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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

カテゴリ:日本帰国時( 11 )

2度目の映画・・・一度目はソウルで、そして2度目は今日、日本で。
「私の頭の中の消しゴム」
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いや~~~、改めて見ましたが、やっぱり泣けました。
チョン・ウソンかっこよすぎる~~~~~ぅ。

ハンカチじゃ間に合わないのを知ってたので今日はハンドタオル!・・ウルウルきた瞬間!カバンの中に手を入れて「タオルタオル・・・」
その時、隣でズルッと・・・なんだぁ??あれ~~?もしや!!

ズルズル泣いてたのは間違いなく旦那さんでした・・・^^;
やられるとは思ってたけど、私以上にイチコロだったとはね・・・^^;
最後までオイオイ泣いて、本人の感想は一言「泣きつかれたぜ^^;」
by nakachan02 | 2005-12-20 18:12 | 日本帰国時 | Comments(5)

日本で韓国

あっという間の日本滞在も終わり、今ソウルの家で秋の風を受けながら書いています。

明後日はチュソク(秋夕)。

日本のお盆にあたる日なので、親族が集まったり、そうするとご馳走を作ったりします。

これも、そのチュソクで頂く乾きもののおつまみ。

本当は5角形のお重に詰めるんですが今回は日本だったのでこんな感じ~。

料理学校で作ったものを持って帰りました。(注:みんなで作りました^^)

母や叔母は予想以上に喜んで何だか私も鼻高々~~。・・・だから自分ひとりで作ったわけではなく・・・・^^;正確に言うと松の実担当!(松の実に松葉を刺して赤い糸で結ぶ)でした。

でも今回、今迄知らなかった事が1つ!!

松の実って何気に食べてたけど、ぬわぁんと!松の実ちゃんには穴が・・・もともと穴があったのでございます~~。
そこに松葉を刺して、作るんです。そ~いえば大長今でスラッカンのちびっ子達が作ってたっけ~~。そういうことだったのね。

料理学校で、異常にビックリした私でした。

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家族で食卓を囲む
by nakachan02 | 2005-09-16 09:42 | 日本帰国時 | Comments(12)

博多に~~~

たった一週間の帰国でしたが、色んな事をやってのけた~~っという感じ。

毎回、友人に会って、雑用を済ませ、祖父母に挨拶して・・・あ!歯医者に行って・・・そうすると、
4日くらいが過ぎてしまう。

なのに今回は初日でここに行った・・・その店の名前は「煮込み」
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あああ!お豆腐のせいでモツが見えないじゃない。柔らかくって味があって・・こりゃ博多に帰って来たなと思う瞬間なのよね。

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ハツのお刺身も絶品です。
ビールをガマンできなかった自分に反省・・・。
(写真撮るまで飲むな~~~~)
by nakachan02 | 2005-09-16 00:09 | 日本帰国時 | Comments(8)

主婦の外食

ただ今帰国中~~あっという間に一週間が過ぎたな。
そりゃ、毎日ビ~~ッシリ予定詰めてりゃ当たり前ですね。

ここ数日は昼に誰々ちゃんと会う!!っていうことで勿論ランチだ~~。
いやいや、世の奥様方はランチを楽しんでる人多いんですね。
1500円(デザートつけたら1800円)もするランチでもほとんどがどっから見ても主婦の方々。みんな週に何回ペースでランチしてるんだろう~~。
っていうか、旦那さんは何食べてるんだろう~~。
おいこら~~、うちもだよ!!!
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福岡は天神、ダイヤモンドヒルズ大名5階にある「Villa costa Saint Jordi」
ここは、レストランとバーのほかに結婚式のチャペルやパーティ会場まである今流行のレストランウェディングができるお洒落なところ。
ここで私の友人がプロデュースや司会の仕事をやっています。
久しぶりに会う友人は仕事の話を一杯してくれて生き生きと輝いていました。
ホントキラキラした目で面白おかしく話してくれた友人を見てチョッピリ羨ましかったです。

そんな訳で(どんなわけさ)ランチも一生懸命食べた2人はメインディッシュの撮影は忘れましたのね。あ~あ。


私たち、よく似てる???
by nakachan02 | 2005-06-15 19:24 | 日本帰国時 | Comments(2)

ただ今主婦業中

「太った~~、なんとかしてくれ~~」
という旦那さんはお酒を飲まないので食事でやせるしかありません。

久しぶりに主婦をしているので勘が鈍っていたもののヘルシーご飯を作ってみた。
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きれいな鯵があったのでお刺身にして、美味しい豆腐はイカキムチと一緒に、唐辛子ドレッシングのサラダと野菜とこんにゃくのおひたし、もずく。そしてメザシとチャミスル(あ、これは私だけ)
な~~んか全部お酒のおつまみ・・・。
でも、お酒飲まない旦那さんもこんなのが好きだからま、いっか。

それにしても、久しぶりに刺身包丁出したらかなり傷んでてショック・・・。
研ぎやさんに持ってかないとね~なんていいながらまた箱に閉まっちゃったダメ主婦。

しばらくおうちご飯です^^
by nakachan02 | 2005-06-14 14:16 | 日本帰国時 | Comments(10)

フランスお気軽料理

帰国後、ボサ~~~ッと過ごしてばかりはいられない!!
・・・と運動に行ってみたが、私の場合は運動するといつもの倍のカロリーを摂取する、という悪循環が続きます。

久々にジムに行ったら久々に主人からランチに誘われました^^;
b0060363_17314787.jpg博多で気軽にフレンチを楽しめる「ボンジュール食堂」さんがオープンさせたお店。
ここでは更に気軽に食べて飲んでを楽しむことができます^^
午後2時をまわってもお客さんは一杯。

b0060363_17395120.jpg先ずはイイダコのプロヴァンス風でビールを頂き・・・
(カウンターでお食事すると飲み物が50円程安いんです~)

b0060363_17412638.jpg続いてエスカルゴのオーブン焼きでグラスワインに移った~~。
勿論いつものように飲むのは私だけ。

旦那さんはというと、このエスカルゴで上あごをやけどしたらしい。
なのに、夕食に韓国料理を作ったアホな嫁。ごめん。

あ~それにしてもこのエスカルゴ、パンにもワインにもぴったり^^

b0060363_1745582.jpgそして、この店のお勧めは、そば粉で作ったクレープ!!「ガレット」
クレープというとデザートのようなイメージですが、これはお食事、しかもメインになります。
薄~くのばしたクレープ生地に、甘々に炒めた玉ねぎをのせて羊肉のソーセージを包む。
こりゃワインもう一杯か!と思ったけど、昼なのでガマン^^;


ガレットを作る方は
by nakachan02 | 2005-06-13 17:29 | 日本帰国時 | Comments(6)

明日はソウル

いよいよ日本では最後の夜~~~(*^^*)

なんやかんやと今回も慌しく過ぎていった休みでしたが、
いろんな人に会えたことは良かったな。

そして!!!
私のまだまだな韓国料理を家族に食べてもらったり、久しぶりにお味噌汁と納豆を何日もネバネバ食べたり・・・満喫しました~~~。
なので、日本最後の夜は「じゃ、外食する~~~う??」
って感じで家を出たわけですが~~~。

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やっぱり~!!!!
焼き鳥~~???もっとお洒落な晩餐じゃないの~~?って思われがちですが、
私達夫婦にとってこの上ない幸せを感じられる瞬間なんですの~~。
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二人ともフラフラ行き着いたのは、私達の街の中で間違いなく一番美味しい焼き鳥屋さん
「とり福」です。
奥さんも、ご主人もお元気だ~~。

b0060363_2146062.jpg店の前まで行ったのに休みだったら一番ショックを受ける店です・・・
旦那さんともこの店でよく待ち合わせをしたな~~~。。


これを食べに・・・
by nakachan02 | 2005-03-25 21:33 | 日本帰国時 | Comments(26)

地震

3月20日日曜日 午前10時53分頃、生まれてはじめて感じる大きな地震がきた。
震度6弱。

ちょうど帰国していた私は家の中で焦った。
母と抱き合って揺れがおさまるのを待った。

もしかしたらこのまま家の下敷きになるかと思った。
長い長い30秒間だった。

テレビ台から大きなテレビが落ち、本棚の上にあった時計が落下、
箪笥の上にあった額縁も落ちてきた。
恐かった・・・・・・・・。

ソウルにいなくて良かった。
もしソウルにいたらどんなに心配しただろう。

まだ少し余震を感じる中書き留めておこうと思った。
また余震が来た・・・・。
by nakachan02 | 2005-03-20 11:45 | 日本帰国時 | Comments(26)

胸が痛みます

スマトラ沖大地震と津波・・・。
新聞に掲載される被害者数が日々増えていき、テレビでは目を覆いたくなるような惨状が次から次に現れます。
今日は、両親が行方不明で小学生と思われる男の子が一人だけ助けだされました。
この子はこれからどんな思いで生活していくのかと思ったら、涙が止まりませんでした。
海岸沿いには持ち主がいなくなった小さな靴が沢山並べられ、
家族を探す人々の姿が映し出されています。


犠牲になった多くの皆様へ対し、お悔やみ申し上げると共に、
まだ見つかってない方々の無事を心からお祈りします。
by nakachan02 | 2004-12-29 12:10 | 日本帰国時 | Comments(2)

大分~熊本

韓国で誓った友達との約束を実行~~~!!!
この日は、旦那さんとと千春ちゃん(福岡の友)と、その彼(ナムジャチング)のミョンジュンと
一泊旅行~~。
千春ちゃんは私の下宿を探してくれ、その後もず~~っと私の面倒を見てくれた同じくソウルに住む、大切な友達です!!!
さあ、この4人で先ず向かったのは、情緒あふれる大分県の豆田町・・・
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韓国から来たミョンジュンは、ここでご両親へお土産を買いました。
喜んで頂けるといいね*^^*
杖立温泉に宿泊し、翌日、宿の前でパチリ!!
なんと!ミョンジュン、旅館から「浴衣」をプレゼントして貰いました!!!
この嬉しそうな笑顔を見てやってください。
泉屋さんありがと~ございました~~~!!!
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その後・・・
by nakachan02 | 2004-12-28 11:47 | 日本帰国時 | Comments(8)