今日も食べようキムチっ子クラブ （料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室）

オサレな漢南洞でランチタイム①

ソウルのグルメ、ソウル在住の友人達と過ごすことが多いのですが、いやはや最近の漢南洞（ハンナムドン）益々お洒落になってます。ソウルには、色んな所にカフェ通りがあるけれど、ココは少しだけ大人な雰囲気。
表でコーヒーや食事を楽しめるようなお店が多いです。
気持ちの良い季節なら、そんな所でゆっくりすると気持ちイイでしょうね。。。。あ、キムチっ子はしませんが（ゆっくりできないタイプ^^;）


ちょっと変わった半地下の店？

日本の代官山にいるかのような雰囲気。
でもそこは韓国ソウル。　今のソウルを感じるのなら、江南もいいけれど、この漢南も面白いのではないでしょうか。

そして、今回ランチを楽しんだお店はコチラ。
韓国料理のお店です。
素敵でしたよ～♡
りなちゃん予約をありがとう～
どんなご飯かなぁ～～。腹ペコ３人組、ご飯タイムです。つづく・・


移りゆく時代と共に、私が知ってる韓国もこの２０年で本当に素敵に変わりました。
でも、昔の良い韓国も残しつつ変わってほしい、、、、そう思うのは私だけ？
そんなことを考えながら闊歩した時間。

あっという間の２０年でしたが、日本も平成から令和へと変わる大事な１日になりましたね。
新しい時代、明るく、そして安寧を感じられる、そんな日本で、世界でありますように。

キムチっ子は昭和の人・・元号が変わり更に古い人間になりますが、これからもお勉強すること、吸収することを忘れず、日本と韓国の小さな懸け橋になれるよう、過ごしていきたいです。

さぁ１０連休も中盤！
皆さんも楽しい連休をお過ごしください。

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神楽坂 ジャルダンノスタルジック

ＧＷ！
今日も我が家だけは賑やか。「春のビタミンクラス」毎日のよう行っています。
目の前の大通りもいつもと違って静かです。

お教室のお花を買いに神楽坂まで行ってきました。
いつも行くお花屋さんの一つですが、週末に行ったのは初めて♪
すご～く賑わっててビックリしたのですが、なんとお店の一角がカフェになってるではないですか！！」

店内奥に、小さいテーブルがふたつ。
お花を愛でながら素敵な空間でお茶タイムっていいですね～～。
今の時期はこんなパフェも食べられるのです。人気なのが分かりますね。

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「肉典食堂」５号店まで出来た！

あの新設洞(シンソルドン)の人気店「肉典食堂」が気付いたら５号店まで出来てました。あっという間に５号店まで～。

４号店が江南に、そして今回行った５号店は明洞からもほど近い「チュンムロ店」
この辺りは昔からあるお店が中心で、乾き物と生ビールを頂けるビアホールのようなところが沢山あります。その街で、ひときわ賑わってるお店がこちらの肉典食堂でした。
私たちが到着したのは夜の９時！にもかかわらず満席。
でも、遅かったおかげで１５分くらいで入れました。
ちょうど出てこられた日本の方に聞くと、キッチリ１時間待ったと仰ってました。
先日、姪っ子がお先にお邪魔した５号店、自分たちで行けるかなぁと思ってましたが、スマホのお陰で初めての所でもどこでも行けちゃいますね。

ここは、サムギョプサルも美味しいけれど、モクサル（豚の首肉）が有名な店です。
首肉ですから肩ロースでしょうが、とにかくやわらかく食べやすい。
お店の男の子も慣れてます～。カメラにも笑顔で対応してくれて＾＾コマウォヨ。

さぁ～焼きまっせ～。
ビールも春仕様ラベルでテンション上がります。
そろそろ焼けたかなぁ～。
その後はご飯を４人で２人前頂いてポックンパッで〆ました。
正直、味付けはもっとアッサリしてると嬉しかったのですが、最後にご飯を少し食べたいものね～＾＾

という訳で、肉典食堂　５号店！！
これからお出かけの方へ～～～～！！

＊一番混む時間帯は予約が出来ないみたいなので、早めに行かれるか（１６時～１８時くらい）私たちのように遅くいくか、やはり夕飯時間を少し外していくのが良いようです。せっかくの旅行時でしたら待ち時間、勿体無いですものね～。

＊サムギョプサルも美味しいですが、是非モクサルを注文することをおススメします。
＊近所のビアホールでちょいとイッパイ飲んでからお出かけしてもいいかもしれませんね。

という訳で、これからお出かけの皆さんも楽しんでくださいませ～♪





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ソウルの素敵カフェで一休み

ＧＷですね。皆さんはいかがお過ごしですか？

ソウルに行ったら素敵なカフェが多すぎてインスタが楽しくなりますね。

でも、私は正直なところ、カフェでゆっくりまったりと過ごす時間がほぼゼロ(笑)

いつもバタバタと過ごしていてコーヒータイムを楽しんでないなぁと思います。

この日は、一緒に行ってくれるソウル在住のキムチっ子さんと一緒に、市場の後に久々のお茶タイム。

この辺りだったけどなぁ～と探します。
あったあった！！

探す理由は分かるはず(´艸｀*)だって、この路地の奥だもの。わから～～ん。

この、人がすれ違うのも大変なくらいのせま～～い路地。その奥に「コーヒー韓薬房」があります。

２０１６年に初めて発見して、路地の奥にこんなドキドキする楽しさがあるなんて～とビックリしたのですが、今では大人気店になりましたね。

入り口。
螺鈿の家具にレトロな雰囲気たっぷりの店内。

注文したらドリップコーヒーなので香りよく作ってくれます。

以前行った時のブログに場所を詳しく書いています。
こちら☟



この日は、注文の仕方を間違ったのか韓国では濃すぎるのでは？と思うほど、濃いコーヒーでした。(;^ω^)

そう言えばお隣はケーキやパンも食べられるカフェになってました。
こちらも一緒に楽しめます。
お店の一角で焙煎中。
店内にはいい香りが漂ってます。
ソウルには、素敵なカフェが山ほどありますが、たまにはこんなレトロなカフェで楽しむのもいいですね＾＾


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初めての自動両替機 円→ウォンへ

金浦空港に到着して、いつもはWi-Fiを借りるのですがその時間も今回はSIMカードのお陰で時間短縮！
そして今回、「自動両替機」なるモノも初体験してみました。
お教室でお聞きしてたのでバッチリのはず！
というか、こういうものはきっと簡単に出来てるはずなのに、私はどうしても新しいものはサッとチャレンジできずにおります。

地下鉄９号線に乗るために動く歩道をズンズン行くと、ロッテマートへの入口を過ぎて地下鉄表示が出てきた付近に発見！
タッチパネルをよく見ると、あるある！日本語。

という訳で、タッチして円を入れる→ウォンが出る。
簡単～～♪
聞いてはいたけど全部１万ウォン札～爆

まぁイイですが・・・・・ちょっと両替するくらいなら、レートがいいと言われる大使館前まで交通費使って行くよりいいかもしれないです。

という訳で、初体験を色々楽しんだ今回のソウル、カンファドの旅。
もうすこし続きますが既にお教室は春のクラス再開です。

ＧＷ中もお教室やりますよ～～。

ご案内です～

４月３０日火曜日１１時～１席空きができました。
ありがとうございます、満席になりました。

ご参加くださる方、是非ご連絡ください。

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そうそう！
これも初めて食べました。
「ハニーバターチップ　チェリーブロッサム」
パッケージがあんまり可愛くて買っちゃいました。



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江南のホテルはここがお気にいり！近所の朝ご飯編

今回も、一人ソウルだったので、ホテルは「オクラウドホテル」
左に見切れてる茶色いビルが一つ前の日記でご紹介した「教保文庫」が入っている教保タワー。

そして、右手前から２番目が「オクラウドホテル」です。
この手前右側に新しいパン屋さんが出来ていたのですが、滞在中オープン日に間に合わず、
次回のお楽しみになりました。




大通りに出るとパリバゲットもあるのですが、今回は久々に屋台のパン屋さんへ！
ホテルから新ノニョンの交差点方面へ徒歩２分くらいですよ。
コンパクトで可愛い屋台のトースト屋さん。
ここで２０００ｗ（約２００円）のホカホカトーストを買います。
皆さんの出勤にあわせてあるのか営業も朝早くからですよ～。
お店のお母さん、この後ニヤリと笑ってました。

そして、ホテルの並びに、会社員の方々がひっきりなしに訪れてたコーヒーショップでコーヒーを買って。。。
ココ、ビックサイズなのに安いです。
私は正直、そんなにビックでなくていいのですが、人気があるはず！お得ですもの。
一人の時にはパリバもいいけどこちらを利用させていただくことが多くなりそうです。
今度行った時にはこのショップの並びのパン屋さんもオープンしてるかなぁ～。
また行かなくっちゃね～～。ソウル。


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ソウルの教保文庫で買えた！

ソウルに行くと、教保文庫という大きな本屋さんによく行きます。
新ノニョンのホテルに泊まるのも、この本屋さんが目の前だからということが理由の１つかも。


フロアーには、膨大な量の本があります。ワクワクします～♪
ゆっくりと本を見るだけでも楽しいのですが、今回は、探している本があったんです。
カウンターにたずねてみました。（欲しい本があれば写真を見せればすぐにわかってくださいます）

レシートのようなものをもらい、その番号の棚に～。この棚にあるそうです。
あった！
この本、私の和食の師匠「桧山タミ先生」の韓国版です。
右が日本で発売になったもの。先生の考え方やお料理に対しての気持ち、お料理を通じて皆さんへ届ける思いなど、韓国の方にも伝わるといいなぁと思い、本を手に取ってしみじみと嬉しくなった時間でした。

教保タワービルは新ノニョンの交差点にある茶色い大きなビル。
以前行った時のブログに写真がありますのでご興味ある方はどうぞコチラをご覧ください。


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ソウルの「みか食堂」

ソウル到着して地上にあがると、いつもの新ノニョンの大きな交差点。
私は遠くからでも目印になるこのビルをいつも目指してホテルに戻ります。
今回も何度も目印にさせて頂きましたよん。
ソウルに到着するや否や、友人のお店に出かけました。
お願いされてた日本のモノを届けに♡

そこはハンナム洞。
新ノニョンのバス停から１０分です。

よく見たら、「もう日本に帰らなくていいですよ」って・・・・爆

と言っても、韓国のお客さんがものすごく多い大人気店になっておりました。
お店は満席～♪
札幌ビールに手羽先・・日本にいるみたいよ～♪
アサリの酒蒸しもマシッソヨ。
なんといってもアサリがぷっくりで薄味に仕上げて本当に美味しかった。
オーナーのみかりんちゃんは、一緒にお料理をお勉強したりしたチングですからご飯が美味しくて当然ですが、ソウルにはこれは日本食？っていうお料理店が多い中、こんなお店があることにすごく嬉しいです。
ホントの日本の家庭料理が食べられるのですから、日本の方には勿論、韓国の方にも人気の店になってました。
嬉しい♡　芸能人も沢山くるお店です。私もいつか会えるかな～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

またお邪魔しますね。
韓国に住んでらっしゃる日本の方も、ソウルにお出かけでたまには和食をと思った方も行ってみてください。

コロッケやお浸しやきんぴらごぼうなどなど、ホッとするお料理が一杯です。

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カンジャンケジャンで幸せランチタイム

江華島へ！
新ノニョン駅から→地下鉄９号線急行に乗って→開花駅で下車。
気持ちの良い青空が広がる春の日。
ここからお迎えに来てくれた方と一緒に江華島へ移動です！！
江華島は、ヨモギや高麗人参でも有名ですが、様々な遺跡がのこっていて、歴史的な視線で見ても見どころ多い島です。
パワースポットの摩尼山（マニ山）などは一度行ってみたいところ。

そして、この燕尾亭（ヨンミジョン）からは北朝鮮を眺めることができます。
歴史ドラマがお好きな方だったら興味深い場所も沢山ありますね。

そして、美味しいものも沢山あるのが江華島。
さぁ！お昼ご飯です。

この季節はワタリガニの旬。
と言うことで「カンジャンケジャン」です。
このフォトジェニックな蟹ちゃん。期待を裏切りません。
しっかりと身が詰まったケジャンは、ねっとりと甘く、思わず無言になってしまう美味しさでした。

そしてこちらのお店はおかずもイッパイ♡
ソウルではなかなか出てこないものもありました。

このミンドゥルレ（タンポポ）のムッチムはお皿持っておかわりくださいって言いに行ったくらい美味しかったです。
ほろ苦い春のお野菜。やっぱり美味しいですね～。
足をのばした甲斐がありました。
価格も驚きの２２０００ｗ（１人前）
この後、ヌルンジ（おこげご飯スープ）まで出てきてお腹一杯大満足のランチになりました。

今年最初のカンジャンケジャンを江華島で頂けるとは！

また季節を変えてお邪魔しなくっちゃ。まだまだ見どころ沢山の江華島です。

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ソウルから江華島（カンファド）へ

ソウルから電車に乗って～～♪
遠足です。

今回も「新ノニョン駅」近くのホテルに泊まりました。
ご飯屋さんは多いし何しろ私の活動にはもってこいの場所です。

今回は江華島まで足をのばしたのですが、それも行きやすい～～！
地下鉄９号線で金浦（空港）の一つ先「開花駅」が集合場所だったのですから～。
急行に乗ってビューンと乗り換えなし！
（江華島へは、新村から３０００番のバスで行くこともできます）

駅に到着しました！！ここで江華島に住んでるakikoさんと待ち合わせです。

そして・・・美しいお寺に行ってきましたよ。

韓国らしい色合わせ。青空とのコントラストが素敵で思わずパシャリ。
屋根の内側にあるおサルさんのようなお人形には実はちょっと悲しいお話がりました。

そんなお話も聞きながら。。。お寺の中を歩きます。。
綺麗。。。。
韓国のお寺は日本のお寺より山奥にあることが多いのでここでもよく歩きました。

お腹一杯だったので歩かなくっちゃね～～って言いながら。

そして、食べ過ぎたのを消化させるためにあるいたはず。。なのに、エネルギーを補給してしまった・・・・(≧▽≦)
お寺で気持ちを安らかに参拝させて頂き、浄化され。。。

お洒落なカフェでゆっくり寛ぐ。韓国にはどこに行っても素敵なカフェが一杯。
これが今どきの韓国の楽しみ方の一つなのかしら。

日頃の疲れがスーッと抜けていきました。
一緒に行ってくださった大好きな皆さん方のお陰です。


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