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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

<   2012年 02月 ( 17 )   > この月の画像一覧

仰天のカルグクス!

ドギュの結婚式の後、すぐに日本に帰らなければいけないスケジュール・・・・007.gif

幸せのおすそ分けで胸は一杯(お腹もペブロヨ)でしたが、、、でも!どうにかしてあと一食(この辺りがイヤラシイほどの食欲です)と思い、密かに計画を立てておりました003.gif

インチョン空港からすぐにある(はずの)「カルグクス屋」さんです。

行けないかもしれないなぁ・・と思っていましたが、迎えに来てくれたサンアちゃん(miyuちゃんチング)が車で1時間だけど行く~?って060.gif
「ケンチャナ~ カヤジ~(大丈夫!行かないとでしょ!)」みたいな事を会話し、半ば強引に連れていってもらいました037.gif
アリガトネ~ サンアチャン。

長~~い橋を渡って到着しました!!
あった~~~!!
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この辺りは同じようなお店が一杯です。

どうして私がここに行きたかったかというと・・・・
「海の中のカルグクス」っていうメニューを食べてみたかったのです016.gif
カルグクスとは韓国式のうどんの事なんですが・・・・・
それがコチラ!とにかくデカイ!!! そして具沢山041.gif
麺が全く見えません!!!!!!
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アサリやホタテは勿論アワビまで~~! うどんは見えません(笑)037.gif
そして!手長ダコもクネクネと生きてますよっ!!
サンアちゃん。さっとハサミを持ってタコを上手に切ってくれています。
この辺りが韓国人の女の子です。生きてるタコなのに、サササッと自分がかって出てくれるところが嬉しいですね010.gif
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中のホタテはチョコチュジャンで頂きます。
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このお店、コレで3人前。
カルグクスが出る前にはご飯もあるのです。
コンナムルパッ「豆もやしご飯」
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それを出てきたキムチとコチュジャンで思い思いにビビンパッ^^
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これで3人で38000wですから安過ぎますね!049.gif
食べきれなくってサンアちゃんは持って帰ってましたよ~~。
こんな量、なかなか食べられないはずなんですがね、周りを見ると皆さん平らげておりました。韓国人の方々、どうしてこうも大食漢なんでしょう・・・037.gif

食べ応え十分で美味しかったし、いつか我が家のツアーで行きたいなぁ~と思うお店でした。

もっともっとお話したかったのですが、時間がなくなりガバッと立ちあがり、インチョン空港まで送ってもらいました。
その間10分あったかなぁ・・・・インチョン空港で時間がある時にお勧めのお店です。
それから金浦まで移動して日本に帰って来たキムチっ子!!
また行きたいお店が増えました016.gif



~~今日のハングル講座~~

こんな感じで煮込まないと食べられないものに対して・・・・


「イゴッソヨ?」=火は通りましたか?


皆様の暖かい応援でブログランキングも返り咲きました。
お陰さまで1位です053.gif

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by nakachan02 | 2012-02-29 22:52 | 韓国いろいろ | Comments(2)

韓国で結婚式に参列!

2月25日土曜日、韓国で結婚式に参列してまいりました。

弟分の「ドギュ君」の結婚式です。

可愛い弟分ですが、もとはと言えばソウルから日本に帰国した時の私の韓国語の先生です^^(その時彼は日本在住、そしてその後すぐに韓国に帰国)

でも、いつからかなんとなく先生ではなく弟になってしまい(ゴメンよドギュ)私が韓国に行くたびに色んな手助けをしてくれ、ついには我が家の韓国料理教室ツアーでも生徒さんのお買い物のお手伝いをしてくれるほどにまで・・・

優しく人懐っこく、ちょっとお洒落さんな彼は、いつでも誰にでも人気者でした!!

みんなで早く結婚しないかね~~って話してましたその「ドギュ」が!とうとう結婚したのです!!!


お教室はあったけれど、なんとか出席せねば!と、行って参りました。
ありましたよ~~。さすが韓国!結婚式場前にはこんな車!
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結婚式が終わったらコレに乗って空港まで行き新婚旅行だそうです^^

会場の前には。。。。さ・す・が!
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二人の写真~~♡

会場に入ると、やっぱり二人のVTR写真が計3カ所に^^
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会場はこんな感じです。。
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先ず両家のお母様たちのご入場です。
右がドギュのオモニ。
左は新婦のオモニ。
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さぁいよいよ新郎の入場~。私たちの方を見てVサインを送っていますが実はかなり緊張しているもようです^^
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式場の方の後ろにいるドギュ
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その後、いよいよ新婦さんの登場です。
会場のお隣が新婦さんの控室でしたから覗きましたわん。
雛段になっていて王女様のお部屋のような設え。。。とってもメルヘンな感じですが私も座ってみたい~~♡って思うくらい可愛かったです。


そして~!
登場の合図とともに、その部屋が丸ごと回転して登場されたのです。
すごすぎるぅ~~!
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しかも歌手が(会場の?)バラード熱唱!
仮面ついてるし。

お父様と一緒にバージンロードを歩く彼女はとても透きとおっていて眩しかったです。ドギュ、こんなに可愛い奥さんで大丈夫か~~~~(笑)
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韓服に着替えてみんなで記念撮影です^^
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この間にお食事する人が多いのですが、同じ結婚式場の別の階に設けてあるビュッフェ式のお料理を頂きます。
日本の披露宴とは全く違い、この辺からアッサリ終わるのが韓国式です。
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ポンテギ(あの道端で売ってるさなぎです)もあったりするところが韓国ですね~。でも、ポンテギがちょっとおしゃれになってる・・・・・
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みんなビュッフェをほとんどでダダダーっと言う感じで頂いて三三五五帰って行くという雰囲気なのです。もっと幸せを感じていたいのになんだか少し寂しいです。

でも、何より幸せな顔を見る事ができただけで、私は大満足でした。
どうか末永~~~~く幸せに^^
幸せのお裾分けもありがとう!!




それ以外の日本との違い・・・・・・

①御祝儀・・・5万ウォン位(学生ならば3万wでもいいと思います)

②服装・・・いつもより少し雰囲気アップでオッケーのようです。ブーツもオッケーですから^^

③披露宴・・・私は出席したことありませんが、今回もありませんでした。


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by nakachan02 | 2012-02-27 23:50 | 韓国いろいろ | Comments(14)
ブログをサボっておりました。。。
いえ!断じてそういうわけではないのですが、気付くとかれこれ4日近くもほったらかし~~ですね015.gif コメント下さった皆さんスミマセンでした040.gif

昨晩遅くにソウルから戻り、今日のお教室を終え、ようやくブログTime008.gif
なんという慌ただしい数日だったのか@@

23日のお教室後にソウルに旅立ったわけですが、今回は目的があったのでほとんど自分の時間がない中でしたが、大いに楽しんで来ましたよ070.gif

朝食は、初めて頂いたリッツカールトンのビュッフェです041.gif
シンノニョン洞の駅からすぐにあるリッツカールトンホテルの1階「ザ・ガーデン」
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中は広々していてテラスもあったのでこれは季節のいい時に来たらサイコーね049.gif
っていう話になりました。でも、まだ外は1℃・・ちょっとね037.gif
テラス側からレストランの中を見るとこんな感じ。
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バターが花型に切ってあり、水に浮かんでて可愛いわ053.gif
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miyuちゃんのお皿のほうがキレイに盛ってあったので写させていただきましたん。
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しかし彼女はこれにご飯とみそ汁を飲んだニッポンの女子です037.gif

そんなこと言う私は、もっとやんちゃな盛り方にパンも食べるわお粥も持ってくるわで男の人のようなお皿でした。。しかしドリンクは「あったかい牛乳!!」コレを読んでる方がキモチ悪くならないだろうか・・・039.gif

今回のソウル行きの目的はこの後!
お友達の結婚式です060.gif
さぁ、そんなに食べたらスカートのホックがとまりませんわよ!
ほどほどにして(してないけど)出発です!!

次回は・・・韓国の結婚式編


~~今日のハングル講座~~

「ホットミルク下さい」=「タトゥタン ウユ ジュセヨ」

すると~「ネ! ウユ テオ トゥリルケヨ~」ってあっためて持ってきますね~ みたいな言葉を返されます034.gif
使ってみてくださ~い♪


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by nakachan02 | 2012-02-27 01:38 | 韓国いろいろ | Comments(0)
福岡から来てくれたお2人さんと私、2日目は遠足のように歩き、(2人は初日も歩いたようですが・・・^^)電車を乗り継ぎあっちへこっちへとビックリするようなスケジュールで動き回りました。

六本木見学をまさかの朝に終え、麻布十番で「豆」と「かりんとう」と「チョコ」を買い、鯛焼きを横目に見て我慢し、「更科堀井」さんでお蕎麦のランチです。
やっぱりかき揚げも頂き、
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どなたからか突っ込まれる前に書いておきます。
一杯ひっかけました、ハイ^^;お休みの日のお昼ビールってなんであんなに美味しいの?
こちらのビールって、地ビールのような濃いお味でした。

さて、その後もミッドタウン→乃木坂→表参道と遠足は続き、最後は「新大久保!!」
夕食まで少し時間があったので新大久保の2カ所のスーパーでお買い物までして。。。更に時間が少し余ったので2人のリクエストを聞いてみると、なんと「マッサージ」だとさ。ククク、どんだけ歩いたのかしらね、私たち。
予約しておいたお店の上階にたまたまマッサージ店があり、30分だけで^^と、足裏マッサージを受けた3人です。(しかも値切った)
すっかり気分爽快になった私たち、上の階より階段をトント~ンとリズミカルに降りて2階の「二階屋」さんで夕食です。
豆もやしサムギョプサルが名物だとかで、チリトリ鍋のような鉄板で頂きました。
美味しかったです~♪
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話って、いつ尽きるのでしょうね。
どんだけ喋ったら気が済むのでしょうね、私たち(笑)結局今日は最後まで笑いっぱなしの1日でした。
気付いたら!明日のお昼までしか一緒にいられないのか。。。名残惜しいわ。

明日は最後のお食事^^
広尾でランチです♪


今日のハングル講座
気にいったお店では必ず名刺を頂いちゃいましょう♪
「名刺くださ~い」=「ミョンハム ジュセヨ」
「また来ま~す」=「ト オルケヨ~」

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by nakachan02 | 2012-02-23 00:31 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(4)
いつも、料理イベントなどでは私のアシスタントをしてくれてる2人が福岡から来てくれました!!

出張料理教室、ケータリング、ツアー・・・・
とにかくものすごくお世話になってるキムチっ子ちゃんです。

常に陰になり叱咤激励してくれ、いつも優しく、時に少し厳しく、でも、いつも笑って私を支えてくれる二人です。

数ヶ月前から来てくれることは分かっていたので私も楽しんでもらえるように色々と考えたのですが、二人の元気に一杯パワーを頂いた3日間でした。

午前中に羽田に到着した二人は荷物を宅配便でホテルに送り、そのまま浅草へ向かったそうな(笑)
もんじゃ焼きを食べ、人形焼きを買い、合羽橋で食パンの型を2斤分も買い、ペリカンでパンを買ったそうな・・勿論、スカイツリーも写真におさめておりました。

夕方我が家に来てくれて、その足で神楽坂のビストロでご飯です「ル・クロ・モンマルトル」
乾杯~~♪
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季節のホワイトアスパラガス・・美味しかったね~。
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ジビエばかりのメニューに驚きながらもアレコレと注文してみるのも楽しかったね。
鹿・・・うさぎ・・・や~~ん、私たち猛獣のように食べたのかしらん。
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お魚のポアレまでっ!追加で注文してしまいました。
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お腹いっぱい食べたのに、神楽坂をお散歩しながらもう一軒よりほんの少しだけワインを飲んで帰りました。いくら喋っても喋り足りないわ。

そして次の日^^
朝8時45分に新宿で待ち合わせをして渋谷へ!!
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渋谷の東急デパート前の「VIRON」で朝食を頂きました!!
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モリモリ頂く私たち・・・すると!!
ぬぁ~~んと!Kちゃんと遭遇!!
その偶然に、歓喜の声をあげ喜びあい「ソウルツアーで一緒だったスリーショット」です^^ソウルで出会った3人が次は東京で会うなんて^^ウフフ。
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出会えた事に感謝。そしてまた必ず会えますね^^そんなキモチになりました。

福岡から来てくれた2人を歓迎するようなお天気。
東京の数日は超快晴です!!!
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本日のハングル講座
「オモ! ノンラッソヨ!ヨギソ マンナダニ!!」
わぁ!ビックリ~!こんなところであうなんて!



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by nakachan02 | 2012-02-21 23:33 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(8)

東京価格!?

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高田馬場駅前の物産展で販売してました・・・・041.gif
「うまかっちゃん」ファンなオットも流石に躊躇してました(笑)

本日は朝食から「福岡キムチっ子ちゃん」達とデート(プチ東京観光)です070.gif


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by nakachan02 | 2012-02-19 08:41 | 主婦の日常 | Comments(18)
イニシャル物が好きです♡

「N」でも「Y」でも060.gif
正直言うと、関係無いアルファベットでも一文字だと「可愛い」とか思ってしまうくらい好きです(笑)

だからコレ!
好きで当たり前ですね016.gif
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イニシャルタグは・・・「norinさん」のブログでみて胸キュン053.gif
私たち、「N」繋がりです(笑)
ありがとう040.gifnorinさん010.gif


あ、私もいまはブルーRIMOWAに付けています~~!
次回のソウルデビューかな070.gif
ウフフ037.gif 超嬉しいです。


ランキング下降しちゃいました007.gif(涙)

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by nakachan02 | 2012-02-18 00:54 | 素敵なもの | Comments(8)
我が家の韓国料理教室のお花056.gifは既に春です!

菜の花とチューリップが元気に我が家を彩ってくれています016.gif
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2月クラスは「タッカルグクス」鶏ベースのスープに手打ちの麺をみんなで作り、トッピング中です003.gif
さぁ!熱々のうちにみんな頂きましょうね。。。急いで急いでトッピング~!
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いただきま~す!
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現在2月クラスは満席です。本当にありがとうございます040.gif
次回は4月クラスのキムパッですね。(こちらも満席ですが、現在キャンセル待ちを受付中です→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城までお気軽にお問い合わせくださいね040.gif

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さて・・・・
先日行った、西麻布の「ダルマット」西麻布の交差点からすぐです。予約が取れないお店だそうです034.gif
前菜。。。ほどよい苦みでふんわり巻いてあるお野菜が絶妙でした。
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その後そのままお箸でつまんで楽しめる、それぞれお味が違うお野菜プレート。
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フォアグラやお刺身も060.gif
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お肉のリゾット揚げごぼうのせ。。。リゾットなのに、塩味がワインを誘います~~037.gif
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今回は、福岡の輸入キッチン用品雑貨「キッチンパラダイス」を営む友人と「テレビは余命7年」の著者、そしてブルータスの方。
モリモリ食べながら話は尽きず、たぶんこのまま話し続けるとオール間違いなし!という食事会。。。でした。
韓国話以外でこんなに話が尽きないのも久しぶりで、そんな仲間は韓国話にもガンガンついてきてくれるのでそれも面白く・・・037.gif(笑)

お料理はその後パスタに行きますが、パスタは「大」「中」「小」から選べるそうで・・・既にお腹いっぱいなのに042.gif
そしてメインでございます。
あああ~~、絶対お腹空かせていくべきです!(あ、食べましたけど^^;)
消化に全力を注いだので写真がないです037.gif あしからず。

デザートは4人で2種を注文。
男性もいらっしゃったのに、女子同士のようにみんなでとり分けたりして・・・
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美味しかったです049.gif
ただ一つ!ダルマット「西麻布店」は喫煙可なのでした・・・033.gif
愛煙家の皆さんが集まる場所ですので私にはちょっとキツかったです。
次回行くなら是非「恵比寿店」に行ってみたいですね~~。


本日のハングル講座
禁煙席をお願いします。(案内して下さい)

クミョンチャリ エ アンネ へ ジュセヨ


ランキング下降しちゃいました007.gif(涙)

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by nakachan02 | 2012-02-16 22:18 | 東京教室 | Comments(6)
新大久保コリアンタウンにあの「チャン・ヒョク氏」が現れたそうですね~053.gif

私は残念ながら会えなかったのですが、直接見た方はか~な~り~カッコよかったと!!や~ん、羨ましい!!
韓国人の男性も「モシッタ」「チャルセンギョッソ」とその美しさをたたえていたそうです003.gif
賑やかな新大久保が更にごった返したでしょうね。。


さて、私は昨日、新コリでのパトロール(買い物)帰りにランチです。

ああああ・・・・・またやってしまった、韓国中華037.gif

簡単に韓国料理を堪能するのであればチャジャン麺とチャンポンが一番で、私たちがよく行く「新宿飯店」(韓国広場の斜め前)はお客さんのほとんどが韓国人。
この日も満席でしたが私達以外、100%韓国人のお客様でした。会話を聞いてるとソウルさながらですよ060.gif なぜ日本の方があまり来ないのか未だに謎です・・・・039.gif
ポックンパッにも、しっかりチャジャンソースかかってます(笑)
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オットが注文したのはチャムチャ麺!!
チャンポンとチャジャン麺が半々に入ってます。
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ついでにクンマンドゥ(揚げ餃子)まで頼んでしまった・・・・
ポニョっとしたお腹周りを考えるとクンマンドゥはなくてよかったかも037.gif
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次回は「タンスユク」食べてみようかなぁ~~誰か付き合ってくれませんかぁ~?

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さて、この日の新大久保、相変わらずです。。。
「カントンの思い出通り」
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通称「イケメン通り」って言うそうですね!ビックリ~。
まぁ、確かに夕方になったらカッコイイ感じの男の子がどこからともなく出てくるような・・・

大久保通りを通って帰宅しました。
あ!こんなところにもハングルが・・
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大通りから100m入ってもこんな看板・・・
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そして、新大久保っではないのにこんなお店もできました。
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辛ラーメンとかはとびっきり安いです034.gif


いつも行く新大久保ですが、日に日にお店が増えて面白いというか、こんなにブレイクしちゃってついて行けてない~~って思っています。

最近、まゆ毛犬のシバちゃんのまゆ毛が薄くなってます(笑)冬なのに丸刈りにされてました・・・風邪引かないでね001.gif



それからお願い・・・・
ツイッターでも呟いていますが、フォローして下さる皆様、どなたかわからずにフォローできずにおりますのでフォローして下さるときに是非メッセージ下さいね040.gif
チャル ブタッケヨー010.gif


では、明日からまたお教室です070.gif
カルグクスの会、コラーゲンたっぷりです。
どうかお肌ツルッツルになってくださいませ016.gif


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by nakachan02 | 2012-02-14 23:34 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(4)
昨年末12月に行った「キムチっ子ツアー」の東京チームの新年会です!!

会場は五反田の「やさい屋 めい」さん。

やさい屋さんと言うだけあってお野菜た~~ぷりで女子会大いに盛り上がりました!!071.gif
前菜からお野菜オンパレードのコースの始まりです。
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その後バーニャカウダ!
お野菜畑のようだわ053.gif
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今回は何と言ってもツアーの思い出話に花が咲き、久しぶりの再会にみんなで喜びあい、お酒もすすみます060.gif
っていっても面白過ぎな光景~~!!
ビール068.gifは一人一ビンずつ、ルールは手酌037.gif(笑)
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お料理も進みます~!
お鍋はたっぷりお野菜とトントロ♪060.gif  シャブシャブして頂くんですよ003.gif
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盛り上がったところでもうひとつ、これぞ本物「ソン・スンホン」ファンクラブ会員証!!
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「みなのもの~ひかえおろう~~」クックック037.gif なんでも盛り上がれるキムチっ子クラブです(笑)

そして!うたげも終りに近づいたころ始まりました、「じゃんけん大会041.gif
賞品はソウルツアーでお世話になった『イースカイコリアツアーズ』のキムエジャちゃんからの提供です。バンザーイ!エジャちゃんありがとう040.gif
賞品をかけて、せ~~の!最初はグー!!!!
というわけで・・・・
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お3方ゲット~~ん。
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そしてデザートもこんなに!
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んん?プレートになにか書いてある??
おおおお!!!
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幹事さん、ホントにホントにありがとう~~040.gif
キムチっ子親分は幸せです010.gif そして、こんなに沢山のキムチっ子達に囲まれてあったかくなった夜でした。

お店からも・・・
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素敵なカードをありがとうございます。
キムチっ子さんって他の方に文字にしていただくと少し恥ずかしいものですが、ホントに嬉しいですね。
最近では、分かりやすくっていいじゃない^^って思ったりもするのです。ウフフ。

皆さん016.gif どうか今年1年も宜しくお願いいたします。
あっという間に2月になってしまい、きっとあっという間に2012年も過ぎいていくのでしょうが、1日、1日を大切に過ごしながら沢山のみなさんと時間を共にしたいです。
この後も2次会組は五反田の雑踏に消えていくのでした・・・070.gif(笑)
キムチっ子ナイトに乾杯~~!!


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by nakachan02 | 2012-02-12 21:32 | 東京教室 | Comments(10)