今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室):映画・本・舞台など
2023-07-29T00:18:28+09:00
nakachan02
料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。
Excite Blog
韓国の美しい場所・美味しい話盛りだくさん
http://naka02.exblog.jp/33369085/
2023-07-29T00:04:00+09:00
2023-07-29T00:18:28+09:00
2023-07-29T00:18:28+09:00
nakachan02
映画・本・舞台など
毎日暑い日々が続いていますが、身体を冷やすばかりではいけません。
サムゲタン食べて、身体にやる気を与えたいですね。
とはいえ少しでもセッティングは涼やかに。
毎日、ペーパーナプキンを蓮に仕上げてスタンバイ。
明日もお待ちしています。
最近、FIGAROがソウル特集してますね。
駅前の割と大きな書店に行ったのに、なんと最後の一冊!
買えてよかったー。
行きたいお店がいっぱいでした!
いつ行けるかなー。
この『서울』って言うハングルがそそりますねー。
ワタシは中でも2つ、とっても気になったお店があったので今度は必ず行きたいと思います。
あとは、久しぶりに『ドゥレククス』情報が載ってて嬉しくなりました。ドゥレククスといえば、大好きな麺料理屋さんですが、ククスももちろん、焼いてないピビンパッがとっても美味しくて、時々売り切れてしまうほどの人気。
2人で行ったらどちらも食べられるから今度は誰かと一緒に行きたーい。
ドゥレククス
などなど、、
本を読んで妄想する日々です。
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あきない世傳金と銀
http://naka02.exblog.jp/32170922/
2022-08-19T21:03:00+09:00
2022-08-19T21:48:53+09:00
2022-08-19T21:47:18+09:00
nakachan02
映画・本・舞台など
まずはお知らせから、、
明日から『トマトのチゲ』と『椎茸のジョン』の配信を開始致します。
皆様には事前にレターパックライトにてレシピをお送りさせていただきました。中にはちょっとした調味料も入れておりますので受け取られましたら確認くださいね。
今回もこれ以上に沢山の皆様からお申し込みをいただきました。
今までとはちがうお味のチゲです。
チゲのレパートリーを増やすならかなりおすすめですので是非楽しんで作ってください。
これからもお申し込みくださった方は、お届けのレシピ到着から2週間の配信をカウントさせていただきますのでお気軽にお問合せください。
さて、今日は大好きな本の話です。
わたしは子供の頃から特に読書好きというわけではありませんでしたが、好きな作家さんを追うタイプでした。
そう、それは今も変わっていません。
今かなりハマっているのは『高田郁』さん
シリーズが出たらトキメクほど嬉しい作家さんです。
その高田さんが書き下ろす『あきない世傳金と銀』は、ファンの方も多い作品です。
毎年2月と8月に新刊が出るのですがそれが待ち遠しくて待ち遠しくて、、そして買ったら買ったで、一頁一頁が大切すぎて勢いで読みたくない、、半分過ぎるとむしろ悲しくなるくらいなんです。
今月も買いに走りました。
そして衝撃をうける!
なんですって?
『感涙の最終巻』??????
ギャーうそでしょう。わたしの楽しみなのに、これで終わり?
ちょっとクラッときたくらいです。
わたしが読んだらそのまま母へ送るというパターンがも、今回で終わってしまうわけですね。
母は、おおよそ2日で読み終えるので今回ばかりは言います。
『一頁一頁、噛み締めて読んでください』
噛み締める日々が数日続くキムチっ子です。
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初体験
http://naka02.exblog.jp/31133912/
2022-04-01T14:12:00+09:00
2022-04-02T08:11:11+09:00
2022-04-02T00:14:26+09:00
nakachan02
映画・本・舞台など
桜咲く春の日。
私は、エプロンをはずしていつもはかないスカートをはいてこちらへ行ってまいりました。
さまざまな舞台が、劇場に華やかな時をもたらす場所。
わたしにとっては全然身近ではないのだけど、
ご縁をいただき、ドキドキしながらの時間。
心の中は、楽しまないとねー^^という気持ちと、粗相の無いようにっていう気持ち笑
この日私が一番楽しみにしていたのは、
ご兄妹が連獅子を舞うという迫力たっぷりの舞台。
藤間礼多さん、そして松本幸弓さん。
お二人が登場すると、静かに観ていた会場の視線が一気に舞台に集まります。
浮世絵を見ているようなうっとりする美しさです。
厳かに舞い始めるお二人。キムチっ子、まばたき忘れてますよ。
そして、ひとしきり舞を披露してくれたのにこの後いよいよ獅子になるなんて、どれほどのパワーが必要なのか、そんなことまで心配しちゃいました。
親子獅子になっての登場。
お兄さんと妹ちゃんの息もピッタリです。
華麗でパワフルな舞、劇場の時間を止めてしまいそうなくらいの緊張感。客席は、その迫力に息をのんで観ています。
素晴らしかったです。
日本の伝統舞踊、直接観る事の大切さを感じた時間でした。
あの臨場感と、空気感、ライブならではの音や声。
鼓の音も心地よくあっという間の時間。
「舞う」ということは、私の人生の中にはなかったことだなぁ。。舞うように羽ばたくこともなかった。。。
けれど、こんなに心が舞うなんて。
お二人に感謝です。
私が一つ、人生の中で新しい感動を頂いた日になりました。
藤間礼多さんは、来たる4月29日に日本舞踊協会公演 国立大劇場にて「越後獅子」を舞われるそうですヨ。
藤間礼多さんInstagram
東京の桜は今満開を迎えています。
こちらは国立劇場の桜。
そして今日は、神田川の桜を見ながら、桜は変わらない、必ずこの時期に咲いてくれるんだなぁと思いました。
当たり前のようなことですが、当たり前に過ごすことの大変さを感じた2年でしたので、桜を見てなんだかホッとしたのです。
街がピンクに輝くこの時期、大好きなこの時期を笑顔で過ごし、私は小さなキッチンで皆さんをお待ちしたいと思っています。
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クルビと鰻、どっちが好きか
http://naka02.exblog.jp/31120245/
2022-03-27T23:07:00+09:00
2022-03-28T09:15:59+09:00
2022-03-28T00:06:43+09:00
nakachan02
映画・本など
ホントにそろそろ行きたいですねー。
毎回、折敷におかずを並べるこの時間は、みんなお腹ぺこぺこ
ペゴパ チュッケッソー(お腹空いて死にそうー)と叫びたい時間です。
クルビも大人気。
クルビ=イシモチは、日本でも練り物になったり焼き魚にしたりして楽しみますが、やはりこの韓国のイシモチがご飯泥棒で美味しいです!塩をして干物にするわけですから自分でもできそうなんです、、いつかーー!
自作のクルビを作ってみようと思ってるキムチっ子です。
そして!
毎回楽しみにしている『あきない世傳金と銀』も12巻目になりました。
この中にもよく食事をしているシーンが出てくるのですが、今回は初めて鰻を食べる!というシーン。
醤油の芳しい匂いが鼻をくすぐり、否が応でも腹が減る
って、、わかるわぁ。
口に入れると、味醂と醤油の甘辛い味。
そっと噛み締めると皮目も肉も柔らかい。
なんとも言えない美味しさだった。
『わたし、今、極楽にいてますのやろか』
って言う言葉が、ホントにニッコリなっちゃいました。
わかるわぁーーー。
クルビと鰻、どっちが好きって聞かれたら困るなー
どっちも好きだなー
鰻は江戸時代は屋台見世(店)で買えたそうです。
さすが江戸の四大名物料理ですね。
寿司・天ぷら・蕎麦・そして鰻
全部好きなもの。あーん、この時代にタイムスリップして、屋台で食べてみたいです。
相変わらず食いしん坊な感想。
この本、今や、わたしが読んだら次は母、という順番で回される事になってます。親子ですね、やっぱり、好きなものが似てる笑笑
母もクルビが好きかな、、今度焼いてあげよう。
いや、鰻を食べに連れて行ってあげようかな、、
わたし自身、どちらも捨てがたい。
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韓国からの贈り物
http://naka02.exblog.jp/31003736/
2022-02-18T00:14:00+09:00
2022-02-19T22:03:53+09:00
2022-02-19T22:03:53+09:00
nakachan02
映画・本など
LINEで繋がってくださってる方はLINEでも受付してます。
初めての方はLINEで繋がってくださるか(動画レッスン記事の一番下の方にLINEがあります)もしくはgmailアドレスにご連絡ください
kimuchikko@gmail.com
ピンポーン
我が家に郵便局から宅配便
郵便局ならば!大抵はわたしが韓国に注文したものなのだけど
今回は違います
韓国で有名なキム・オクラン先生からの贈り物でした。
先生は、日本で一緒に歩いていても韓国人の方から声をかけられ写真を撮ってくださいと言われるほどの方。
箱の中身は、美味しそうな有機農唐辛子や海苔、それにオクラン先生の本です、嬉しい~~♪
実は年末に、先生から連絡があって、日本のものが買いたいけれど今は行けないので送ってくれる?ということになり段ボール箱にギッチギチに詰めて送ってあげたので気を使ってくださったのだと思います、、ありがたいです、、
先生は、日本の抹茶が買いたいとおっしゃってたのだけど、どれを選んでいいかわからず、ケーキの先生をしてるお友達のあっこちゃんに相談してみたのです。
その旨を先生にお伝えしたら、本はあっこちゃんの分もと、、あわせて2冊。メッセージ入りでした
先生、大切に使います。
そして明日からのお教室で皆さんにお味見してもらわなくっちゃねー
まもなく、、そう、きっとまもなく自由に行き来ができるようになりますよね。先生〜会いに行きますねー。
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あきない世傳金と銀
http://naka02.exblog.jp/30646501/
2021-08-21T17:28:00+09:00
2021-08-21T17:28:07+09:00
2021-08-21T17:28:07+09:00
nakachan02
映画・本など
「あきない世傳金と銀」
毎回楽しみにしているはずなのに、新刊が出る頃には「あれ?で、どうなったんだっけ・・」と前回を読み返す馬鹿なワタシ。
あきないをされてる人ならきっと唸ってしまう知恵と心が沢山詰まった物語。
あきないをされてない方でも読めばその人生に心打たれ、人間味あふれる言葉の一言一言にグッとくる本。
みをつくし料理帖シリーズから大ファンの高田郁さんの話題作です。おうち時間にいかがですか。
数日間、ゆっくり楽しみます。
お教室は今お休み中ですが、緊急事態宣言解除あたりから秋クラスを予定しています。お教室のLINEでご案内させていただきますねー。待ってくださってる皆様へ心から感謝して、、
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韓国のいまどきライフスタイル本
http://naka02.exblog.jp/30643218/
2021-08-18T12:04:00+09:00
2021-08-18T22:26:19+09:00
2021-08-18T22:26:19+09:00
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映画・本など
東山サリーさんの本。
ファンの方も多いですよね。
わたしにはチョッピリ可愛らし過ぎるものも多いのだけど、さすが在住の方ならではの新しい情報や女子目線の素敵なものがいっぱい。
すこーし若返ってワクワクと読ませていただきました。
しかも、QRコードが付いていて、紹介されてるお店のオンラインショップに飛べるようになってるのが今どきだわー。
この本のおかげで、今のわたしは江南の狎鴎亭ロデオにいまーす。
という気分です。
次にソウルに行った時に行くお店がまた増えました
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天然生活とミモザ
http://naka02.exblog.jp/30441921/
2021-02-28T18:00:00+09:00
2021-03-02T18:26:46+09:00
2021-02-28T18:40:07+09:00
nakachan02
映画・本など
お申し込み下さった皆様へご連絡いたしました。
もしも私からの返事が来てない方がいらっしゃいましたらお手数ですがご連絡くださいませ。
お入りいただけない方が多くいらっしゃいますので追加日程も組みました。
*4月15日 満席
*4月18日 満席
これからお考えの方もご連絡お待ちしています。
kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで
さて!今発売されている天然生活の54ページから6ページに渡り、わたしの和食の師匠と、友人でありキッチンパラダイスのオーナーの田中文さんが掲載されています。
わたしが通った教室を見てとても懐かしくなり、
また、95歳になられる先生が変わらずお元気でいてくださることが嬉しくて、、
時々お話する位になりましたが会えなくなったらまた先生の一言一言を思い出します。
便利すぎる道具を使うと五感が鈍る
料理は上手かどうかよりも思いやりが大切
頑張らなくていいのよっておっしゃる先生のお料理は胃袋だけではなく心が満たされる料理です。
掲載されてる友人とわたしは同じクラスだったから、彼女の言葉も身に染みるなあ。
皆様もお手に取ってみてください。
今日は新大久保まで一人で歩いて食材を買いに行きました。
サッと買って、裏道をわざわざ通って帰って来たのですが、、
それはこのミモザを見たかったから。
新大久保には韓国だけではなく、こんな素敵なミモザを見ることができるんです。
一人で青空に映えるミモザの大きな木を見ながら癒されて来ました。
わたしもこのミモザのように人間としての味わいや優しさを育て、人を幸せな気持ちにできるようになりたい、、そう思いながら家路につきました。
今日も読んでくださりありがとうございます。
昨日、インスタライブを見てくださった方ありがとうございます。
10カ月ぶりにさぁいざ!と思ってスタートしたらやり方忘れててグダグダぶりを発揮しましたm(__)m
それでも数多くのお優しいメッセージをありがとうございました。心から感謝しています。
見にくいのでアーカイブを編集しようと思ってるのに出来ず、そのうちあげるかもしれません。
お許しくださいませ。
本日2月28日21時より「春のキムパックラス」のお申し込みスタートしたします。
詳しくはコチラをご覧ください。
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「みらいおにぎり」発売
http://naka02.exblog.jp/29789559/
2019-11-28T15:05:00+09:00
2019-11-28T15:07:15+09:00
2019-11-28T15:05:26+09:00
nakachan02
映画・本など
93歳の先生がご自身の5歳の頃からの記憶をたどって綴られた素敵なエッセイです。
いつも先生がお話くださってた事、心の中で思ってらっしゃったこと、可愛くて力強く生きてこられた先生の芯の部分が見えますよ。
朝ご飯をしっかり食べる!心からだもいつも元気に!くよくよするなら寝た方がマシ!
などなど、、、当たり前だけどなるほどそうよね^^と思わせてくれるたみ先生語録も満載。
「みらいおにぎり」というタイトル通り、子供達へのメッセージも詰まった本なのだと思います。
読んだ方が感じるそれぞれの想い、それは少しずつ違うかもしれないけれど、心が温まるのは間違いなしです。
私も、この本を読んで、先生のところで学んだことはお料理だけじゃなかったな。。。と改めて感じています。
そして、先生のところに通っていた頃に買ったこの銅鍋を一生大切にして真面目にお料理することを忘れず、ブレずに生きたい!と思いました。
「みらいおにぎり」は各書店でお取り扱いがありますが、お教室で購入したいなぁと思われた方は数冊ありますのでどうぞご連絡ください。
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天然生活復刊号にあの先生
http://naka02.exblog.jp/29623397/
2019-09-04T21:06:00+09:00
2019-09-04T21:06:41+09:00
2019-09-04T21:06:41+09:00
nakachan02
映画・本など
そして、嬉しい情報。そう!やはり復刊!!
その復刊号に私の和食の先生が取材を受けてらっしゃるとの事。
8ページに渡り、「桧山タミさん おおらかに、心を込めて、家仕事」という特集が組まれています。
実は私、購入を1歩も2歩もいえ、15歩くらい出遅れてしまい、どこの書店でも売り切れや追加入荷待ちでおいてなくって。。。
結局書店で重版分を予約し、デジタル書籍で見ることにしました。世の中便利になったもんだわ。
先生と本の中で会えてうれしかった。。。
本の中ではおむすびをむすぶ先生の姿があるんですが、その姿を見ると、お教室に自分がいるようなそんな気持ちになりました。
お教室で使ってた昆布、バット、銅鍋。。。あの頃と何一つ変わってない。嬉しい。
そして自然と背筋を伸ばして、甘えた自分にカツを入れました(笑)
先生は「頑張らんでいいんよ~」って仰ってるのが分かるんですが、どうしても先生の姿を見ると、いかんいかん、と背筋がピシャッとなるのです。
雑誌の中では先生がいつも思っていること、仰ってること、されてること、そのままをご覧いただけます。
皆さんも一度ご覧になられませんか?
ああ、またあのお教室に行きたいな。
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あきない世傳金と銀
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2019-09-03T17:13:00+09:00
2019-09-04T08:05:12+09:00
2019-09-03T17:13:13+09:00
nakachan02
映画・本など
キムチっ子はこの数日おとなし~くしておりました。
ゆっくり本を読んだりしていたのですが、、、、、
あああ~、そのおかげで大切に読んでいた本が、もう終わった(悲)
お教室に来てくださってる方の中にもこの本を読んでいる方がいらっしゃって、あとどれくらいで終わる?とか、今回も泣いたね・・・などなど盛り上がります。
今回は・・・今回も面白かったです。
「みをつくし料理帖」から高田さんの作品にすっかりはまってしまいまして、今はこの新刊が出るのが楽しみでなりません。なのに、出たばかりで今回は大切に少しずつ読むこともできなかった自分が恨めしい。
大阪からとうとう拠点を江戸に移した主人公「幸」とうとう江戸よ~~~!
これからは物語をたどる一人ツアーもできるわけ。
呉服店の女主人として頑張るその姿は活字を通しても鮮明に思い浮かべることができる物語です。
いつも彼女を応援し、私もこうでありたいと思いながら読む本。
今回もありがとう~。あああ~~高田さん、申し訳ございませんが、新刊急ぎ気味でよろしくお願い申し上げます。
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久しぶりのチョ・インソン
http://naka02.exblog.jp/29526676/
2019-07-17T23:44:00+09:00
2019-07-17T23:52:10+09:00
2019-07-17T23:44:20+09:00
nakachan02
映画・本など
「センセー!この映画見ましたか?チョ・インソン君がすごくカッコよくて惚れました・・・」と(笑)
「ハイ。見ました。ストーリーは覚えてないくらいインソン君のカッコよさが際立ってました」
ダメな答えですね~~~。
素晴らしくスペクタクルな歴史アクション映画。考えさせられました。
などと言えばよかったのだろうけど・・・
「いやはや、チョ・インソン君の甲冑姿に釘付けでした」・・・と私。
あんなに甲冑が似合う俳優さんはなかなかいないね~~と、もう監督が聞いたら怒るかもな発言。
もしやこの映画、私のようなそんな中年女子を狙ってるのではないだろうか・・・
では、おやすみなさい。
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2019韓国ミュージカルフェスティバル
http://naka02.exblog.jp/29449369/
2019-05-31T14:14:00+09:00
2019-05-31T14:15:36+09:00
2019-05-31T14:14:52+09:00
nakachan02
映画・本など
あ、同じ屋根の下に住んでいるのに、我が家は時々ラインで会話します(笑)
お教室の皆さんはよくご存知かも知れませんが、決して家が広いからではありません
こんなラインが来ました。
「行くの~~??韓国語教室で話題になってたよ~」と。
おおおお!
このような素敵なフェスティバルがあるのですね。
ミュージカルファンの方は行かれるのかな~~。
こちらのサイトです☟
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ファブリーズのCMは、可愛いワングァンバク♡
http://naka02.exblog.jp/29240015/
2019-02-05T17:03:00+09:00
2019-02-06T17:56:59+09:00
2019-02-05T17:49:12+09:00
nakachan02
映画・本など
テレビCMを見ているときはぼーっと見てる事が多いのでこの時には間違いかと思いました。思わず叫びました!
『ね、ね、この女優さん、グァンバクじゃないー?』って、
この女優さんはイ・ユンジさん。
日本ではあまり知られてないかもしれませんが、人気の女優さんです。
可愛いなぁ。
イ・ユンジさんは『宮』にも出演されてましたが!
我が家では、彼女が出ていた『王家(ワン家)の家族たち』と言う韓国ドラマが大好きなファミリードラマとして間違いなくベスト5に入ります。
いつも大笑い、時に一緒に泣いて、一緒にヤキモキして、、
王家のみんなと共に1つ屋根の下に暮らしてる気分になってました。
最高視聴率も48.3%と言う驚異の数字を叩き出しているおばけドラマです。
そのワン家の三女として、とーってもオモロイ役をしている彼女は一生懸命で魅力的。
ステキな恋愛を夢見る女子なのですが、彼をゲットするまでの物語がこれまた大笑いです。
我が家のオットは、グァンバクと言う名前を出すだけでクククと笑うほどのファンなのです。
その他にもお母さん役で有名なキム・ヘスクさんや、ミュージカルでも大人気のオ・マンソクさんなどが出演している『王家(ワン家)の家族たち』
6年も前のドラマですが、ファブリーズのCMを見て、また見たくなりました。
心温まるファミリードラマがお好きな方、きっともう!ご覧になってますね。
一緒に語りあいたいです。
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映画 タクシー運転手を見て涙する
http://naka02.exblog.jp/28272470/
2018-04-27T23:41:00+09:00
2018-04-28T00:07:06+09:00
2018-04-28T00:02:27+09:00
nakachan02
映画・本など
先日見た映画も考えさせられたものでした。
ソンガンホの演技力にも脱帽。
応答せよに出ていたあの男の子も出演してました。
いい役だったなー。
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