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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

カテゴリ:NEW!韓国料理教室日程( 213 )

我が家の韓国料理教室 夏クラスのご案内です。

あっという間に6月も終わりそう!!

このまま夏に突入でしょうか。益々暑くなる毎日です。

梅雨から本格的な夏に向けて、我が家の韓国料理教室は新しいクラスが始まります。

今回のメニューは!!

*サムパップ&ジャン(味噌)&豆ごはん
*サラダチャプチェ
*ゴボウのチヂミ
*水キムチ
*その他考え中~~~
*デザート

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包み野菜たっぷりのサムパプをはじめ、サムパプには欠かせないジャン(味噌)それに、夏野菜のジョン、そして人気のチャプチェをサラダにしました。
こちらのチャプチェは、以前、レストランとのコラボイベントでお出ししたチャプチェですが、とっても人気があったので今回はお教室で皆さんと一緒に作りたいと思います。
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そして、乳酸菌の力を借りて元気な胃腸を目指しましょう。
水キムチです(こちらはその時々で野菜の内容が変わる可能性があります)
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ジメジメの季節も、暑い夏も!元気に乗りきる腸活しましょう♡

~~お教室日程~~~
6月30日
7月1・2・5・6・7・10・11・13・14・15・17・20・22・25・26・27・28日
8月6・7・10・11日


お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 




056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで

*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
スマホからお送りくださる方は、パソコンからの受付が出来るようにご設定ください。


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・6月23日 日曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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by nakachan02 | 2019-06-18 22:37 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
今日からまた梅のクラスが再スタートしています。
我が家の韓国料理教室です。

梅のシロップ・チャンアチ作り募集いたします。

下記の日程は満席ですが、16日日曜日15時~シロップとチャンアチ作りのみのクラスを追加日程で作りました。あと1席です。ご希望のかた、ご参加くださる方お待ちします。 ありがとうございます、満席です。

お問い合わせ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

本日12日21時より週末クラスのご案内です。

6月15日土曜日11時~14時 満席です

6月16日日曜日11時~14時 満席です

各8名様です。料金は梅シロップとチャンアチのお持ち帰り、ランチがつきます。

初めての方はタイトルに「初めて」とお書き添えの上お名前電話番号も一緒にお申し込みくださるとその後の連絡事項もスムーズです。よろしくお願いいたします。

2回目以降の方はお名前とご希望日のみお知らせください。2名様の場合は皆様のお名前もフルネームでよろしくお願いいたします。


また、お申し込みの際にはこちらを必ずご覧になってくださいね→ 

お申し込み日・・・・6月12日水曜日21時

お申し込みアドレス・・・ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

場所・・・・・・・・新宿区西早稲田(ご予約確定後地図をお送りいたします)


昨日は新大久保へ買い出しとランチに行ってきましたよ~~。

つい先日、仲良くしてくれているオンニから連絡がありました。オンニもお料理教室をしているのですが、「私の教室は今季、梅のクラスがないから梅割り器を持って行ってあげるわね」って 感涙
なんて優しいのでしょう・・・・

という訳で今日から我が家は2つの梅割り器を使って梅クラスを楽しんでいます。
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大活躍中!!

そして、新大久保で待ち合わせした私たちは買い物だけで済むはずもなく~~
せっかくなので、ランチも食べようということになって、新大久保探索です。
今回は、お教室でもお話が出ていて、行ってみたいな~と思っていた「チャカン食堂」さんです。
他ではなかなか食べられない?
こちらの丸ごとチキンを注文しました。
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美味しそう~~~♡

これは鶏が苦手な方は完全に無理なお姿で出てきますが、好きな方はたまりませんね。
フォトジェニックな丸鶏です。

それを。。。こうやってお店の方が食べやすい大きさにザックザク割ってくれます。
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皮がパリッパリでとっても美味しかったです。
そのままでもGOOD。 でも色んなソースを出してくださるので飽きずに楽しめます。
右から「マスタード」「ラー油」「塩」「ヤンニョムチキンソース」
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丸鶏というと!
韓国語では「トンタッ」
ソウルのトンタッ店にも行きたくなりました。
ああ~~、このお店の丸鶏も食べたい~。

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by nakachan02 | 2019-06-12 18:46 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
今日から2日間は「チョングッチャン」クラスです。

皆さんをお迎えする少し前、、、写真を撮りました。

今日はネギ坊主を飾って・・・・んんん?
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可愛いパープル・・・・と思っていたら、壁掛けとマッチングしてました。
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お気に入りの飾りは、韓国の「阿園工房(アウォンコンバン)」の壁掛けです。
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さて!

「梅シロップクラス」ご案内第2弾です。

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次回の募集は今月中旬のスケジュールです。

全席満席です。ありがとうございました。

*6月12日(水)

*6月13日(木)

*6月14日(金) 



*お申し込み受け付け日時・・・6月2日(日)21時~

*お申し込みアドレス・・・・kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

初めての方は「件名」に初めてとお書き頂き、ご住所とお名前、お電話番号も併せてお知らせください。また、こちらのお教室詳細をご覧の上お申し込み下さいませ→ 

*リピーターの方は、お名前と人数のみで構いません。

ランチは、我が家のピビン麺やその他オカズなどを予定しています。勿論、デザートまでご準備してお待ちします。

美味しい青梅を囲んでみんなでワイワイ今年の梅仕事を楽しんでください♪




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by nakachan02 | 2019-06-01 22:34 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

梅シロップ作りご案内

いよいよ青梅の季節がやってきました。

先日からお知らせしておりました「梅シロップ作り」のご案内です。

韓国式の梅シロップ作りで、その後の梅の使い方などもご紹介します。

去年も大好評で、またやってください~という声を頂きました。

勿論!去年ご参加くださった皆さんもお越しくださいませ。

簡単ですが、みんなでワイワイ作ると楽しいのです♪

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梅の収穫と出回りが確実ではないですので、大変申し訳ありませんが少しずつ募集させてください。

先ず初回は!!!

6月3日(月)11時~8名様募集いたします 満席になりました。また募集したいと思っております。今回お入りいただけなかった皆様、また、ご希望くださってたのに、スケジュールが合わなかった皆様、申し訳ございませんm(__)m

予告よりも少し早めになりました。来週早々です。

ランチは~~~我が家のピビン麺やその他オカズなどを予定しています。勿論、デザートまでご準備してお待ちします。

*お申し込み受け付け日時・・・5月29日(水)21時~

*お申し込みアドレス・・・・kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

初めての方は「件名」に初めてとお書き頂き、ご住所とお名前、お電話番号も一緒に併せてお知らせください。また、こちらのお教室詳細をご覧の上お申し込み下さいませ→ 

*リピーターの方は、お名前と人数のみで構いません。

尚、今回は1日限りのご案内ですが、梅の状況を見ながらまたご案内させて頂きます。

美味しい青梅を囲んでみんなでワイワイ今年の梅仕事を楽しんでください♪


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by nakachan02 | 2019-05-29 11:13 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
お教室のご案内です~~♪

6月1日土曜日11時~「チョングッチャンクラス」募集いたします。
ありがとうございました。満席になりました。

数席お席がございますのでお友達同士お誘いあわせの上お申し込みくださっても大丈夫です。
初めての方も大歓迎でお待ちしています。お申し込み方法は写真の下へ!

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一緒に作るおかずは・・・・

177.pngミョルチポックム(イリコの炒め物)
韓国の家庭のおかずの定番、アレンジもできます。

177.pngセウジョムッチム(アミエビの和え物)
あのプゴックッ屋さんで出てくるアミですよ~。

177.png菜っ葉のチャンアチ(野菜の醤油漬け)

177.png手作り韓国のりを作っちゃいましょう

全て簡単なおかずで、全て飯泥棒~~169.png

おうちに帰ってすぐに復習してもらいたいから、そして、何度も作ってほしいから。

役に立つ講座にしたいと思います

お申し込み受付中です。
初めての方も大歓迎です。お料理をこれから頑張ろうという皆様も大大歓迎ですよ♪

お申し込みくださる方は、お教室の詳細(下記)をご覧くださいませ。


お教室の詳細
(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 



056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで

*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
スマホからお送りくださる方は、パソコンからの受付が出来るようにご設定ください。


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込み受付中です

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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by nakachan02 | 2019-05-20 14:33 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
茅乃舎スタジオでの韓国料理教室 第2弾をさせて頂くことになりました。

6月6日木曜日
11時~ 満席です
14時30分~ 満席です

場所 博多リバレイン 茅乃舎の台所
(福岡の茅乃舎さんのスタジオです)

お料理はもちろん全て韓国料理です。
あつい夏に向けて体力をつけていただきたいという気持ちを込めて。
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178.pngトマトのチゲ
178.pngポリパッピビンパッ(麦ご飯ビビンバ)
178.pngオイソバキ(キューリのキムチ)
178.pngニラとジャガイモとエビのチヂミ

茅乃舎さんのステキなスタジオで作って試食タイムも楽しんでください。デモンストレーションがメインのレッスンですが一つずつ丁寧にご説明させていただきます。





ブログランキングに参加しています。
皆さんのご協力のお陰でランキングがアップされて嬉しく思っています^^
スマホやパソコンで私の写真をポチポチッと一押しと言わず二押し位よろしくお願いします~~


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by nakachan02 | 2019-04-17 09:16 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
皆様にご案内です。
毎年好評を頂いております、「基本のキ」クラス。
今年もやりますよ~♪
韓国料理の基本のキ、そして和食にもつながるお出汁の取り方がメインになります。

いつも出汁パックを使ってるけど、、ホントは上手にお出汁を作りたい。

コーン茶も美味しく淹れたい、ご飯は石釜や鍋で美味しく炊く方法。

韓国料理、色んな調味料があるけど、どんなふうに使い分けたらいいの?

簡単なおかず、チャチャッと作りたい。


いまさら聞けない基本のキも、このクラスに参加したら謎が解決するはずです。

キムチっ子が韓国料理と、日本料理を学んできた中で、皆さんにお伝えできる部分をどんどんお話させて頂きたいと思っています。

そして今年も、上手にチゲが作れるように!!
我が家の絶品「キムチチゲ」です。
そしてもう一つ、初めてさんでもすぐ作れる栄養たっぷり「チョングッチャン」
チョングッチャンはキムチっ子が美味しいなぁと思ってるものを韓国からお取り寄せします。

チゲって、唐辛子やコチュジャンを入れたら、あとは全部同じ作り方!ではないんです。
どうしてそんな風に作るのか、どうすれば美味しさが引き立つのか、そして素材選びがどんな風に重要なのか一つ一つ説明させて頂きます。

お食事はこんなイメージです。(注:石鍋ご飯は2人で1つの釜ご飯です)
ナムルなど、おかずはキムチっ子がご準備するものがあります。
「チョングッチャン」
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「キムチチゲ」
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一緒に作るおかずは・・・・

177.pngミョルチポックム(イリコの炒め物)
韓国の家庭のおかずの定番、アレンジもできます。

177.pngセウジョムッチム(アミエビの和え物)
あのプゴックッ屋さんで出てくるアミですよ~。

177.png菜っ葉のチャンアチ(野菜の醤油漬け)

177.png手作り韓国のりを作っちゃいましょう

全て簡単なおかずで、全て飯泥棒~~169.png

おうちに帰ってすぐに復習してもらいたいから、そして、何度も作ってほしいから。

役に立つ講座にしたいと思います。


料金・・・・6500円(お教室で作るおかずのほかに、キムチっ子がご準備致しますおかずやデザートも含まれます)

お申し込み受付中です。日程が少ないのでもしももしもご希望者が多くいらっしゃった場合は追加日程を組みますのでどうぞふるってご参加お申し込み下さいませ。
初めての方も大歓迎です。お料理をこれから頑張ろうという皆様も大大歓迎ですよ♪

お申し込みくださる方は、お教室の詳細(下記)をご覧くださいませ。


お教室の詳細
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056.gifお申し込み方法
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*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
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*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。

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*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
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056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

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お申し込み受付中です

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by nakachan02 | 2019-04-10 17:36 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
茅乃舎キッチンスタジオにてキムチっ子レッスン第2弾が決定いたしました!!

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日程は6月6日木曜日!!
福岡の茅乃舎博多リバレイン店にある素敵なキッチンスタジオ「茅乃舎の台所」です。

夏に向かってのお料理をご紹介する予定です。
こちらのクラスは韓国料理初心者の方でも、作ったことがある方でも皆さんに楽しんで頂けるクラスにしたいと思っています。どなたさまもふるってご参加くださいね。

詳細は間もなくこちらのブログでお知らせさせて頂きます。
お申し込み日時も後日ご案内させていただきます。今しばらくお待ちください。


遠方からの皆様も福岡観光のついでにいかがでしょうか?

お問い合わせはワタシ、キムチっ子まで直接ご連絡ください→ kimuchi_club@yahoo.co.jp
以前、茅乃舎の台所さんでさせて頂いたのは2016年の7月7日、今回は6月6日!!
次回は・・・(笑) まだ今回も始まってないのに~~。

前回のレッスンの様子はコチラです☟

目の前には和菓子の「鈴懸」さんのカフェや中洲、空港からも博多駅からもすぐの場所です。



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こちらは、福岡にしかない茅葺屋根の茅乃舎レストラン。レストラン情報はコチラ☟

店舗情報はコチラ☟


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by nakachan02 | 2019-03-27 16:44 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室 4月5月クラスのご案内です。

スケジュールの変更部分がございます、申し訳ありませんm(__)m

芽吹きの季節、そして新緑の時期。
4月から5月にかけて行います、我が家の韓国料理教室のクラスをご案内いたします。

次回は「春のビタミンクラス」です。

身体に大切なビタミンを豊富に含む野菜たちが中心の韓国料理です。
種類豊富な野菜たちを、和えたり茹でたり焼いたりと。。。
また、野菜と一緒に春の魚介も楽しんで頂きたいと思っています。

ナムルをはじめ、サラダや焼きものを韓国料理でたっぷりと!


そしてご飯にも春を感じて頂きたい。
優しいスープを添えて。
テーブルはまさに新緑の季節です。
欲張りなメニュー、是非皆様ご参加ください。

キムチっ子のデザートも楽しみにしてくださると嬉しいな。

満席になりました。
キャンセル待ちは受け付けています。
お問い合わせ、キャンセル待ちは下記のアドレスまでいつでもご連絡ください。






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*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

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*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
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056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

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皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・3月24日 日曜日 21時~です。

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by nakachan02 | 2019-03-14 09:38 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
お待たせしました!
桜の季節が待ち遠しい~🌸

先日少しだけ告知しておりましたSHOKO先生の餡フラワークラスを行います。

♦桜あんフラワーRiceCakeレッスン♦
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桜の時期にぴったりな桜フレーバーのあんで、簡単で可愛いカップケーキを一緒に作りましょう。
お花絞りは桜口金を使用しますので初めての方でも安心です♪
(経験者の方には別の口金もご用意しますね)
今回のレッスンでは、土台の米粉ケーキ(かるかん)デモンストレーションも行います。
カップケーキスタイル以外にも、同じ生地を使った和菓子や、余った「あん」で作る「あんクッキー」もご紹介しますので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね♪

SHOKO先生から↑こんな写真とメッセージが届きましたよ~。
作ったカップケーキは、勿論お持ち帰りです。お箱に入れて持って帰ってくださいね。
前回のクリスマス餡フラワーレッスンはコチラからご覧頂けます。


春満開のあんフラワークラス。是非皆さんご参加ください。
満席です ありがとうございました。

募集日時
🌸3月21日木曜日(祝)15時~ 
🌸3月30日土曜日   15時~ 
🌸4月7日日曜日    12時~

レッスン料は前納でお願いしております。

お申し込みは・・・・3月4日 月曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


お教室の詳細(初めてお申し込みのみなさまはご確認ください)
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*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

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お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで

*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
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私からも何度かご返信を試みたのですが、ご連絡がうまくいかなかった方がいらっしゃいます。。残念です。お心あたりの方は、1度、別のアドレスよりお送りいただきますようお願いいたします。


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

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056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

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by nakachan02 | 2019-02-26 08:17 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)