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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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梨のキムチで有名なタルケビ

ソウルに到着したら、まずはひとりお昼ご飯

◆ひとりでも何も気にせずランチを楽しめること
◆お料理のお勉強になるところ
◆市場に近いところ

という事で今回はダルケビさんへ
白キムチに梨を入れて発酵させるキムチ
その中に、ククス(麺)を入れて爽やかに食べられるトンペキムチククスがこちらです
梨のキムチで有名なタルケビ_b0060363_23231761.jpeg

ククス(麺)と、黒米がたっぷりのモチモチご飯、ジャガイモのチヂミ、キムチが付いて1万8000ウォン
麺も割と多いので、しっかりお腹いっぱい

お店はカフェのような雰囲気です
梨のキムチで有名なタルケビ_b0060363_23273052.jpeg
徳寿宮の石垣の横にあるので時々こうやって王宮守門将交代儀式を終えられた皆さんが目の前を通ります
休憩時間に向かう時もキチンと整列してらっしゃる
梨のキムチで有名なタルケビ_b0060363_23303436.jpeg
実は、ククス以外にもお豆腐のピビンパッがあって、どっちにしようかほんとに悩みました、、
でもちょうどこの日、暖かくて厚着してたわたしは汗を書いたので冷たいメニューにしたわけです

梨のキムチで有名なタルケビ_b0060363_23323759.jpeg
カンナムからバスに乗って14時くらいだったのでお店もガラガラ
ゆーっくり食べましたよー

しっかり発酵した白キムチがククスにピッタリで、梨も程よく発酵してました
食べるとシャリっピリッと(発酵してるので)
体もスッキリです

ブレイクタイムもないみたいですので、カフェだけでも楽しめそうです 
日曜日はお休みですよー

お手洗いは地下にあるんですが、このお店、地下はコースでいただける少しハイクラスのおしゃれなレストランになってます
お友達と一緒でゆっくり時間があれば地下のコース料理も食べてみたいです
下に貼り付けたコネストさんの情報はそのレストランの方が掲載されてます

支庁からもテクテク歩いて行ける場所です
徳寿宮を目指して行ってください

滞在中にもう一度行くなんて、この時は思いもしませんでしたが、、
また後ほどの日記でその時の様子をご紹介させてください♡

タルケビ→

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by nakachan02 | 2025-10-27 23:47 | 2025年10月ソウル | Comments(0)