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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

<   2019年 07月 ( 27 )   > この月の画像一覧

綺麗になって初めて潜入

お友達とランチをし、その後お友達のお店の仕入れにヒョコヒョコついて行きました。
そこは、新しくなったノリャンジン水産市場。

おおお!
明るくなった!
そして臭くない(爆)
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さすが韓国。
キラキラと輝く太刀魚が美味しそう。
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他にも新鮮な魚介がドッサリ。
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今ランチしてなかったら、ここで買って食べたーい。

前と同じように、この市場の奥には食堂もありますよ。
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そ、その店名は、、キョーレツに印象的。
どなたか今度、一緒に行きませんかー?

お刺身にメウンタン、今回は食べられなかったけど、市場は駆け足で満喫です。

梅雨は明けたと誰もが言ってるのに、外は土砂降り。
あたしゃいつから雨オンナになったのか。


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by nakachan02 | 2019-07-31 18:17 | 2019年ソウル | Comments(0)
本日、朝早くから活動しようと思ったのに、、
未だに雨。
しかも天気予報は、こんな感じで大荒れ。
こんなの見た事なくって笑えます。
注 スマホのヒビではありません
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早く止みますように、、、

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by nakachan02 | 2019-07-31 09:43 | 2019年ソウル | Comments(0)
今度韓国へ来た時には行ってみようと思っていたところ、、

いくつもある中の1つが、韓国中華のお店。
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留学時代から、チャジャン麺やらチャンポンやらと色々お世話になったけど、今回はタンスユッです。

教えていただきやってきました。
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夕暮れの梨泰院。
賑やかになりつつ、ネオンもボチボチ灯りはじめてます。
これからの時間、梨泰院はワイワイ楽しくなるんですよねー。

早めの夕飯?なんですが、実はすでに夕飯二軒目。
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という事で、チャンポンも食べたいけどここは本命のタンスユッのみ。
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今まで何度もタンスユッを食べてきましたが、聞いてた通り、ホントに美味しかったですー。
ムッチムチの衣がクセになる美味しさでした。
二軒目でこんなに美味しく感じたので、間違いないですねー。
ビールとタンスユッ。
チメッならぬタンメッ?
夏にいいかもー。

たまに変わり種で楽しみたい方、是非おススメです。
yoshieさん、yuriさん、教えてくださってありがとうございます。
流石です。


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by nakachan02 | 2019-07-30 20:51 | 2019年ソウル | Comments(0)

夏のソウル 1日1ピンス?

ソウルも暑くて少し歩くと汗だくになってます。

そんな日は、こんな事を考える。
アレを食べて涼しくなろう、、、、と。

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お店は『小赤豆』
正統派のパッピンス。裏切らない味。


冷えた、、生き返ったー。

そして目の前の店で見つけた『チャメ』
や、安い(≧∀≦)
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7個で500円? 抱えて帰りたかったわー。


みなさ~~ん、私の写真をひと押ししてくださいませ~~♡
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by nakachan02 | 2019-07-30 09:46 | 2019年ソウル | Comments(0)

夏のソウルに到着♩

羽田空港を出発金浦まで約2時間半。
定刻前にドアが閉まり動き出した飛行機。
スバラスィ!と思ってたら途中で止まって離陸を待つ時間。
まぁ仕方ない。
みなさんがピシャーッと←これ、博多弁?揃ってドアが予定前に閉まるって搭乗したみなさん達、いい人〜。

予想より機内は混んでいましたよ。

すぐに映画を選んで観たのはこちら。
笑い転げました。
極限職業。麻薬取締刑事達が何故かチキン屋さんをはじめるという、聞いただけでもなんだか笑える内容。
目立たないかもしれないけど、好きな俳優さんが出ていて楽しめましたよー。笑いたい人おススメです。

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金浦空港に到着して、ドキドキしながらSIMカードをスマホに装着!
(*^◯^*)わーい。
無事、繋がってブログ書けています。
私に出来ましたからこれから試してみようかなーという方、おススメです。

ソウルはというと、、蒸し蒸しの暑、暑です。
緑が綺麗だわー。江南。
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オマケ。
飛行機の中では映画で笑い、電車でも笑いました。
わかるかなー。
この電車はアジョシのクローゼットです。

私の目の前でスーツが揺れてます。ぷっ。
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by nakachan02 | 2019-07-29 17:47 | 2019年ソウル | Comments(0)
「SIMカード」前回韓国に行った時にデビューしたのですが、
その時には、金浦空港のカウンターで買いました。
カウンターのお姉さんが親切丁寧に教えてくれて、スマホを渡せばほぼ全部してくれるというVIP待遇。

でも、今回は・・・・・

買った!アマゾンで~~~!!
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前回は4日で2500円くらいでしたが、
今回は☝ これ、アマゾンで800円。(6日分)

この差は・・・ちょっと心配(笑)

大丈夫だろうか。私。

という訳で、VIP対応からセルフ。

前回頂いたこのピンを持って、再利用させて頂きます。
(ピンでスマホの横のSIMが入ってるところを開ける)
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安全ピンなどでも大丈夫のようですね。

という訳で、新しいことをする事が不向きな私?ドキドキの出発になりました。

少しだけお教室はお休みです。



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by nakachan02 | 2019-07-28 23:20 | 2019年ソウル | Comments(0)

韓国へ持っていくお土産

間もなく韓国ですので女の子が沢山いるところへ持っていくお土産を買いました。
何にしようかな~~と悩んでいたのですが、お教室で皆さんに教えて頂き、こちらにしました。

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プレスバターサンド
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新宿ルミネエストに売っていたのでお教室が終わってビューンとひとっ走り。

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喜んでくれるといいなぁ~~。

そうそう!市場のお世話になってる社長には・・・・
(´∀`*)ウフフ

アジョッシが日本に来た時にとっても美味しかったと言ってたものを持っていきます。

明日もお教室です。皆さん、お待ちしてますね~♡


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by nakachan02 | 2019-07-27 23:35 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)

まいにち桃と外食日記

*お声掛けしてました「足つきザル」のご注文は締め切らせていただきます。
我が家の冬のコート掛けに置こうと思ってたのですが(我ながらイイ考えと思った)もう入らないみたいです(笑)
沢山の皆さんがご注文して下さり、先程皆様のご注文をキッチンパラダイスに発注いたしました。
到着したらご連絡させていただきま~す。注文を受けてから足を付けるそうです。
しばしお待ちくださいね。


桃のコンポートを作る毎日。
最初は毎日は大変かなぁと思っていたけど、最近ではこんなに桃と向き合えるのは1年のうちに今だけ!と、すごく楽しんでます。
これが何になるのかはお教室に来てくださった皆さんは知ってますね。
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白ワインとグラニュー糖でコトコト煮て・・・・

桃を煮たら今日はお出かけです。

お洒落な神宮前のお店に連れて行ってもらいました。

目の前にはこんな素敵なスペース。

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寛いでる人もお洒落だった~

入り口はこの奥。

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あら~~~~、テラスまである。

しかもとっても素敵♡

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でもこりゃ暑い時は無理???と思ったら、んん?ビニールがある。

ということは、ビニールカーテンして暑さ寒さも大丈夫って事かしらん。こちらもあっという間に満席になりました。

久しぶりに会った3人で、お喋りに花を咲かせましたよ。

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サラダにビール。

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ラム肉はハーブがたっぷりにのっかって美味しい。

この他にも色々食べたはずだけど・・・確か、オイルサーディンも美味しかったわ。

写真はもうケーキ(;^ω^)
テリーヌショコラ♡

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このダッチアップルパイ、ザクザクだからビスケット食べてるみたいで美味しい。

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私もダッチアップルパイ、作ってみたいなぁ~~と、昨日のことを思い出しながら、今日も桃を煮たのでした。
次はリンゴ、煮てみようかな111.png リンゴの季節、早くおいで~~。
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by nakachan02 | 2019-07-26 23:23 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)
間もなく梅雨明けですね。
今日の雨が最後の雨でしょうか・・・・

今年の東京の梅雨は、太陽が恋しくなるほどジメジメの雨続き。

でも、そんなジメジメが好き?な苔は我が家でちょっとしたブームです。

大好きな、旴一窯の食器ですが、このキロギかなぁ??可愛い鳥がご縁あって1つ増えたのでしまっておいた一つもゴソゴソ取り出して苔を植えました。

苔生す旴一窯です。
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下に敷いたピッタリのポジャギはポシャギの先生みゅうみゅうちゃんに作って頂いた作品です。
とてもとても丁寧に作ってある作品。是非お教室でご覧くださいね。

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さぁ!夏本番です。
皆さんに気持ちよく過ごしていただけるよう、お休みの度にお教室のスリッパはお洗濯していますが、これからは靴下ご持参の方が気にならないと思います♡
サンダルの季節です。ご協力宜しくお願い致します。





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by nakachan02 | 2019-07-24 11:48 | キッチン用品 | Comments(0)
今日はお教室はお休みです。

間もなく梅雨が明けそうな気配ムンムンですね~。湿度も高いのですが皆さん、季節の変り目どうぞお身体ご自愛下さい。

キムチっ子は新大久保へ行ってまいりました。

相変わらず活気がある新大久保ですが、いつも目指すは「韓国広場」
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あれ?韓国のものがほとんどだと思っていたら、三浦のフルーツも入荷するんですね~。
中身のスイカ、見たかった!
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勿論、ハニーバターチップも売ってる。
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お!「チャメ販売中の幕ポスター」

売ってますよ売ってます~~。
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店内奥では、試食会もしてました。

甘くて、今が旬のチャメ(韓国産マクワウリ)今が食べ頃ですね。

キムチっ子はキムチにしちゃいましたけどね・・・・(´∀`*)ウフフ
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by nakachan02 | 2019-07-23 15:03 | 東京 コリアンタウン | Comments(2)