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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

2020年 01月 10日 ( 2 )

センテタンの鱈ゲット!

福岡へ到着してすぐに向かったのは博多の台所
『柳橋連合市場』
そこでゲットした鱈が素晴らしく美味しそうー。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_21282192.jpeg

一尾1.5キロほどの鱈ちゃん。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_23231531.jpeg
超大型ではありませんが、とにかく新鮮で、お刺身でもいいってーーーーーええー、鱈を刺身でー?と思ったけど市場の魚屋さんが言うからそうなんでしょうね。

さあ!
この鱈を使って明日はタラ鍋、センテタンです。

センテタンの鱈ゲット!_b0060363_21412163.jpeg


この豆もやしの下には鱈がたっぷり入ってますよー。

博多駅には魅力的なお店があります。
『ほろよい通り』

こんな名前がまた魅力的?フフフ。

行きたかったお店に振られてこちらで。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_22512262.jpeg

立ち飲みーーーーー。

串も博多ならではの皮のみ。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_22532028.jpeg

パリパリの皮に甘いタレが絡んでます。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_23235560.jpeg

お店変わって魚のお店はこれで1100円!
博多だー。
センテタンの鱈ゲット!_b0060363_22552967.jpeg

というわけで、行きたかったお店に振られても楽しんだ夕食。

博多、やっぱり楽しいです!

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by nakachan02 | 2020-01-10 23:17 | 出張 韓国料理教室(福岡他) | Comments(0)

福岡へ向かっています

今日から福岡の講座の為に移動です。
昨晩は頑張って遅くまでパッキング。
必要なものが多すぎて、既に飛行機の中なのに忘れ物してないか、ドキドキです。
朝から冷蔵庫の中を空っぽにする為にお弁当を作って出かけました。

羽田ー福岡便はAIRBUS a 350になったとの事でオットのノリエモンはテンション上がりまくり。5機ある中の5号機と言う事で一番新しい機体だそうで、、
あたしゃ、無事に運んでくれたらそれでいいのですが、横の方はキョロキョロ忙しく、『おいおい、あれは新しくなったな、すごいぜ』とずっと喋ってます。

福岡へ向かっています_b0060363_12515179.jpeg

座席に座るや否や窓際に座ったわたしに、写真を撮って!と、何度も言う。

そして、富士山上空でも、、『富士山まだ?』『写真お願い』、、と、忙しいわー。
福岡へ向かっています_b0060363_13063233.jpeg
あいにく、雲が多い富士山でしたがそれはそれで神秘的。

持参したお弁当食べて、ホッと一息ついたらもう福岡です。
子供の頃遊んでいた海。
福岡へ向かっています_b0060363_13491714.jpeg
ふぁー、近い。

あ!今回は既に締め切っておりますが、次回の福岡クラスは、
久々の茅乃舎スタジオさんでの講座があります。
4月17日金曜日 
博多リバレイン1階にある茅乃舎スタジオです。
是非お越し下さい。
お申し込みは、わたしへ直接、メールでお願いします。

kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城までです。

メニューは、これから考えます。

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by nakachan02 | 2020-01-10 12:48 | 出張 韓国料理教室(福岡他) | Comments(0)