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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

2020年 02月 12日 ( 2 )

デザート作り

青空広がる1日でした。

空を見ながら今日は明日のデザート作りをしましたよ。

先ずは~~~リンゴ🍏
デザート作り_b0060363_21022260.jpeg
ゆ~~っくりコンポートにしました。お、良い色に出来たわ。
この後シナモンかけて出来上がり。
デザート作り_b0060363_21030503.jpeg
そして、土台を作って焼く時にセルクルに生地と煮たリンゴを入れて、リンゴ下にしてオーブンへ。
焼けた~~~!!
今回も無事に焼けた。(何しろ毎回ドキドキしてる)
デザート作り_b0060363_21015730.jpeg
くるりんとひっくり返して土台が出来上がり。ホッ。
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この土台に自家製ヨーグルトアイスをのっけてソースとリンゴチップで仕上げたら出来上がり♡
デザート作り_b0060363_21101364.jpeg


毎日焼いている今のお教室のデザート、皆さんご飯の後なのにペロリンコと完食して下さり本当に嬉しいです。
あ、そんなこと書いたらこれから来てくださる方のプレッシャーになりますね(;^ω^)
全部食べなくてもいいですよん。お味見してください。

今回のデザートは、キムチっ子があるレストランで頂いたものを再現したものなのでかなりオリジナルで勝手な作り方。
作り方はナイショデはありませんのでお教室で聞いてくださいね。(キチンとレシピを作ったわけではないのでメールなどでのお問い合わせはお許しください)

明日の皆様もお待ちしていまーす♪

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by nakachan02 | 2020-02-12 21:18 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)

争奪戦って・・・

先日、新宿高島屋さんで器作家「安福由美子」さんの展示販売がありました。

初日にはど~~~~~うしても行けず、2日目のお教室終わってそのままダッシュで行ったのですが、完敗

大人気作家さんなので、当然と言えば当然なんだけど、あんなに沢山作品を持ってきてらっしゃったはずなのに(インスタで確認済み)
えええ~~~~こんだけ~~~~??(笑) という数しかなかった。スゴイデス。

争奪戦って・・・_b0060363_13395083.jpeg

でも、そんな時には私を待っててくれた器。。と勝手に良いように考えるワタシ。
残り福を頂いて帰って参りました。
大切に使わせていただきます。シュリケン皿。
争奪戦って・・・_b0060363_13401779.jpeg
実は今のお教室でも使ってま~~す♪

良い器を少しずつ買い揃えていく楽しみ。


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by nakachan02 | 2020-02-12 13:42 | 素敵なもの | Comments(0)