キムチクラスのデザートは！『フラン』にしますー

『フラン』それは、わたしが好きなケーキ

フランスでは、パン屋さんでもどこでも目にするケーキです

外側はタルト生地

中はふるふるのカスタード

一見、チーズケーキに見えますが、チーズケーキとは全くの別物です

いつもお世話になってるお友達のケーキの先生『アッコちゃん』の指導のもと、やっとこさ作れるようになったのだけど、、

改めてひとりで作ると納得いかない味になり、それから何度も焼きました

というわけで、キムチクラスのケーキが皆さんに喜んでもらえると嬉しいです

フラン、好きなのでフラン作ってるお店がわかれば買いに行きたい。。。

これはモリヨシダさんの『フラン』

大きくて味も割とどっしり なにより美しいですね♡食べ応えありました～

そしてこれがわたしの先生『アッコちゃん』のフラン

周りのタルト生地も軽すぎず重すぎず、、

中もふるふるでとっても美味しいのですよ🎵お家でこんなフランが焼けるなんて～アッコちゃんさすがです

アッコちゃんのお菓子教室→　★

こちらはパリの『フラン』

パリにはモリヨシダさんはもちろん様々なフランを楽しむ事ができるフラン好きのパラダイス

それぞれに特徴と美味しさがあるけれど、、、

わたしはその中でも、モンマルトルにある『シンヤパン』さんのフランが大好きです　

こちら！手前はガトーバスクで奥の薄いほうがフランです↓

こだわりの小麦を使ってパンを作る、シンヤパンさんは、フランス人にも大人気のパン屋さんです

小麦を作るところから学ばれて、アレルギーを起こしにくい小麦を使ったパンを焼いたり、古代小麦を使った味わい深く人に優しいパンを作られます

パンももちろん最高ですよ～しかーし！パンの奥に何げなく置いてある焼き菓子やケーキが本当に美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧

優しいシンヤさんが小麦を厳選して作るフランは、色は重そうに見えるけれど

体にスーッと入っていくなんとも言えない美味しさ

バニラの香りがフワワとたちのぼる　しっかりとした生地の美味しさもたまりません

なーんて書いていたら食べたくなっちゃいました

あーーー私も、美味しい愛の詰まったフラン！

もっともっと上手に焼けるようになれるように回数重ねて、キムチクラスでお出ししますね～

シンヤパン→★

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