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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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カテゴリ:NEW!韓国料理教室日程( 226 )

今日2回目のお教室のご案内です!!

今回は、現在行っています「タッカンマリ」クラスのご案内です。

毎日皆さんとタッカンマリ(鶏一羽鍋)を囲んでいますよ♪

韓国でも特にソウルで大人気のタッカンマリ。連日行列の出来るお店もあるほどです。

それをお家で美味しく作る方法をご紹介しています。


お教室のテーマも「タッカンマリ食堂」です。

ソウルの路地裏で食べているような、そんな気分で楽しんで頂きたいと思い、テーブルコーディネートもちょっと楽しい雰囲気で作ってみました。今回は食堂のように・・です。(●^o^●)



スープをとるところからご紹介していますのでこれから寒い季節に役に立つアレンジも沢山ありますよ。

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タテギ(タッカンマリを頂く時のヤンニョム)も簡単なのに美味しいのです。

自分で作るタテギは、辛くして楽しんでも、食べやすく程良い辛さにする事も可能ですよ。

タッカンマリは最後に麺を入れて頂きましょう。

また、お鍋が出来上がるまでの間に頂くおかずは3品(*^。^*)
すぐにお家で復習してもらえるものばかりです。



11月21日木曜日11時~ 満席になりました

初めての方も大歓迎です。
満席になり次第締め切りとさせて頂き、書き換えますので、
ご興味を持って下さった方、どうぞお早目にご連絡ください。

kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お申し込み、お問い合わせはどうぞお気軽にメールくださいませね。

初めての方はメールの件名に「初めて」とお書きの上、お名前、お電話番号、ご住所と一緒にメールを頂けますか?

こちらにお教室の詳細がございますご確認下さいませ→ 





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by nakachan02 | 2019-11-09 23:36 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

お教室のご案内です


我が家の韓国料理教室 12月クラスへ沢山のお申し込みをありがとうございました。

「キムチクラス」には毎年お入りいただけない方が沢山でて申し訳ない気持ちで一杯です。

また、初の試み「九節板とカンジャンセウのお持ち帰りクラス」へも予想以上の関心を持っていただきました。十分なお席をご準備できずスミマセン。この場をお借りしてお詫び申し上げます。


今日は、あと一つのクラス「柚子茶とキムチっ子のランチ」クラスへ少しだけお席がありますのでご案内です。

毎年恒例になりましたわが家の柚子茶クラスですが、毎回ご自宅用とプレゼント用にとお作りになられる方が多いのも特徴です。

キムチっ子が今年も何とか確保いたしました完全無農薬の柚子。
この柚子で作る柚子茶は格別です。
皮まで安心して頂ける柚子茶は苦みもなくとってもジューシー♡
是非皆様一緒に作りましょう。初めてご参加の方も大歓迎です。

勿論作った柚子茶はお持ち帰り頂きます。結構大きなサイズですよ♪

※12月4日水曜日11時~満席になりました

※12月12日木曜日11時~ 満席になりました

14時くらいまでには終了いたします。 料金はお持ち帰りとランチがついて6000円です。

両日ともに若干数の募集です。ご興味を持って下さったかた、お早目にご連絡ください。
(満席になりましたら書き換えます)
kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子まで(結城)

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そして、作業後はキムチっ子のランチでお楽しみ頂きます。
去年は和食のクラスもあって、そこに沢山のご応募を頂いたのですが、今年は韓国料理を!と思っています。キムチっ子が家で食べるアレンジものをはじめ、季節のものを沢山召し上がっていただきたいです。

去年の様子はコチラ・・・・


今年もいよいよ12月のご案内になってしまいました。

私にとってはあっという間の1年でしたが今年最後の月も皆さまと一緒に韓国話や食いしん坊話で盛り上がる楽しい時間を過ごしたいと思っています。

お申し込み、お問い合わせ、お待ちしています。

我が家の韓国料理教室 結城より

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by nakachan02 | 2019-11-09 12:34 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
皆様

12月クラスへのお申し込みありがとうございました。

現在お申し込み下さった皆様へお返事をさせて頂いております。

まだ届いてない方、大変申し訳ございませんが今しばらくお待ちくださいませ。

お待たせして申し訳ございませんm(__)m

我が家の韓国料理教室 結城より

by nakachan02 | 2019-11-08 14:49 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
年々ひどくなる時差ボケがどういう訳か今回は大丈夫なようで、逆に恐ろしく思っているキムチっ子です。

こうなったら、沢山ブログを書きます!
そして、今後のレッスンのこともできるだけ色々考えていきたい!!と思っています。

12月クラスのご案内です。
「完全無農薬の柚子茶クラス」
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*12月4日(火)11時~

*12月10日(火)11時~

*12月11日(水)11時~

*12月12日(木)11時~

全てランチ付です。写真と同じサイズの瓶(480ml瓶)でおひとり1瓶ずつお持ち帰り頂きます。
レッスン料6000円。
ランチの内容は、まだ決めておりません。私が作ってご準備させていただきます。

初めての方も、お教室の雰囲気が分かってお薦めです。
簡単な作業ですのでお気軽にご参加ください。
毎回参加してくださる方もいらっしゃるクラスです。みんなでワイワイ楽しみましょう~♡

「白菜キムチクラス」


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*12月22日(日)11時~

*12月25日(水)11時~

全てランチ付です。おひとり4分の1株ずつお持ち帰りで容器はコチラでご準備致します。
レッスン料は9000円。

(申し訳ございませんが、こちらのクラスは現在お教室にお越しくださってる方が対象です)


そして今回、初の年末お持ち帰りクラスを行います。
「九節板とカンジャンセウお持ち帰りクラス」




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お家ですぐに九節板を楽しむこともできますよ。


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*12月24日(火)12時~

*12月29日(日)12時~

*12月30日(月)12時~

ご希望があれば12月31日もレッスンを行えます。


(申し訳ございませんが、こちらのクラスは現在お教室にお越しくださってる方が対象です)


ランチはつきません。
九節板、カンジャンセウは共に写真の分量をお持ち帰り帰り頂きます。(レシピ付きです)
その日に召し上がっていただいてもいいですし、カンジャンセウは冷凍してお正月に召し上がっていただいてもいいですね。
お教室では、お越し頂いたらすぐに調理をはじめます。
調理が終わってティータイムのお菓子とお茶でホッと一息ついてくださいね。キムチっ子の手作りデザートです。

こちらで九節板とカンジャンセウの容器はご準備致します。
レッスン料9500円

お申し込みは・・・・11月7日 木曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのメッセージへご一報頂けましたら助かります。

インスタグラムはコチラです☟






お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもこちらに記載しております)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)
お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・11月7日(木)  21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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by nakachan02 | 2019-11-04 23:58 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
アンニョンハセヨ♡

今日は、我が家の韓国料理教室より、イベントクラスや12月クラスのお知らせです。
わけてご案内いたします。
12月クラスのご案内は夜のブログでお知らせさせて頂きますね。



先ずは!

11月10日日曜日 北鎌倉のギャラリー蓮依さんにてイベントを行います。
「韓国料理に合わせる漆の器」

中野知昭さんの漆器に私が作る韓国のお茶やお菓子、お粥を盛り付けてお楽しみ頂きます。
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こんな可愛い耳盃、飾っておくだけでもホッコリなりますね。
この他にも、蕎麦猪口や、お椀、お箸などもあるようです。

10日日曜日15時の回に
2席のみですがお席をご案内できます。

ご希望の方は、蓮依さんのご案内をご覧になってお申し込み下さい。

↓蓮依さんのご案内ページです。



前回蓮依さんで行ったイベントの様子はコチラです↓
前回は素敵な小盤(ソバン)に合うような韓国料理を作りました。
今回は漆・・・・ああ~~想像が広がりワクワクしています。
お申し込みは蓮依さんへ直接お願いしますね。
連依 えいじゅんさまへ→ reni.kitakama@gmail.com




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by nakachan02 | 2019-11-04 12:44 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
アンニョンハセヨ♪

東京も涼しくなってまいりました。
グッと気温が下がった今日、韓国料理もそろそろあったかいものが恋しくなる頃かな~と思いながら次回のお教室のご案内です。

我が家の韓国料理教室次回、秋クラスはあったか鍋で身体も心もポカポカに!!
「タッカンマリ」をお家で作って楽しむレッスンです。

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キムチっ子がソウルに住んでた頃からずっと人気だったタッカンマリ。
るるぶにも載ってなかった頃から行ってました。

東大門や新村のタッカンマリ屋さんには何度食べに行ったことでしょう・・・・

そんなキムチっ子がご紹介するタッカンマリは、シンプルで作りやすいものです。


でも!美味しく作るポイントがいくつもあるタッカンマリ
鶏の処理の仕方、タテギ(鶏肉をつけて食べるヤンニョム)、それに、スープも美味しくなくっちゃね。
最後は麺?それともご飯~?キムチっ子、悩みどころです。

タテギも一緒に作りましょう。お好みで酢やお醤油、マスタードでのばしていただくタッカンマリ。
お店の味をお家で是非。
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秋から冬にかけて是非活躍させてほしいメニューです。

という訳で、次回のお教室メニューは、このタッカンマリをメインに、ミッパンチャンなどいくつも作っていきたいと思っています。

*タッカンマリとタッカンマリのタテギ 〆に麺かご飯(悩み中)
*マグロとキムチのムッチム(アンコールメニュー)
その他おかずを数種。

デザートも力を入れて(*^。^*)ご準備させてください。


~~お教室日程~~~
10月12日(土)・13日(日)・14日(月祝)・16日(水)・17日(木)

11月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・15日(金)・16日(土)
21日(木)・22日(金)・23日(土)・24日(日)・26日(火)・27日(水)
29日(金)・30(土)

12月7日(土)

12月8日(日)貸し切り頂き満席です


お申し込みは・・・・9月26日 木曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ 
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのメッセージへご一報頂けましたら助かります。

インスタグラムはコチラです☟






お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・9月26日  21時~です。

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by nakachan02 | 2019-09-13 19:27 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室は、夏と秋のはざまを楽しむクラスを募集開始いたしました。

皆様にお返事をさせて頂きましたが、返信メールが届かない方がいらっしゃいましたら一度ご連絡くださいませ。

土日祝日クラスご希望の皆様でお入りいただけなかった方が続出で申し訳ない気持ちで一杯ですm(__)m

平日に少しだけご案内できるお席がございますのでご都合よい方是非是非ご連絡くださいませ。

*9月10日火曜日11時~1席 満席です

*9月11日水曜日11時~1席 
満席です

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*つゆだくプルコギ
*タコと香味野菜の和え物
*イカのジョン
*トゥルケミヨックッ(エゴマのワカメスープ)
*その他ミッパンチャン
*ご飯とデザート

初めての方も大歓迎です。

お教室の詳細はこちらです→ 


お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


ご参加くださると嬉しいです。お問い合わせもお気軽にどうぞ^^

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by nakachan02 | 2019-08-23 09:04 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
明日8月21日水曜日21時より我が家の韓国料理教室 次回クラスの募集をスタートいたします。

今回は、いつもより少しお席が少ないので、ご検討くださってる皆様、可能なお日にちをできるだけ数日お出しくださると助かります。

勿論、ご都合もおありでしょうからその時には1日限りのご希望でも構いませんのでお知らせくださいませ。

メニュー

*つゆだくプルコギ
*タコと香味野菜のムッチム
*イカのジョン(チヂミ)
*エゴマのミヨックッ(わかめスープ)
*その他のおかず数品
あとは、ご飯とキムチっ子デザート(^^♪

お申し込みは・・・・・8月21日水曜日21時~

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

お教室の流れなど→


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

私へ一度テストメールを送って下さっても構いませんよー。
大歓迎です

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのメッセージへご一報頂けましたら助かります。

インスタグラムはコチラです☟



お申し込みの詳細はコチラをご覧ください☟


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by nakachan02 | 2019-08-20 16:26 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

次回のお料理教室ご案内

暑~い夏はまだまだ終わりそうにない~。でも、暦の上では秋。

少しずつ陽が短くなっていますね。

どうしようか~~~と、かなり悩んだメニューですが、この暑い夏も、そして間もなく訪れてくれるであろう秋も楽しんで頂けるクラスにしようということで!

「夏と秋のはざまを楽しむクラス」にしたいと思っています。
(一部、告知と違うこと、お許しください~~~(;^ω^))

暑い時、爽やかに楽しめるこちら。
「タコと香味野菜のムッチム♪」
ビールと一緒でも。サラダとしても。お箸がとまらない辛さと美味しさです。
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そして、サッと煮るだけで直ぐに出来る。ちょっと涼しくなったら火を使ってこんなプルコギはいかがですか?
「キノコたっぷりつゆだくプルコギ♪」
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つゆだくですっ♡

このままでもよし。ご飯にのっけもりで食べてもよし。
ちょっとしたコツでとっても美味しいプルコギになりますよ。


以前ご紹介した汁無しプルコギとは違った作り方でこれはまた格別の美味しさですよ。
さっぱりしてます!


という訳で、この2品と、その他オカズとスープ、それにキムチっ子でザートを楽しんで頂きたいと思っています。
毎回人気のチヂミも今回も準備してますよ~♪


今回のメニューは!

*キノコたっぷりつゆだくプルコギ
*タコと香味野菜のムッチム
*海鮮のチヂミ
*ミッパンチャン(簡単に作れるおかず2品)
*トゥルケミヨックッ(エゴマのワカメスープ)&ご飯
*デザートはおたのしみにしてくださると嬉しいです♡

~~お教室日程~~~
8月31日(土)
9月1(日)・2日(月)・5日(木)・6日(金)・7日(土)・10日(火)・11日(水)14日(土)・15日(日)・16日(月祝)・19日(木)・20日(金)・21日(土)・
28日(土)・29(日)・30日(月)




お申し込みは・・・・8月21日 水曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ 
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・8月21日 水曜日 21時~です。

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by nakachan02 | 2019-08-15 16:25 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

満席になりました

~~お知らせ~~

キャンセルが出てお席に空きが出ましたので募集させて頂いておりましたが、満席になりました。

これよりお申し込み下さった皆様にご連絡させていただきます。

なお、連休明けに次回のクラスの募集をさせて頂きますので是非ご検討くださいませ。


我が家の韓国料理教室 夏クラス残りレッスンはあと2日!
明日も皆さまのお越しをお待ちしていますね。
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by nakachan02 | 2019-08-11 16:06 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)