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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
カレンダー

カテゴリ:NEW!韓国料理教室日程( 221 )

アンニョンハセヨ♪

東京も涼しくなってまいりました。
グッと気温が下がった今日、韓国料理もそろそろあったかいものが恋しくなる頃かな~と思いながら次回のお教室のご案内です。

我が家の韓国料理教室次回、秋クラスはあったか鍋で身体も心もポカポカに!!
「タッカンマリ」をお家で作って楽しむレッスンです。

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キムチっ子がソウルに住んでた頃からずっと人気だったタッカンマリ。
るるぶにも載ってなかった頃から行ってました。

東大門や新村のタッカンマリ屋さんには何度食べに行ったことでしょう・・・・

そんなキムチっ子がご紹介するタッカンマリは、シンプルで作りやすいものです。


でも!美味しく作るポイントがいくつもあるタッカンマリ
鶏の処理の仕方、タテギ(鶏肉をつけて食べるヤンニョム)、それに、スープも美味しくなくっちゃね。
最後は麺?それともご飯~?キムチっ子、悩みどころです。

タテギも一緒に作りましょう。お好みで酢やお醤油、マスタードでのばしていただくタッカンマリ。
お店の味をお家で是非。
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秋から冬にかけて是非活躍させてほしいメニューです。

という訳で、次回のお教室メニューは、このタッカンマリをメインに、ミッパンチャンなどいくつも作っていきたいと思っています。

*タッカンマリとタッカンマリのタテギ 〆に麺かご飯(悩み中)
*マグロとキムチのムッチム(アンコールメニュー)
その他おかずを数種。

デザートも力を入れて(*^。^*)ご準備させてください。


~~お教室日程~~~
10月12日(土)・13日(日)・14日(月祝)・16日(水)・17日(木)

11月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・15日(金)・16日(土)
21日(木)・22日(金)・23日(土)・24日(日)・26日(火)・27日(水)
29日(金)・30(土)

12月7日(土)

12月8日(日)貸し切り頂き満席です


お申し込みは・・・・9月26日 木曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ 
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのメッセージへご一報頂けましたら助かります。

インスタグラムはコチラです☟






お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・9月26日  21時~です。

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by nakachan02 | 2019-09-13 19:27 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室は、夏と秋のはざまを楽しむクラスを募集開始いたしました。

皆様にお返事をさせて頂きましたが、返信メールが届かない方がいらっしゃいましたら一度ご連絡くださいませ。

土日祝日クラスご希望の皆様でお入りいただけなかった方が続出で申し訳ない気持ちで一杯ですm(__)m

平日に少しだけご案内できるお席がございますのでご都合よい方是非是非ご連絡くださいませ。

*9月10日火曜日11時~1席 満席です

*9月11日水曜日11時~1席 
満席です

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*つゆだくプルコギ
*タコと香味野菜の和え物
*イカのジョン
*トゥルケミヨックッ(エゴマのワカメスープ)
*その他ミッパンチャン
*ご飯とデザート

初めての方も大歓迎です。

お教室の詳細はこちらです→ 


お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


ご参加くださると嬉しいです。お問い合わせもお気軽にどうぞ^^

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by nakachan02 | 2019-08-23 09:04 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
明日8月21日水曜日21時より我が家の韓国料理教室 次回クラスの募集をスタートいたします。

今回は、いつもより少しお席が少ないので、ご検討くださってる皆様、可能なお日にちをできるだけ数日お出しくださると助かります。

勿論、ご都合もおありでしょうからその時には1日限りのご希望でも構いませんのでお知らせくださいませ。

メニュー

*つゆだくプルコギ
*タコと香味野菜のムッチム
*イカのジョン(チヂミ)
*エゴマのミヨックッ(わかめスープ)
*その他のおかず数品
あとは、ご飯とキムチっ子デザート(^^♪

お申し込みは・・・・・8月21日水曜日21時~

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

お教室の流れなど→


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
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私へ一度テストメールを送って下さっても構いませんよー。
大歓迎です

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by nakachan02 | 2019-08-20 16:26 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

次回のお料理教室ご案内

暑~い夏はまだまだ終わりそうにない~。でも、暦の上では秋。

少しずつ陽が短くなっていますね。

どうしようか~~~と、かなり悩んだメニューですが、この暑い夏も、そして間もなく訪れてくれるであろう秋も楽しんで頂けるクラスにしようということで!

「夏と秋のはざまを楽しむクラス」にしたいと思っています。
(一部、告知と違うこと、お許しください~~~(;^ω^))

暑い時、爽やかに楽しめるこちら。
「タコと香味野菜のムッチム♪」
ビールと一緒でも。サラダとしても。お箸がとまらない辛さと美味しさです。
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そして、サッと煮るだけで直ぐに出来る。ちょっと涼しくなったら火を使ってこんなプルコギはいかがですか?
「キノコたっぷりつゆだくプルコギ♪」
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つゆだくですっ♡

このままでもよし。ご飯にのっけもりで食べてもよし。
ちょっとしたコツでとっても美味しいプルコギになりますよ。


以前ご紹介した汁無しプルコギとは違った作り方でこれはまた格別の美味しさですよ。
さっぱりしてます!


という訳で、この2品と、その他オカズとスープ、それにキムチっ子でザートを楽しんで頂きたいと思っています。
毎回人気のチヂミも今回も準備してますよ~♪


今回のメニューは!

*キノコたっぷりつゆだくプルコギ
*タコと香味野菜のムッチム
*海鮮のチヂミ
*ミッパンチャン(簡単に作れるおかず2品)
*トゥルケミヨックッ(エゴマのワカメスープ)&ご飯
*デザートはおたのしみにしてくださると嬉しいです♡

~~お教室日程~~~
8月31日(土)
9月1(日)・2日(月)・5日(木)・6日(金)・7日(土)・10日(火)・11日(水)14日(土)・15日(日)・16日(月祝)・19日(木)・20日(金)・21日(土)・
28日(土)・29(日)・30日(月)




お申し込みは・・・・8月21日 水曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ 
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
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お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・8月21日 水曜日 21時~です。

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by nakachan02 | 2019-08-15 16:25 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

満席になりました

~~お知らせ~~

キャンセルが出てお席に空きが出ましたので募集させて頂いておりましたが、満席になりました。

これよりお申し込み下さった皆様にご連絡させていただきます。

なお、連休明けに次回のクラスの募集をさせて頂きますので是非ご検討くださいませ。


我が家の韓国料理教室 夏クラス残りレッスンはあと2日!
明日も皆さまのお越しをお待ちしていますね。
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皆さんのご協力のお陰でランキングがアップされて嬉しく思っています^^
スマホやパソコンで私の写真をポチポチッと一押しと言わず二押し位よろしくお願いします~~

 

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by nakachan02 | 2019-08-11 16:06 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
こちらのポジャギの上の可愛いもの。コレ!なんだかわかりますか?

そう!ピアスです♡ 
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日本の伝統文化「水引」で作ったピアスです。
「水引」は、贈答品や封筒などにかける飾り紐のことですが人と人を結びつけるいう意味があったり、引けば引くほど強く結ばれるものが多いと言われています。

そんな素敵な意味を持つ水引。歴史のあるこの飾り紐は今、時を経て暮らしの中に溶け込む身近なものになりつつあります。


皆さんの生活にも取り入れてみませんか?
今回、キムチっ子の友人kayoさんが、我が家で「水引ワークショップ」をしてくれることになりました。
水引職人kayoさんのワークショップでは、こんな感じのものを作って頂けたらなと思っています。
(アクセサリーのパーツはご購入頂けます)
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こんなかわゆいピアスやヘアアクセサリーも、基本の結び方をマスターすれば皆さんの個性豊かなカラーで作ることができます。
先ずは、この結び方をkayoさんにレッスンして頂きましょう~。

風に揺れる水引はとても上品で軽く、夏のアクセサリーとして大活躍するのは間違いなしです。

そして水引と言えば封筒やご祝儀袋、ポチ袋。
結び方のコツが分かればオリジナルのご祝儀袋なども作れて楽しいでしょうね~。
私はお重の飾りも作ってもらいました。

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キムチっ子は、自分が持っているパールのピアスにくっつけてユラユラ揺れるピアスにしてもらいました。
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という訳で、夏のイベントクラス第2弾は!「水引を作って楽しむクラス」です。

日時・・・8月25日日曜日11時~
(日程を訂正させていただきました、申し訳ございません)



場所・・・・・我が家の韓国料理教室

178.png水引を作って、お持ち帰り頂きます。アクセサリーにしたい方は、パーツをご購入頂けます。

水引を作ったら、キムチっ子のランチも召し上がってください~♪


料金・・・・・6000円(材料費・ランチ込み)

ランチ・・・・内容は考え中です~♪


お申し込み日・・・・7月15日月曜日(祝)21時~

お申し込みアドレス・・・・kimuchi_club@yahoo.co.jp

ご希望の方は、名前・ご住所・お電話番号をお書き添えの上、上記のアドレスにお申し込み下さいませ。
料金は前納制でお振り込みをして頂いております。

皆様のご参加をお待ちしていますね113.png

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by nakachan02 | 2019-07-09 23:31 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
今日は、夏のイベントクラスのご案内です。

大邱の金貞姫(キム・ジョンヒ)先生が我が家に来てくださいます~113.png

キムチっ子ツアーでも訪れた「桐華寺」の精進料理の先生です。

なが~く仲良くしてくださってる先生。
我が家に何回も来てくださいましたが、4年ぶりのレッスンですよ~~♡♡♡
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私も、先生からは色んな精進料理を習いましたが、私が習った精進料理をご紹介するより、皆さんが習うのならばやっぱり先生に直接習う方がいいと常々思ってました。
長く深くお勉強されてる先生から習う精進料理。そして身体にいい韓国料理を是非体験してみてください。

この機会に、韓国の精進料理の奥深さなどを先生におたずねしたり、大邱の魅力などもお聞きになってはいかがでしょうか?

今年、大邱でお会いした先生☟



念願かなって久しぶりのジョンヒ先生レッスン。

作るメニューはコチラ!

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177.png오이묵 オイムッ(キュウリのムク)
177.png숙주나물냉채(もやしのナムル冷菜)
177.png참나물 버섯초회(三つ葉とキノコの和え物)
177.png비빔국수(素麺で作るピビン麺)

この他にも、キムチっ子がデザートなどもご準備させていただきます。

そして~、先生が、お寺でお坊さんたちが召し上がってるキムチを持ってきてくださるそうです。

夏にピッタリのメニューを精進料理で楽しんでくださいね。




優しくて温かい先生の精進料理は皆さんの心と身体を元気にしてくれます。
お野菜だけのお料理なのに、奥深いお味を是非体験してみてください。
今からワクワクです。


~~日時~~

8月3日土曜日11時~14時半  満席です

8月4日日曜日11時~14時半 満席です


お申し込み受け付けは、7月6日土曜日21時~
満席になり次第終了させて頂きます。


お申し込み・お問い合わせはコチラへ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

お問い合わせはいつでも受け付けておりますのでどうぞお気軽にメールください。
キムチっ子(結城)が受け付けております。
分からないことは先生におたずねしてご回答させて頂きますのでご遠慮なくお尋ねください。








今年の1月に大邱に行った時、この場所で先生とレッスンのお話をしてきました。
楽しい時間♡

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by nakachan02 | 2019-07-03 15:15 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室 夏クラスへ今回も沢山の皆様からお申し込みを頂きました。
この場をお借りしてお礼申し上げます。本当にありがとうございました。

どうしてもご希望日にお入りいただけなかった皆様もいらっしゃり大変申し訳ございません。


追加日程にご移動された方がいらっしゃいますので、1日のみですが、空き席のお知らせです。


8月7日水曜日 11時~ 満席になりました。

初めての方も大歓迎です♪

kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城までいつでもご連絡ください。


お教室の詳細はコチラです☟


今、キムチっ子は水キムチ生活。
皆さんも、是非一緒に簡単に美味しくできる水キムチを作りましょう~♪
これは、ちょっと変わり種のフルーツ水キムチです。
発酵させるときのちょっとしたコツで美味しくできます。
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夏クラスはすぐに出来る水キムチ、皆さんがお好きな材料で作れるようにご紹介します。
この夏は、腸活してください!
久しぶりに神楽坂のパン・デ・フィロゾフに行きました。

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おおお~~!ほとんど売り切れ。

ムフフ、でも、狙いは奥のバゲットですので嬉しい。
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韓国の先生が、毎朝パンと水キムチを頂いてるって仰ってましたが・・・
キムチっ子もやってみようかしら。

皆さん、今日も楽しい1日を!

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by nakachan02 | 2019-06-26 10:58 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室 夏クラスのご案内です。

あっという間に6月も終わりそう!!

このまま夏に突入でしょうか。益々暑くなる毎日です。

梅雨から本格的な夏に向けて、我が家の韓国料理教室は新しいクラスが始まります。

今回のメニューは!!

豆ごはんサムパップ&ジャン(味噌)
*サラダチャプチェ
*ゴボウのチヂミ
*水キムチ
*テジコギヤンニョム仕上げ(再登場です)
このほか、スープも準備します♪
*デザートは夏らしく。。を検討中


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包み野菜たっぷりのサムパプをはじめ、サムパプには欠かせないジャン(味噌)それに、夏野菜のジョン、そして人気のチャプチェをサラダにしました。
こちらのチャプチェは、以前、レストランとのコラボイベントでお出ししたチャプチェですが、とっても人気があったので今回はお教室で皆さんと一緒に作りたいと思います。
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そして、乳酸菌の力を借りて元気な胃腸を目指しましょう。
水キムチです(こちらはその時々で野菜の内容が変わる可能性があります)

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ジメジメの季節も、暑い夏も!元気に乗りきる腸活しましょう♡

~~お教室日程~~~
6月30日
7月1・2・5・6・7・10・11・13・14・15・17・20・22・25・26・27・28日
8月6・7・10・11日

お申し込みは・・・・6月23日 日曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ 
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで



お教室の詳細

(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 




056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで

*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
スマホからお送りくださる方は、パソコンからの受付が出来るようにご設定ください。


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・6月23日 日曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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by nakachan02 | 2019-06-18 22:37 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
今日からまた梅のクラスが再スタートしています。
我が家の韓国料理教室です。

梅のシロップ・チャンアチ作り募集いたします。

下記の日程は満席ですが、16日日曜日15時~シロップとチャンアチ作りのみのクラスを追加日程で作りました。あと1席です。ご希望のかた、ご参加くださる方お待ちします。 ありがとうございます、満席です。

お問い合わせ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

本日12日21時より週末クラスのご案内です。

6月15日土曜日11時~14時 満席です

6月16日日曜日11時~14時 満席です

各8名様です。料金は梅シロップとチャンアチのお持ち帰り、ランチがつきます。

初めての方はタイトルに「初めて」とお書き添えの上お名前電話番号も一緒にお申し込みくださるとその後の連絡事項もスムーズです。よろしくお願いいたします。

2回目以降の方はお名前とご希望日のみお知らせください。2名様の場合は皆様のお名前もフルネームでよろしくお願いいたします。


また、お申し込みの際にはこちらを必ずご覧になってくださいね→ 

お申し込み日・・・・6月12日水曜日21時

お申し込みアドレス・・・ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

場所・・・・・・・・新宿区西早稲田(ご予約確定後地図をお送りいたします)


昨日は新大久保へ買い出しとランチに行ってきましたよ~~。

つい先日、仲良くしてくれているオンニから連絡がありました。オンニもお料理教室をしているのですが、「私の教室は今季、梅のクラスがないから梅割り器を持って行ってあげるわね」って 感涙
なんて優しいのでしょう・・・・

という訳で今日から我が家は2つの梅割り器を使って梅クラスを楽しんでいます。
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大活躍中!!

そして、新大久保で待ち合わせした私たちは買い物だけで済むはずもなく~~
せっかくなので、ランチも食べようということになって、新大久保探索です。
今回は、お教室でもお話が出ていて、行ってみたいな~と思っていた「チャカン食堂」さんです。
他ではなかなか食べられない?
こちらの丸ごとチキンを注文しました。
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美味しそう~~~♡

これは鶏が苦手な方は完全に無理なお姿で出てきますが、好きな方はたまりませんね。
フォトジェニックな丸鶏です。

それを。。。こうやってお店の方が食べやすい大きさにザックザク割ってくれます。
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皮がパリッパリでとっても美味しかったです。
そのままでもGOOD。 でも色んなソースを出してくださるので飽きずに楽しめます。
右から「マスタード」「ラー油」「塩」「ヤンニョムチキンソース」
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丸鶏というと!
韓国語では「トンタッ」
ソウルのトンタッ店にも行きたくなりました。
ああ~~、このお店の丸鶏も食べたい~。

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by nakachan02 | 2019-06-12 18:46 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)