整う！大人が続々と集まる人気店

食養生とはよく言いますが、まさにそんなお店でした

「旧雨（きゅうう）」さん

ここ２～３か月で3回も中華料理店に行くなんて、今まで本当にそんなことなかったんだけど、自分でもびっくり

もちろん、全部自分がチョイスしたわけではないけれど、中華料理に歩み寄ってるなぁ～～～

今回お邪魔したお店は、とにかく「整う中華」でした

このお店がオープンした時（工事中から知ってた(´▽｀*)）１度は行ってみたいと思っていたお店でお食事会の場所が旧雨さんだってわかってとっても嬉しかった

と同時に、どんなものが出るのかなぁ～薬膳中華と聞いていたので、薬膳ってあまり知らないし、美味しいというよりは体にいいというイメージ・・・・口に合わないなんてことあるかなぁ～～って少し不安になったり・・・

３人でのお食事会・・・・まずは私が到着

席について待っていました　テーブル席は一つだけ

他は、カウンターのみでシェフが忙しく動かれるお姿を見られるいわゆるシェフズテーブルです

でも、私たちは3人での予約でしたのでテーブル席にしました

結果、その方がお話もできてよかったです

カウンターって魅力的だけど、おしゃべりしないでじっとシェフのお料理作る姿を見るのが楽しいお席ですよね

３人では喋りたい＾＾；

韓国料理と同じ縦置きのカトラリー

シンプルな設えで素敵です

さて、まずはドリンクですがワインもあったので北イタリアの白ワインをお願いしました

そして、最初の一品・・・・

合鴨と銀杏　さっぱりとしたひと皿

器も可愛いですねー

そしてお次、これが美味しかったなー

焼きなすとウニとパパイヤの組み合わせ

トロンとしたウニが茄子とピッタリで、パパイヤの歯応えがアクセントになり楽しい！

メニューはこのコースひとつです

最初にお伝えすると、ちょうど良い量でした

次に来たしっとりとした牛肉が、柔らかさといい味付けといいとっても好みでした

北イタリアの白ワインがよーくあったなー

赤ワイン？って一瞬思ったけれど、そこは薬膳、、繊細なお味は白ワインで正解

この辺りで、、ああ、私って薬膳のことなーんにも知らんわー

もう少しお勉強するべきか？と思ってました

3品来た後に、薬膳らしいスープが来ました

老黄瓜・龍眼・西洋人参・豚肉の養生スープ

これは、このお店の真打ちなのかなー、、

初めての来店なのでなんとも言えませんが、消化を助ける老黄瓜がドカンと入っていて、五感で味わうとても薄味のスープ

薬味ソースが付いてきましたが、あえてそのままいただきました

これかなー、、次の日のスッキリ感

後から調べてみると確かに、消化を助ける食材ばかりです

次は・・・・・お醤油がしっかり効いたまこもだけとモロッコインゲンの炒め物

そしてこちら！・・・・・コロッケですよー

カダイフ？のような衣

中は松茸とエビですって

私はどちらかだけ！でもよかったかなー松茸かーエビかーー

口の中で迷った迷った

まだ続きました

クログチとオオマサリという落花生の味噌煮込み

わたし、、関東に来てから初めてお料理で生の落花生を使うことを知りました

この季節のおいしさですね

最後は麺！

この麺は、自家製の練り込み麺で、シェフがカウンターで手で押して韓国の冷麺を作るように細い麺を押し出していました

写真がなくて残念ーー

これにデザートがついてひと通り終了

コースとドリンクあわせて１４０００円くらいだっかと思います

季節ごとにうかがえると嬉しいけどなぁ～次回はいついけるだろう

そして次回のお食事は中華だろうか？？

まだ未定です(*´▽｀*)

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