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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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カテゴリ:ノリエモン日記 パリ( 57 )

アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。
冷たいしとしと雨の東京です。
そう言えば秋のパリは春に比べて雨が多かったなって窓を眺めつつ想い出にひたっております。


とある日の朝食。
この日も朝から雨だった。。。。

傘をさして朝のお散歩がてら向かったのはコチラのお店。

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パリ2区にある Bo & Mie


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次から次へとパリっ子たちがやってきます。
結構雨が降ってるのに誰も傘をさして来ない。。。。
ワンちゃん連れの方も多いが、飼い主さんもワンちゃんも「風呂上りかよ!」ってツッコミたくなるくらいずぶ濡れだ(笑)
ちなみに観光客は傘をさしてるので分かる。なぜか韓国人の若者が多かった。
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見るからに旨そうなパンやケーキたちがずらっと並んでてテンション上がります♪

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イートインスペースがあるので店内で頂きます^^
迷いに迷った挙句チョイスしたのは2種類の目を引くパン!


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クロワッサン・フランボアーズ 
中まで赤いグルグルがあってとっても美味しい♪
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スペシャリテの一つパン・プラリネ
とっても美味しかったから追加でコチラも

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マンゴー風味のフランも最高!

ここおススメですよ。
またお伺いしたい人気店でした^^


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by nakachan02 | 2019-11-23 14:40 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。
時差ボケも解消し快適な生活に戻ってます^^

木枯らし1号がふくとかふかないとかで秋も終わりに近付きつつありますね。
我が家の韓国料理教室も徐々に12月仕様となってきてます♪
本日のお教室もめっちゃ賑やかだ(笑)


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お花は嵯峨菊とクレマチス♪
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壁にはパリから連れて帰ったシルバーの枝を飾ってみました。
スーツケースに入らないから持って帰るの大変です^^;





さて、溜まりに溜まったパリ日記の続きです。
評判が良くって前からお伺いしてみたかったお店の一つ。
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「Le Cambodge 」パリ10区、アパルトマンから歩くこと5分少々サン・マルタン運河を渡るとありました。
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自分で注文を紙に書くシステム。
ご一緒して頂いた姐さんに書いてもらったけど毎回 個数を確認される。。。
なんでかな?って注文した紙を見ると

姐さん! パリで正の字は通用しません(笑)
みんなでめっちゃ笑いました♪

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お昼間にパリで一つ星のお寿司屋さんSUSHI Bの大将してる花田君にコチラのおススメを教えてもらい揚げ春巻き等々注文。

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これが想像以上に美味しくてニンマリです^^


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初めてのカンボジア料理をパリで頂くというイレギュラーな体験でしたが、美味しくてリーズナブルとっても満足した夕飯でした^^

いつかアンコールワットを見に行かなきゃ♪

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by nakachan02 | 2019-11-15 14:34 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。

本日はご即位パレードで賑やかな東京でした。
日本の未来に良いことが沢山ありそうな雰囲気でしたね♪

ラグビーワールドカップも大成功し、来年に控えてるオリンピックに向けて更に盛り上がることでしょう。


そんな中、我が家でもちょっとしたアクシデントと少しだけハッピーな事がありました^^

先日ブログでもご紹介してたベッジュマン&バートンの紅茶、、、、、


アパルトマンの近所で見つけた支店でめっちゃお得に教室用&お土産の紅茶を調達したと喜んでましたが、、、、、、
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帰国後に綺麗にラッピングされてる商品を開けてみると、、、、、、

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え?

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まさかの

空っぽ????


中身が入ってない(TT)
これ、お店の人が「色々な商品が入ってるお得なセットがあるよ」と勧めてきた詰め合わせなんだけど、、、、
27ユーロ以上して購入したメインなんだよコレ!

嬉しくてお店の前で記念撮影までしたのよ!
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無念、、、、(TT)

大ショックをうけたがクヨクヨしても仕方ないのでどうやってリカバリーするかを考えた。
パリの知人達に話すと「まぁ、フランス人だし、アルねそんなことも」みたいな雰囲気だ^^;

そう言えばGINZA SIXにお店があったなと思い運営会社に連絡してみた。

「かくかくしかじか、、、本国のカスタマーセンターなどが窓口があれば教えてほしい」と、、、

ちなみにこの運営会社はベッジュマン&バートンの日本支社でも何でもなく販売代理店契約をしている会社だ。

お電話に出てくれたUさんがとっても親身になって相談にのってくれ、「自分の会社のベッジュマン&バートンの担当者が直接本国の窓口に問い合わせをしてみましょうか?」っと仰ってくれた。

お言葉に甘え、状況を説明する為の写真を数枚送信し返事を待つことに。

翌日、早くもご連絡を頂いた!

が、、、、
Uさん曰く「これは客が自ら中身をチョイスし詰める商品なのでウチには非はないetc という信じられない内容が書かれてますね、、、」
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え?写真にも写ってる(左下のグレー)けど中身は最初っから入ってるんだけど^^;
さらにUさんが「このままでは埒があかないので先方には日本サイドで対応するけどいいか?」と話をまとめてくれたそうだ。

※確認だがUさんの会社は販売代理店であってベッジュマン&バートンの日本支社ではない。。。

そもそも、Uさんの会社がケツを拭く話じゃないのにとお伝えするも、「日本ではこの紅茶を弊社が責任をもって販売しているので任せてください。ちょうど先日サンプルが届いたのでそれで良ければ代わりにお送りします」と嬉しいお言葉♪
せっかくなので甘えることに。。。
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で、届きましたよ^^
たぶん同じような内容だ。

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なんという神対応!

ありがとうございます。Uさん!
しつこいがUさんの会社は日本で独占なのかは定かでないが販売代理店なだけだ。

パリから大事に持ち帰った我が家のパンドラの紙箱。
開けたときは驚きや悲しみ、怒りが飛び出してきたけど一つだけ入ってたのは優しい気持ちでした♪

最後に頂いたメールです。
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と言うことで熱々の美味しい紅茶を頂きつつ心もホッコリしながらブログ書いてます。
Uさん mercibeaucoup♪

海外でのお買い物! 支払い前にしつこいくらいの確認が必要だな。

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by nakachan02 | 2019-11-10 19:33 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
ボンソワール ノリエモンです。

本日21時より 12月レッスンの申し込みを開始します!

エントリー頂いたお返事は翌日以降になります。
宜しくお願いいたします。


さて、25周年記念のサロン デュ ショコラ Paris 続きです


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広いコンベンション会場で所狭しと世界中のチョコメーカーが出店してました。
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各店舗とも試食を出してるので食べ放題です^^

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ライブやファッションショーなどなど、色んなパフォーマンスも見れてあっという間に時間が過ぎていきます。
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前夜祭だからか?普段なかなかお会いできないフランス料理界の巨匠やショコラティエの方達も沢山お会いできます。


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そうそう! 日本人の出店の多さに少し驚きました^^
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日本人の作るチョコは繊細で口に合う。
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特にサダハルアオキは日本で食べるチョコとは別次元で美味しく感じた。

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ボアシエをはじめ紅茶も売ってたし、、、
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製菓道具のコーナーもありました。

チョコに精通してなくても楽しいし、イイ想い出になりました♪
もし、今後行かれる方の為にアドバイスがあるとすれば、めっちゃ喉が渇くので飲み物を持参することと意外とお腹が空くことくらいかな^^

またいつか行けるといいな。

来年のバレンタインデー前には日本でもサロン デュ ショコラがありますね。
皆さんも美味しいチョコに出会えますように♪


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by nakachan02 | 2019-11-07 19:43 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
ボンジュール♪ ノリエモンです
今回のフランス旅、最大のイベント
本場のサロン デュ ショコラを楽しむ!
しかも25周年のアニバーサリー前夜祭にアタックです♪
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アパルトマンからウーバーで結構遠くまで運んで頂き到着しましたよ。
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なんせ初めてのことなのでキョロキョロしながら会場へ。
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こんなところで写真撮ってる場合じゃなかった(^_^;)
めっちゃ並んでる!
行列の後ろに連なり待つこと20分少々

ついに会場へIN
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入口ではシャンパンが振る舞われてます♪

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オオー!
なんかテンション上がってきた(^0_0^)
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うろうろしながら
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試食を頂く♪
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あっちでもパクパク
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こっちでもパクパク
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つづく


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by nakachan02 | 2019-10-31 06:32 | ノリエモン日記 パリ | Comments(2)
ボンジュール ノリエモンです。

昨夜はお世話になっているお姉さんがパリ入りしたのでアパルトマンで一緒に夕飯を食べました。
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ノア姐さんオススメの絶品パテや美味しい生ハム等々。
イエナのマルシェで買ってきたお野菜も美味しかった。

バケットは2019年バケットコンクール3位のお店のもの♪
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なかなか美味です(^0_0^)

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ご近所のホテルに泊まられてるので朝食も我が家で一緒に♪
デジデのカタツムリちゃんはやっぱり旨い!

今日も朝から順調に食べ過ぎてます(^0_0^)

さぁ、今宵は今回のメインイベントが控えてます!
楽しみだな♪

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by nakachan02 | 2019-10-29 23:41 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)

パリ 期待の新星 MAISON

ボンジュール ノリエモンです♪
今日のパリはポカポカ陽気でした(^0_0^)

先日、素敵なお店にお伺いしました。
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MAISON 渥美創太シェフ
2年前から開店を待ち焦がれてましたがついにオープンしたとです♪
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一軒家のような外観です。
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中も広々してて贅沢な感じです。

と、ここで大問題が発生しました!
名前を告げるも「予約が無いです」と返事がかえってきます。
そんな筈はない。
パリに住む同級生に予約してもらい前日にリコンファームまで済んでるメールを見せると「ああ!キャンセルされましたよね?」

え????

不安そうな嫁さんの視線を痛いほど感じながら背筋が凍る記憶が甦ってきた。
パリのパークハイアットに泊まる時、パスポート忘れてしどろもどろになったっけ(笑)

なんて現実逃避してる場合ではない!

確か、今朝お店の場所を確認しようとリコンファーム済みのメールを開きリンク先のページに飛んだな。
何気無くなんか真ん中のボタンを押したよな。。。
フランス語なんでよくわからんからそのまま閉じたけどまさか!アレってキャンセルのボタンやったとかいな( ゚ε゚;)
ノォーーー! 俺の馬鹿!!
こんなんバレたら嫁さんに殺されそうや(T_T)

日本人のスタッフを見つけ事情を話し泣き付いてみた。

待つこと数分、、、
ラグビー ニュージーランド代表のハカをやる時のオールブラックスの選手みたいな鬼の形相のキムチっ子さん。
胃に穴が開きそうで泣き顔の小生。

ここで奇跡が起きた。
「カウンターで少し狭いけど宜しいですか?」

キタ━(゚∀゚)━!
笑顔で階段を上る2人♪
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しかもしかも!

この席、シェフの仕事を間近で楽しめる特等席だ。
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流石オレ!転んでもタダでは起きないって自分を誉めてあげたい♪
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ってことで一品目が現れる。
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キャー! めっちゃ可愛い。
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目の前で淡々と仕事をこなすスーシェフに話しかけてみる。
見た目とは違い英語で「すみません日本語はわからないです」と返ってくる。
まさか!まさかの韓国の青年でした(*^^*)
韓国語に切り替えるとビックリしながらも和やかに会話が弾みます♪
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その後もキッチン内で進むライブを拝見しつつお食事も楽しみます。
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メインはジビエ
青首の鴨
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お料理で気になるところはスーシェフのパクチョル君の解説が入ります(*^^*)
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デセールです♪
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栗に入ったモンブランでした♪
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まさかのハプニングを乗り越え楽しく美味しいスペシャルなランチと相成りました(^0_0^)

神対応して頂き心から感謝してます。

たぶん最速に近いかたちでミシュランの星に輝くのではと感じました。
渥美シェフの今後の更なるご活躍を楽しみにしてます。

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by nakachan02 | 2019-10-27 06:04 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
ボンジュール ノリエモンです♪
7区にある楽しみにしていたビストロにお邪魔しました。

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ル ジャンティ
1年ほど前にオープンしたお店。
パリに精通されてらっしゃる生徒さんに教えて頂きました。
エリコさんメルシー ボークー♪

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お店はダヴィッド トゥタンの対面にありました。
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オープンと同時に入店しましたよ(*^^*)
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ランチは二品+デセールで一人 23EURO
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白インゲン豆のスープが旨くてのっけから仰け反りました(^0_0^)

入店前に近所の有名なカヌレ屋さんの前ですれ違った日本人の男の子二人もお客さんでした。
フレンチのシェフを目指してるのかなと思いきや話が聞こえてきたら和食の職人ぽい。
水、木がお休みなのでお伺いしましたとの事なのでお店がどこか分かった(笑)
いつか、銀座の本店でお会いしましょう♪

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メインはチキン 
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結構ガッツリなボリュームです。
胸肉なのにジューシーで絶妙な火入れ加減。旨い!
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デセールはガトーショコラ。
久しぶりに食べる気がしたが見た目よりも軽めで美味しかった♪

日本人は4組、フランス人4組で満席でした。
お隣のテーブルのパリジャンのお三方、めっちゃ窮屈そうに座ってたけど楽しそうでした(笑)
マダムも朗らかでエエ感じの方です♪
また機会があれば再訪したいコスパの高いオススメ店です(^0_0^)
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食後は近くのエッフェル塔までお散歩。
紅葉した木々に囲まれた秋の姿も素敵です♪

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by nakachan02 | 2019-10-24 04:14 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)
ボンジュール ノリエモンです♪
ロンドンの友人が会いに来てくれました(*^^*)

ランチした後、あちこちショッピング
途中、久しぶりにこちらのお店にも立ち寄りました。
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友人は一番人気のショッソン オ ポムをゲット♪

こちら、パンも美味しいけどクッキーが人気なんです。
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さあ、今日はエッフェル塔でも見に行こう♪


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by nakachan02 | 2019-10-23 16:01 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)

頑張れニッポン!!

ボンジュール♪ 
ノリエモンです(^0_0^)
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朝から精力的に行動し、アパルトマンに戻ってお昼ご飯食べながらのラグビー観戦してます。
解説はもちろんフランス語(笑)

フランス人はサッカーもラグビーも大好きなんだとか。
おかげで生中継が観れる。
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和食でホッコリ♪
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フランスはとにかくお野菜が美味しい。
ジャガイモの煮っころがし、蒸し茄子のおかか和え、キャベツのナムル、煮卵、味噌汁、ご飯。家みたいです。

誰か南アの9番と11番をなんとかしてくれ!
ワントライ欲しい!!
頑張れニッポン

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by nakachan02 | 2019-10-20 21:06 | ノリエモン日記 パリ | Comments(0)