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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

<   2018年 02月 ( 25 )   > この月の画像一覧

キムチっ子です。

皆さんと1ヶ月共に作ったこの鍋料理クラスも残り1日~~
ああ~~さみしい~~~。

大好評だったので更に寂しい~~。
オンギという温かみのある焼き物のお鍋も日本にはない形です。
私は全州で買いましたがソウルでも購入できると思いますよ。
韓国料理教室は「牛肉とキノコたっぷりの鍋料理」_b0060363_00523318.jpg
春も目の前なので緑の野菜はセリも仲間入りしてます。

お肉たっぷりで、しかもお肉のスープベースがアッサリしてるのだけど、身体があったまります。
最後はこんな風にしっかり混ぜて~。
韓国料理教室は「牛肉とキノコたっぷりの鍋料理」_b0060363_00545827.jpg
ラスト1日!!

明日の皆さんもお待ちしていますね~~♡

5月はちょっと面白い講座を企画中です。
お料理をもっと楽しくするには!こんなことにこだわってもらいたい・・・
キムチっ子の思いを込めて、初講座!!
詳細決まり次第お知らせします~♪


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by nakachan02 | 2018-02-28 00:56 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)
キムチっ子です。

ご案内しておりました3月4月クラス。

「クルビとエゴマのスンドゥブチゲ、そして春のサムパックラス」は全日程満席です。

沢山の皆様、お申し込みをありがとうございました。3月に入りましたらいよいよスタートです。

とびっきり美味しい食材も、続々と届いております。

キャンセル待ちは受け付けてますのでどうぞお気軽にお問い合わせください。

初めての方でも大歓迎です。一度ご連絡くださいませ~♪

こちらのブログでも、空きが出た際にはご案内させていただいていますが、キャンセル待ちしてくださった方には優先的に空きをお知らせいたします。
全日程満席です&素敵な石鹸で癒される_b0060363_16214793.gif

最近トキメイタ石鹸。

しかもハンドメード。

この彫刻のような柄の入り方も、ロゴの感じも素敵・・・・

全日程満席です&素敵な石鹸で癒される_b0060363_16162984.jpg
使おうと封を開けたのに。。。あああ。。使いたくない(笑)
フワッといい香り。しばらく香りを楽しんでつかいます。


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by nakachan02 | 2018-02-26 16:23 | 手作りのもの(手芸など) | Comments(0)
キムチっ子です。

3月4月春クラスへの沢山のお申し込みをありがとうございました。
お申し込み下さった全ての皆様へのご返信をさせて頂きました。
今回は、いつもよりお席を多く設定しましたのでお時間がかかってしまい申し訳ありません。
もしもお返事が届いてない方がいらっしゃいましたらどうかご連絡くださいませ。

kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

2月の「牛肉とキノコのジョンゴル」クラスもラスト3日です。
今日もデザートのケーキを焼きました。
お教室へのお申し込みありがとうございました_b0060363_21201543.jpg
これを。。。。

こんな風にお出ししています。
お教室へのお申し込みありがとうございました_b0060363_21235120.jpg
毎日焼いていましたのであと3日となるとちょっと寂しいなぁ~~~。

次回のデザートも色々試作中です。
次回はサッパリと!!

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by nakachan02 | 2018-02-25 21:27 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)

美味しいもの便り♪

ポカポカ陽気の東京です。
だんだんと春の訪れを感じさせてくれる今日この頃ですね。

我が家にも色々と美味しいものがやってきてます。
カムサハムニダm(__)m

美味しいもの便り♪_b0060363_12574155.jpg

こちらの羊羹はオットが大喜びしてました(笑)
とらやさんの雛祭り限定品だそうです。ホント可愛いですね~♪

美味しいもの便り♪_b0060363_12413743.jpg

韓国からはシレギがやって来ました♪ 
リクエストが多かったのですがお教室にいらっしゃる皆さんにもお分けできそうです。


そしてそして、、、
新大久保でも春の香りを感じとれますよ♪
美味しいもの便り♪_b0060363_12411739.jpg

チャントでチナムルが売ってました♪


さらにさらに、、、、、
美味しいもの便り♪_b0060363_13021240.jpg

広島の大好きなオンニからも美味しいものが~
スペシャルな牡蠣と車海老♪
美味しいもの便り♪_b0060363_13014572.jpg

ジューシーでとっても美味しかったです^^

車海老はもちろん!
美味しいもの便り♪_b0060363_12421930.jpg

最高級なカンジャンセウ~♪
文句なしの贅沢な美味しさです!

暖かい日差しに黄色いお花、小鳥たちの声、様々なシーンで春の訪れを感じ胸が高鳴りますね♪
あっ!忘れちゃならない外出時のこれ マスク(笑)

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by nakachan02 | 2018-02-24 13:34 | 主婦の日常 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室 3月4月クラスへ沢山のお申し込みをありがとうございます。
現在、お申し込み下さった皆様へお返事を書いておりますが、まだ全員にご返信ができておりません。
申し訳ありませんが、今しばらくお待ちくださいませ。

お申し込みを忘れちゃった皆様もどうぞお早目にご連絡くださいね~~110.png

次回は土日クラスが多いので土日もまだご案内できそうです。

お申し込み詳細→ 

次回クラスは・・・済州島のクルビを準備してますよ~~♪
真ん中から下にあるのがクルビ。上の方にあるのは鯛です。どちらも美味しい済州島産。
我が家の韓国料理教室3月4月のご予約受付スタート_b0060363_20583965.jpg
皆様に、この美味しいクルビを食べて頂きたいです~♪

この他にも、「わかめや春キャベツで巻いて食べるご飯」「エゴマの粉を使うスンドゥブチゲ」「春のナムル」等々。。。勿論キムチっ子デザートもお付けします。

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by nakachan02 | 2018-02-23 00:45 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
キムチっ子です。

明日から我が家の韓国料理教室 3月4月クラスの受付がスタートいたします。
春の食材満載で韓国料理をご紹介いたします♪
皆さんのお越しをお待ちしていますね。
初めての方も大歓迎です。

詳細はコチラ→ 


さて!ソウルでランチをするならば~。
こちらのお店もお薦めです。
「サンドゥレ」
高速バスターミナル駅のお店が有名ですが、私たちは、シグニエルホテルがあるロッテワールドタワーい行きたかったのでそのすぐ近くの支店にしました。
今回行ったのは、サンドゥレ ソンパ店です。
看板は、木洞店オープンになってますね~また増えたのでしょうか。
ソウルのサンドゥレでおかずズラッとランチを堪能_b0060363_18400548.jpg
この日も、14時くらいに行ったのですがそれでも満席~。
ズラッと並ぶおかずたちは勿論おかわりができて、ご飯は一人分ずつ石鍋で出てきます。
ソウルのサンドゥレでおかずズラッとランチを堪能_b0060363_18441113.jpg
おかずの中には、カンジャンケジャンなどもありますよ(これもおかわりできるの)
その他にも茹で豚や、焼き魚、チャプチェや数々のキムチなど・・・・
正直、ご飯が足りませんわ。

この大根のキムチもいい具合に漬かっていて美味しかったなぁ~。
ソウルのサンドゥレでおかずズラッとランチを堪能_b0060363_18460239.jpg
こんなに沢山頂けて一人16000wなら人気のはずですね。

おしゃべりしながら食べながら写真撮りながら。。。忙しい私達でしたよ。
そして「ヨギヨ~~ トジュセヨ~~~(おかわりくださ~い)」
といってお店の人を呼び止めるのも忙しかったわ(笑)

下にご紹介しているのは高速バスターミナル駅からほど近い「盤浦店(パンポ店)」です。



私が行った方はコチラです☟

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by nakachan02 | 2018-02-21 19:00 | 2018年ソウル | Comments(0)
キムチっ子です。

2月22日21時より我が家の韓国料理教室3月4月クラスのお申し込みをスタートいたします。

詳細はコチラです→ 

美味しいおいもさん(サツマイモ)があったら皆さんならどうしますか~?

我が家は焼き芋!!

韓国語でサツマイモはコグマ


そして、韓国ではコグマを食べる時、こんな風に~~~キムチ
と一緒に食べたりします(笑)
キムチがデザートになる~~~~~??_b0060363_20592802.jpg
ほっくほくのあま~いコグマ(サツマイモ)とキムチが意外にも良く合うのです。

カレーライスとの組み合わせの次に好きです!!

先日のバレンタインデーは、何も用意が出来ず、大急ぎでシュークリームを作りました。

あ!オット、甘い物だったらチョコでなくてもあまい物で喜んでくれる!
キムチがデザートになる~~~~~??_b0060363_21015073.jpg
と思ってたら、「あれ?チョコはないのね」って。。ヒィ~~。
カスタードも作って、結局手間がかかったのに・・・買えばよかった(;^ω^)


結構おいしくできたのにな~~。

来年は、美味しいチョコを事前に買っておくわ。
頑張ったのに、ちょっと苦労が報われなかった私に愛のひと押しをお願いします。
ワタシの写真をクリックしてくださいませ~~~。



 

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by nakachan02 | 2018-02-20 21:04 | おうちで韓国料理 | Comments(0)
キムチっ子です。

2月22日21時より我が家の韓国料理教室3月4月クラスのお申し込みをスタートいたします。

詳細はコチラです→ 

今日は、先日行ったソウルでのランチの様子です。

久々の友人との数日。そして久々に行ったチョンダムドンの「ジョンシクタン♪」

美味しくて安い食堂をずっと楽しんできた私たち。最後のランチはちょっと贅沢しようね~と出かけてきました。
お洒落な店内~~(^^♪
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_22250585.jpg
私たちもこの丸テーブル席です。
本当は窓際の席がよかったのですが(実は丸テーブルの席は照明の関係で写真を綺麗に撮るのが難しいのです)仕方ない~。

今回はランチのコースで、このジョンシクタン九節板を追加で注文しました。
綺麗です。
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_22282775.jpg
ジョンシクタンでいつもワクワクするのはなんと言ってもこの前菜。
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_22290969.jpg
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_22292738.jpg
美しく、手が込んでるだけではなく、こちらはとっても美味しかったです。
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_20540284.jpg
この後、メイン料理を含め数種のお料理が出てきましたが結構ボリュームもあってお腹いっぱいに。

最後のデザート。
これはいつもあるデザートですが、やっぱり会いたいトルハルバン(笑)
可愛すぎ~~~113.png
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_22323188.jpg
食べられるトルハルバン・・・ククク愛嬌ありすぎて胸キュンです。
トルハルバンとは・・・

下の写真は、私が済州島に行った時に写したトルハルバンとの1枚。
私もこんなデザートが作れるようになりたいなぁ。
ソウルでお洒落なランチを楽しむ「ジョンシクタン」_b0060363_20542492.jpg
江南のギャラリアデパートの程近く。
アックジョンロデオ駅4番出口からも徒歩1~2分位。

ソウルでお洒落なお食事をたのしみたい時にお薦めのレストランです。

ジョンシクタン/JUNGSIK
(정식당・ジョン食堂)

住所 ソウル市江南区清譚洞83-24(서울시 강남구 청담동 83-24)
TEL 02-517-4654
最寄駅 アックジョンロデオ駅4番出口

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by nakachan02 | 2018-02-19 22:46 | 2018年ソウル | Comments(0)
キムチっ子です。

今日は日本中が平昌オリンピックのフィギュアスケートに釘付けだったのではないでしょうか!!
羽生選手、宇野選手、本当におめでとうございます。

我が家のお教室でも、今日は・・・いえいえ、昨日の時点で「センセ、明日はテレビ見ましょうね~」って連絡来てました。(´∀`*)ウフフ
勿論~!ということで、みんなで観戦!
我が家はスポーツバーさながらに盛り上がりましたよ Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

思わず声が出る瞬間、私を含め、羽生君たちの母たちが我が家に沢山いました(笑)
息苦しい~~!いえ、息止めてましたもの(笑)

金メダルが羽生君!銀メダルが宇野君、そして個人的には銅メダルがハビエルって最高~124.png
これからも益々フィギュアスケートを盛り上げてほしいですね、お疲れ様です。

ゆっくり美味しい韓国料理を食べて頂きたいけれど。。。。日本でも皆さんが待ってるからそれは無理なんでしょうかね。。。


さてさて~~我が家の韓国料理教室は、平昌で食べるより美味しいメニューを!!!という意気込みで春の食卓をご案内します。

次回、3月4月のスケジュールは以下です。

~~日程~~

3月4・7・10・11・12・15・17・18・20・21・22・24・25・28・30・31日

4月1・2・13・14・15・17・18・21・22・23日


お教室の詳細とお約束をご一読の上お申し込み下さいませ。

お教室の詳細とお約束→ 


次回は春の食材をふんだんに使って「わかめのサム」「春キャベツのサム」をはじめ、香り豊かでトロッと口に広がる美味しさの「エゴマのスンドゥブチゲ」そして、今回は、韓国の食堂や家庭で本当に良く食べられる「クルビ」を!
とびっきり美味しいクルビです。是非召し上がっていただきたい~。
その他、春の食材ですぐに作れるナムルなど、普段の食卓に役に立つ副菜をご紹介します。
我が家の韓国料理教室3月4月春クラスのご案内_b0060363_21404100.jpg
我が家の韓国料理教室3月4月春クラスのご案内_b0060363_21401558.jpg
我が家の韓国料理教室3月4月春クラスのご案内_b0060363_21410151.jpg

056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、ご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで
*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
スマホからお送りくださる方は、パソコンからの受付が出来るようにご設定ください。

お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・・2月22日木曜日21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

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by nakachan02 | 2018-02-17 21:46 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
キムチっ子です。

ソウルに行った時には必ずと言っていいほど覗くギャラリーがあります。
見てるだけでも心が満たされる私が大好きな場所です。
「ラ・シェーズ」さん。
ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15115548.jpg
我が家のお手洗いの鏡もラ・シェーズさんで作って頂いたもの。
お教室でも大人気で、同じようにオーダーされた方が何人もいらっしゃいます。

壁掛けも、時計も、ランプシェードもとても素敵・・・
ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15121025.jpg
ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15134815.jpg
ハンアリだってこの作家さんの手でこんな風に♪
ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15141017.jpg
そして今回作家さんが日本に来られたのでお会いしてきました。
キムチっ子の熱い思いをまたお話し・・・・・
ずっと胸に秘めてきた夢があるんですが、
そろそろその夢も叶いそうです~~~~~~113.png113.png113.png113.png113.png113.png113.png113.png113.png
どんな計画になるのかは、またご案内させてください。

ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15173140.jpg
作家さんが持ってきてくださったこちらのお菓子。
しょっぱいクラッカーの間にあま~いヌガーが挟んであってとっても美味しかったです。
ソウルの百貨店で買えるみたいですよ。

一緒に写したペン立ては、前回のソウルの旅で買ったモノ。
とっても可愛いのです。お教室で見てくださいね。

ソウルのギャラリー「ラ・シェーズ」大好きな韓国の作家さん来日!_b0060363_15191835.jpg


☝ホームページでは素敵な作品をたくさん見ることができます~。

我が家の韓国料理教室3月4月クラスのスケジュールなどは、
ご案内はこちらのブログにて明日、行います。
お待たせして申し訳ありませんm(__)m
今しばらくお待ちくださいませ。

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by nakachan02 | 2018-02-16 15:29 | 2018年ソウル | Comments(0)