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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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先日のこと・・・・・・

どら焼きを買いに電車に乗って~~♪
行ってきました。

が!!!!
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あらあら・・・もう閉まってる感じ?

そんなに覗いても、閉まってるならどうしようもないでしょう~~~!!
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折角来たけれど、やはり売り切れでしたね。1日80個ですものね。また出直しましょう~。
残念~~~。
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こうなったら、俄然甘いものが食べたくなります。

先日のパリで食べたこのアイスも美味しかったなぁ~。
ピエールエルメの「ベリー&ピスタチオ」です。
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本当はこのテラスでカッコよく本でも読みながらお茶したかったけれど・・・・
寒い寒い日。中であったかく頂きました。そこまでしてアイスが食べたかったのか。
この組み合わせは私も作ってみたいなぁと思いました。
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どら焼きに振られ、どうしても甘いものを食べたいという話がまとまり、トボトボ歩きながら柳屋さんへ。
こちらは裏切りません(笑)
1つからでも買えて、アツアツを頂ける。嬉しい~
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天然もの(一匹ずつ焼いてくれる)のたい焼きは皮が薄く、餡はビッシリ。
やっぱり美味しいですね。

私もお教室のデザートを試作しているところ。
何にしようかしら。。。と悩む時間も楽しんでいます。

寒くなりました。インフルエンザも流行りだしているようです。
お気をつけください。

お教室の今後の予定ですが、1月のキムチクラスなど、間もなくこちらのブログでご案内させていただきます。

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# by nakachan02 | 2019-11-30 00:22 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)

「みらいおにぎり」発売

ワタシ、キムチっ子の和食の師匠である「桧山タミ先生」の新刊、「みらいおにぎり」が発売になりました。
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93歳の先生がご自身の5歳の頃からの記憶をたどって綴られた素敵なエッセイです。

いつも先生がお話くださってた事、心の中で思ってらっしゃったこと、可愛くて力強く生きてこられた先生の芯の部分が見えますよ。

朝ご飯をしっかり食べる!心からだもいつも元気に!くよくよするなら寝た方がマシ!
などなど、、、当たり前だけどなるほどそうよね^^と思わせてくれるたみ先生語録も満載。

「みらいおにぎり」というタイトル通り、子供達へのメッセージも詰まった本なのだと思います。
読んだ方が感じるそれぞれの想い、それは少しずつ違うかもしれないけれど、心が温まるのは間違いなしです。

私も、この本を読んで、先生のところで学んだことはお料理だけじゃなかったな。。。と改めて感じています。
そして、先生のところに通っていた頃に買ったこの銅鍋を一生大切にして真面目にお料理することを忘れず、ブレずに生きたい!と思いました。


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「みらいおにぎり」は各書店でお取り扱いがありますが、お教室で購入したいなぁと思われた方は数冊ありますのでどうぞご連絡ください。

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# by nakachan02 | 2019-11-28 15:05 | 映画・本など | Comments(0)
アンニョンハセヨ~ ノリエモンです。

オリンピックの2次抽選タイムリミット ギリギリでエントリーしてみました。
開会式当たると良いな♪


10月はソウルに行った後すぐにパリだったので投稿するの遅くなりましたがソウル旅行の続きです。。。
てか、パリの日記も山ほど溜まってる^^;

空港に到着したらダッシュでホテルにチェックインしてタクシーに飛び乗り南山へ!
15時には梨泰院で結婚式に出席しないといけないでタイトなスケジュールでした。
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無事に到着です♪

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久しぶりのこの場所。
相変わらずいい気が流れてる。

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チングが待ってるので急いで階段を降りてお店の中へ。
POOM SEOUL(プム ソウル)
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松茸です(^0_0^)

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チングのスンナムちゃん。
忙しいのに時間作ってくれてありがとう(*^^*)

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手前の黄色いのは松の花粉で作ったタシクまであってテンション上がります♪

久しぶりのプムでしたがブレることなく素晴らしい、内容でした。

ソウルで一番好きなお店です♪
今度はキムチっ子さんとお伺いします
(^0_0^)
スンナムちゃんご馳走様でしたm(__)m
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# by nakachan02 | 2019-11-27 22:47 | ノリエモン日記 韓国 | Comments(0)
寒くなりました。

和食ならばこれしかない~~~!!
というくらい夫婦で意見が一致。

本日は和を楽しむ鶏鍋。
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久しぶりに伊賀焼きの土鍋を出しました。

柚子酢でサッパリ頂いて、やはり食べ過ぎました(;^ω^)

我が家の柚子ポン作り方はコチラです→



みなさま、風邪など注意してあったかくしてお過ごしください。

お教室にご予約の皆様、タッカンマリで温まってくださいね~♪

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# by nakachan02 | 2019-11-26 22:41 | おうちご飯 | Comments(0)