ろうと思って新天町を歩いていたら(アーケードになっていて、すこーし涼しい)

新天町の真ん中でインタビューしているカメラクルーが！　そうそう、ここ時計台の下はインタビューの聖地

んん？あらーーーむかーしお世話になったカメラマンさんがいる！

随分長いことお世話になった方、少々ワタクシの容貌変わっててもわかってくれるだろうと近づいていったら、、

『おおー久しぶりーー今ね、インタビューする人おらんで大変なんよー、いいよね、そこ立って！』って笑

なんかよーくわからなかったけれど、インタビューに答えてしまってた

⚫️質問内容は、昨今の物価高、食材も随分高騰しているので何かかさ増しメニューってありませんか？

っていうものでした

というわけで、、、

ペラペラと喋ったらこんな感じで映ったそうです

やーん、福岡でテレビ見ていた方が写真撮って送ってくれました

で、何をお勧めしたかというと、『キャベツ』でかさ増し

かさ増し親子丼！

①せん切りキャベツを作るか買う

②50〜100gのせん切りキャベツを蒸篭で軽く蒸すか、600Wのレンジで1分半温めてしんなりさせる

③スライスした玉ねぎ4分の1と、そぎ切りにした鶏肉75gをサラダ油で炒める

④③の色が変わったら、酒大さじ1.砂糖大さじ2分の1.水40ml、麺つゆ60ml(ストレート)を入れて沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分

⑤卵2個をテキトーに溶いて半分入れてかき混ぜ、大体火が通ったら残りの半分を入れてざっくり混ぜたらすぐ火を消す

⑥丼にご飯をよそい、上から②のキャベツを乗せて⑤の具材を乗っける

汁だくで、かさ増しの親子丼の出来上がりです

という感じのものをご紹介しました

韓国料理ではありませんが、本当に美味しくヘルシーなどんぶりですので、（何より簡単）是非作ってみてください

我が家はいつもキャベツのせん切りはストックしておくんです　便利です＾＾

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