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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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カテゴリ:福岡の韓国料理店( 24 )

福岡で、福岡キムチっ子さんと新年会中です。
お久しぶりの面々と、ワイワイ盛り上がってます。
場所は、人気のお店『7階のナム』
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キムチっ子さん20名と共に韓国料理を楽しむのはホントに久しぶり!
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そこに、福順都家のグンちゃんもソウル出張だったのに駆けつけてくれました。
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みんなと一緒に韓国の話や美味しい話で盛り上がり、時間が過ぎるのを忘れてしまった福岡ナイト。
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お料理も美味しかったです。
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by nakachan02 | 2019-01-30 00:14 | 福岡の韓国料理店 | Comments(0)
キムチっ子です。

24人の韓国料理講座が2回転ともなると、準備も一人では出来ず・・・
打ち合わせも何度も重ね、前日は最後の打ち合わせと称してご飯会(笑)

伺ったのはかなりディープな韓国料理屋さん「韓庵(コリアン)」です。
豪快な鍋を頂きましたよ~~。
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扉を開けると、目の前にキムチ用かと思われる白菜さん。
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厨房とテーブルを挟む壁には韓国食材。
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そして、、食事ができるテーブルは1つ(笑)
でも、韓国料理屋さんです。

最初におかずが並んだかと思ったら、また色んなおかずが出てきましたよ。
「チャプチェ」「ヤンニョムチキン」「チヂミ」
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結構な大判サイズ。
でもまだまだ続きます。
「カルビチム」
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鍋ものが出たのに更に「ヘムルジョンゴル」中の手長だこは最初の写真のようにお店のお母さんがハサミでチョキチョキしてくれます。韓国に来てるみたい。
ここは、福岡市内の静か~~な住宅街。
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実はこの後、この鍋に麺をいれるかと聞かれたけれど、、、入れた?(既にお腹がパンパンで覚えてない)いやいや、おなかと相談したら無理・・・と伝えたはずだけど、なぜかサムパップを食べてました。
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コースでお願いしていたのですが、デザートもあるある!と言われ、ど~んと出てきましたホットック。クックッ。
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これだけ食べて一人3000円 えええ?なんですって~~!!ホント?
飲み物は持ち込みねって(笑)というわけで、お酒とお茶を買いに行った私たち。
近所の人は鍋もって買いに来るというこちらのお店、お母さんは世話好きでお喋り好き、お店の雰囲気はゆる~い感じでまさに韓国の食堂です。

そんな雰囲気なものだから、私たちは・・・・
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次の日の為のイリコの下処理しながら(爆)

お店のお母さん「あら、どんどんやって」って。。ククク。
友人は、「取った頭はお酒のつまみね」って。。

おかげさまで美味しいご飯を頂きながらの打ち合わせ?次の日の講座も無事に迎えられそうね!とお店をあとにしました。

イリコ、忘れんなよ~~~~!!

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by nakachan02 | 2018-01-31 23:21 | 福岡の韓国料理店 | Comments(0)
キムチっ子です。
まだまだ福岡出張中。
福岡は韓国が近いこともあって韓国ツウの方も多ければ、韓国料理屋さんも激戦区です。
そんな福岡に、新たに美味しいキムパッ専門店がオープンしました。
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毎日食べてもらいたいという気持ちを込めて、エブリイという名前だそうです。

場所は高宮のポンラパス!
是非行ってみてください。

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by nakachan02 | 2018-01-27 09:35 | 福岡の韓国料理店 | Comments(0)
12月29日・30日で募集しておりました「キムチクラス」は満席になりました。
沢山のお申し込みメールをありがとうございます。
今回お入りいただけなかった皆様にもこれからご連絡させていただきます。

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キムチっ子は10日間の福岡出張を無事に終え、東京に戻っております。

寒い・・・・寒いですね~~。日本列島どこも寒いようですね。

九州福岡も、寒い寒い!!でも、久々の面々と共に熱い夜を送ってきました!

オモロ過ぎる福岡ナイト。先ず忘年会会場のお店に到着すると、くじを引いて^^「私24番~~!」という風になるわけですが、その番号と準備されていた同じ番号の被り物がフツーに手渡されました(笑)

何コレ~~??と言う間もなくかぶる~~みんな素直にかぶるのがさらにオモシロ~イ(´艸`*)


こんな感じです。


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アプロはいつもお世話になってる韓国料理屋さんです。
こちらのヒョギル君には今回もとってもお世話になりました。韓国食材店をしながらこのお店のオーナーである横山君にも私たちの忘年会ということで伊勢海老の鍋まで用意していただき、大満足のお料理~~~!!
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いつも我が家でご紹介している韓方石鹸を作ってくれてるFさんと共に^^

忘年会の詳細はユッキーさんのブログでどーぞ→

いつまでも一緒にいたい仲間たちです。また会いましょうね~~~。

その他にも、今回は北九州まで足を延ばしました。博多駅から今は新幹線で17分位です。
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こちらの「シロヤさん」といえばむか~しからあるサニーパン!!
フランスパンに練乳がた~~っぷり入ったパンがかなり美味しいのですが、お値段は1個90円!
ウフフ・・・嬉しいです、まだまだこれからも頑張ってほしい~!

その他にも、福岡で今人気の和食やさんで素敵なネーさんと一緒にランチタイムです。「さく間」さんにて。
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このほかに土鍋で炊いたご飯、汁物、漬物、デザートがつくんですが、古民家雰囲気もとっても良くって長居してしまう居心地のいい空間です。
あ~~、また行きたいなぁ。

間もなく21日から「全州のツアー」が始まりますが最終のお打ち合わせにも行ってまいりました。
韓国観光公社支社長は、食べることが大好きなようでお話も盛り上がりましたよ。
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楽しみです。ああ~~胃腸を整えて出発しなくっちゃ^^

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14日日曜日は18時~東京クラスの忘年会です。
雅叙園にて行いますが、2次会も絶賛大募集中です。

2次会は1次会が終わったらそのまま雅叙園敷地内へ移動してさらにモリモリモリ上がる予定です。
2次会の景品も準備しております~~♪

あと数人で貸し切りにできるので、どうか皆様~!行ってみようかなぁ~~と思った方はご連絡くださいませ。
当日ではお入りいただけない可能性もありますので是非お早目にご連絡ください。


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by nakachan02 | 2014-12-12 21:37 | 福岡の韓国料理店 | Comments(2)

タッカンマリを食す♪

本日はお教室終了後、バタバタと福岡にオープンしているイケアに行ってきました070.gif
生徒さん達のお話通り、平日夕方の店内は思ったほど混雑してなくて久しぶりにぷらぷらとお買い物が出来て満足です060.gif

イケアから直行したのは西新近くに先日オープンした「韓鍋食堂ジョウォン」さん。
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ガラスに書かれたハングルがいい感じです049.gif
西新はいつの間にやら韓国食堂の激戦区となってますね039.gif

さて、新大久保でも最近チラホラ見かけるようになった「タッカンマリ」
韓国にいる時は日本からお友達が来る度に食べに行ってたのでヘビロテな一品でした(笑)
こちらのお店でも一押しメニューだそうです034.gif
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今まで日本で食べたタッカンマリの中でも東大門のタッカンマリ通りのそれに近いお味に感じました。
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でも。。。にんにくはちょっと多過ぎかな?039.gif 結構きてます!
ホックホクのカムジャを追加し、〆はククス060.gif
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釜山で良く食べるネンチェチョッパルもなかなか美味しかったです003.gif
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ジョウォン
福岡市早良区城西3-12-21
092-846-0629
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~~~~東京クラスお知らせ~~~~

8月クラス、予約日のお知らせです。
当初、6月1日を予定していましたが、大変申し訳ありません、
留守にするために6月10日に変更させてくださいませ040.gif

6月1日(金)→6月10日(日)に変更

ご予約はコチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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一日一回! そのひと押しに癒されます010.gif
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by nakachan02 | 2012-05-08 23:45 | 福岡の韓国料理店 | Comments(6)
出張料理教室も無事に終了し、せっかく北九州に来たのですから~~ということで、前々から行ってみたかった有名店「雪姫亭」にて韓国ディナーです034.gif

小倉井筒屋から歩いて15分はかかるでしょうか・・・・070.gifけしてわかりやすいところではないのですが、その噂は数年前から聞いていました。

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シャンパンで乾杯003.gif
こちらではワインなどもお料理に合わせて頂けるほど種類も豊富でモダンな雰囲気も大人の韓国料理店という感じでドキドキ・・・
お料理・ドリンク全てメニューなしです。
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ナムル盛り合わせ・・・
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サザエの壺焼き青唐辛子きいてますっ!!
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ゴボウのチヂミ060.gif もっちもち。
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九節板・・・これは7節板ですが034.gifキューリも椎茸も、今まで頂いた九節板中で一番丁寧に切ってありました。美しい~~!!
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唯一でた牛肉は味付け焼き肉になってお野菜の方がた~~~っぷり。
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その後、お餅の炒め物がでて最後はア・ワ・ビ粥!!!
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わぁ~~!
最後の〆のお食事が、冷麺でもチゲでもピビンパッでもなくおおおお!!お粥、しかもアワビの~?
滋味深いとても美味しいお粥でした。社長さんのお話では今はアワビがなかなか捕れない時期なのでサザエも入っているとか。。。それでも美味049.gif
山椒の入ったキムチは個人的には好みではなかったけれど、一度試してみるのもいいかもしれないですね。
福岡にもないタイプの素敵な韓国料理店でした。東京にはあるかな・・・探してみよう~~!!
大人の韓国料理を大満喫し、シャンパンやワインをガッツリ頂き、最後はマッコリまで~060.gif
とってもいい気分のキムチっこ010.gif
なんで今まで来てなかったんだろう~?って思いました。
お料理教室の先輩先生たちの間でも人気のお店のようです。
そして何よりご一緒してくださった方、みなさんとだったからこんなに笑って笑って楽しいディナーになったんだと思います016.gif
雪姫亭さんご馳走様でした040.gif

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さて!!
いよいよ我が家の韓国料理教室 キムチっこツアー!ソウル・カンウォンドの出発も、迫ってきました060.gif
注意事項など明日は私の思いつくままにこんなのあったらいいかも?これ必要かも?ということをお知らせさせていただきます。



皆様のお陰でランキングもようやく定位置に戻りつつ奮闘中でございます010.gif
これからも頑張りますっ!!

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by nakachan02 | 2011-11-27 21:05 | 福岡の韓国料理店 | Comments(4)
キムチっ子親分は東京に到着しています070.gif
初日から地震でグラグラ揺れました。。。久しぶりに感じた揺れでちょっと緊張気味です。
駿河湾で震度5弱・・・008.gif おさまりますように・・・・・042.gif


昨晩は福岡真夏のラスト夕食068.gifで、またまたキムチっ子女子が集まりました!!
場所は、西中洲にオープンしたばかりの「ロックストック西中洲店」
え?そうです、韓国料理003.gif
最後まで韓国料理で〆させていただきました049.gif
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一番右の方がロックストックのオーナーご兄弟の弟さん060.gif


いや~~、食べまくって、チャミスルもグイグイいっちゃいました071.gif
全員女子なのに、6人中4人がチャミスル(韓国焼酎)飲んでるってあまりない光景だわぁ~と面白かったです041.gifそして、最初から最後まで全部辛い辛いメニュー!!022.gif
ご丁寧にブルタッまで注文しました。
あ~~、刺激的010.gif

そんなこんなで英気を養い東京へ!!
でも、一番のパワーの源066.gifは皆さんとの止まらないおしゃべりだったかもしれませんね016.gif 皆さんサランヘヨ053.gif

ロックストック西中州店→コチラ


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by nakachan02 | 2011-08-02 00:49 | 福岡の韓国料理店 | Comments(4)

アプロ 博多駅店

久しぶりに新大久保で濃~い女子会068.gifしてきたキムチっ子です。
後日ブログにてUP予定006.gif

さてさて、5月31日 アプロ新店のオープニングレセプションに行ってきました003.gif
中は広~くアプロらしい、いえいえ、韓国らし~~い雰囲気のお店。
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今回は、お店の中に屋台コーナーがあったりして面白かったです。
そこで「ホトック」や「キムパッ」を作ってくれるコーナーらしい071.gif

「東方神起」の曲060.gifがかかると店内から「ワーッ」と歓声が上がるほどKポップファンも多し037.gif
レセプションではお料理が次々と出てきておなかいっぱ~~い!!
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そして!
我が家のお教室に来てくださってる皆さんにも会いました070.gif
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スゴイ勢いでどんどんできてますね~~。アプロ005.gif
いま、博多駅界隈がオモシロイ!!

「アプロ博多店」福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 
092-482-0388


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by nakachan02 | 2011-06-02 01:20 | 福岡の韓国料理店 | Comments(4)
西中洲に昨年11月にオープンした「力飯店」さんで今日はお食事です(ちなみに我が家ではあの界隈を焼肉ストリートと呼んでいる)
北九州では焼肉好きが集う老舗として知られ、激戦区の西中洲に移転されたとの事、期待は高まります^^

年末年始にかけて色々あった我が家でした・・・。オットがちょいとテンション下がってるので元気づけてやろうと提案!
とは言えオットの支払いですがね(笑)

以前「たらふくまんま」でお会いしていたオーナーの方とはお話が弾んでとっても楽しかったです!!
だって!食器の好みとか似てるんですもの♪ センスが近いって色々と心地よいですね~
お店に入るとすぐに、我が家の韓国料理教室でも使っているお箸置きが飾ってありました。
ここの食器、私も大好きなんです~~なんて言いながら・・・・
カウンターに座ると、ソウルでも日本でも人気の「李陶(イド)」の器でもてなして下さいます。
「あ、これも私が持ってるのとおんなじシリーズ~~!」とか言いながらもその種類に圧巻!!
店内にはヤンバンが使っていたであろう李朝の骨董などもそれとなく飾られていて楽しめます。
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お肉の種類も豊富でお料理はおまかせでいただいて正解です^^
土佐和牛のいいお肉が少しずつ色んな種類出てきて嬉しい~~♪ 飼育頭数が少なく他県に流通することが殆ど無い珍しいお肉なんだそうで「こじゃんと美味い ←土佐弁^^」んです、九州で食べれるなんて嬉しいぜよ!
歳のせいか、サシが多い肉はしんどくなってきた今日この頃、、、脂が少なく胃モタレしない牛肉は有難いぜよ^^
丹波の地鶏もヘルシーで美味しかったです。マッコリが進む進む~♪
水キムチも美味しかったですよ~。
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今日は、力飯店で食い倒れだ~~~!と思っていましたが、お教室の試作で1日中ずっと食べていたのでチョッピリ残念。。。。
次回は絶対ハラペコで伺いま~~す^^


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by nakachan02 | 2011-01-09 23:51 | 福岡の韓国料理店 | Comments(4)
我が家の韓国料理教室 ソウル・カンウォンドツアーから帰ってきて約2週間!参加の皆さんと会うことができました。幹事さんのおかげです^^

集合場所は、今年オープンしたばかりの「いっぱいの思い出」です。
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この看板、昔の映画の看板みたい・・・・あ、ヤバっ歳がばれる^^;

もうすでに家族みたいに心を開きあってる仲間たちと乾杯!!
最初はサムギョプサルで!!
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その後5つの鍋がやってまいりました。
どれが何鍋~~~????
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*海鮮鍋
*ホルモン鍋
*カムジャタン
*他がわかりません・・・・何鍋???

いや~~ん、分からなくなりました。もっと食べてればよかった。。。。
写真だけだと似過ぎです。。。

こちらはお食事のみのコースに希望の鍋がついてくるので全っ部注文してみました。
この後、スプーン持って食べ歩く方続出!!

ところで。。。。
みんなは写真を写してる(><)?
お店のオーナーのお姉さんが女優さんだそうで、すっごい有名人の写真だらけの壁^^
それを囲むみんな・・・・(笑)
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また思い出話しながら韓国料理を頂きましょうね~~。
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by nakachan02 | 2010-10-19 23:37 | 福岡の韓国料理店 | Comments(2)