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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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皆様から沢山頂く嬉しい嬉しい「キムチチゲのつくレポ」です。

奈良から届いたお写真は、リモートワークのお昼ご飯タイムに作りました!というチゲ。
短い時間で大変だっただろうと思ったら、最初に動画を見て予習をして、その後にランチタイムに見ながら作ったのでバッチリ出来ました。って!!
おおおお~~素晴らしい。
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21345651.jpeg
白菜のジョンは、なんとご自身の畑のものだということで、尚更おいしかっただろうなぁ~。
私が食べに行きたいくらいです。

そしてこちらは福岡から。。
なにしろ、配信するや否やすぐに作って送ってくれたchitoseさん。
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21371156.jpeg
そして、お嬢さんが韓国留学していたnobukoさんは、お嬢様から「韓国食堂と同じ味」って言ってもらえたそうです。
それだけじゃなくって、なんと次の日もリクエストもらったって~~~やったーーーー!!
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21402134.jpeg
こちら愛さんのメールを読んでぶっ倒れるくらい嬉しかったです。
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21430986.png
ご主人様のテンションがた落ちのお顔どんなだっただろう、、、、お会いしたことないのに笑ってしまった。


こんなブログもご紹介します。
私が福岡でお料理教室をしていた時の生徒さん。ミナチャンはかなりの韓国ツウです。
以前、韓紙のコースターなどもお教室用に作っていただいておりました。
インスタとブログでもご紹介くださってます。是非ご覧ください。



ご家族の為にいつもご飯を作るaiちゃんは「美味し過ぎました!!!」って嬉しいご報告。
ホントに美味しそう~~~~♡♡♡
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21323322.jpeg
今回はお出汁セットもお入れしたのですが、その中の利尻昆布をお出汁とった後に佃煮にリメイクしてくれたりと楽しんでくださったようです。良い材料を使うというのはそういうことだなぁ。。。と改めて感じ、私は今後も皆さんに提供する材料は信頼できるものを選んでお届けしたいしお教室でもそうありたいと思いました。



みなさんからのご報告写真を見ながら、またメールを読みながら、私のキムチチゲが沢山の方に作っていただけたことが嬉しく、そのチゲを食べてご家族が喜んでくださったことが伝わってきて胸が熱くなりました。

ここ数日あったかかったので(地域によっては暑かったようですね)キムチチゲの気分ではなかったかもしれません。
明日以降作られる方も多いでしょう。
また皆さんのご報告お待ちしていますね。白菜のジョンも焼く前の準備から楽しんでください。こちらも待ってます。

次回の動画レッスンは「春キャベツのキムチ」と「新ジャガのジョリム」です。もうすぐご案内いたしますね~♪

また、「キムチチゲと白菜のジョン」も材料の確保ができましたのでこれから申し込みたいなと思ってくださった方がいらっしゃいましたら下記までご連絡ください。

kimuchikko@gmail.com 結城まで 配信の関係で皆様もgmailアドレスよりお申し込みメッセージ下さい。

*お名前・郵便番号・ご住所・お電話番号も忘れずにお書きください。配信日時はご相談させていただきます。
「キムチチゲ大成功」のご報告続々と_b0060363_21555355.gif

最後にご連絡事項です。
①今週土曜日お昼過ぎあたりで「インスタライブ」を行う予定です。
インスタグラムでこの時期に美味しい簡単韓国料理をご紹介します。

②28日日曜日は我が家の韓国料理教室 リアルレッスンのお申し込み日です。21時~
詳しくはコチラをご覧ください。⇒ 


腸活で免疫力もアップさせましょうね♪



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# by nakachan02 | 2021-02-22 22:09 | 動画レッスン「つくレポ」 | Comments(0)
アンニョンハセヨ。

週末の東京は、まるで春のようでした。
少しずつどころか一気に春が来た感じでしょうか。

この春、皆さんはどんな風にお過ごしになられますか?
我が家の韓国料理教室では動画レッスンは続けて行く予定ですが、少しずつお教室もスタートしたいと思っています。
勿論、感染対策をしながら距離を保って安全に。


次回のクラスは、「キムパッ」クラスです。
去年の春のクラスでする予定だったのですが、コロナの為に数日しかできなかったクラス。
そのメニューに更に春の野菜料理をプラスしてお届けします。

キムパッはご自身で作っていただきますがそれ以外は私のデモンストレーション。
そして、巻いたキムパッはこんな風にお持ち帰りください。
春のキムパックラスのご案内です_b0060363_12171684.jpeg
具材たっぷり、だけどひと口サイズのキムパッは、にっこりする美味しさです。
そしてまた作ってみたくなる。。。そんなお料理ですよ。

更に!
今までのキムパッよりも更に緻密にご紹介。
巻き方は勿論、分量など具材のバランスまでバッチリ学んで頂ける必見のクラスです。
バージョンアップしたキムパックラスに是非お越しください



春のキムパックラスのご案内です_b0060363_11524308.jpg

その他に、
スープ・ジョン・ムッチム(和え物)・ナムルなどなど、レシピと共に春を感じて頂けるお料理をご準備します。
デザートは・・・・プリン・ア・ラ・モードです (´∀`*)ウフフ



~~日程~~

3月17日水曜日
3月19日金曜日
3月20日土曜日
3月21日日曜日
3月25日木曜日
3月27日土曜日
3月28日日曜日
3月29日月曜日
3月30日火曜日


追加日程

*4月15日木曜日

*4月18日日曜日

全て11時~14時半までです。
5名様~最大6名様
レッスン料はお持ち帰りの料金を含めて8500円です。いつもと料金が違います。

キムパッ以外のお料理はデモンストレーションですので皆様には盛り付けなどのお手伝いのみして頂きます。

*なお、上記の日程以外で5名様~貸し切りのお席もご相談に応じます。
3月22日、4月11日、29日はすでに満席です

~~~お申し込み受付日~~~

2月28日日曜日 21時~ 


お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで (kimuchiのあとに _ アンダーバーが入っています)


皆様のご参加を心からお待ちしています。



初めてお申し込みくださる皆様へ♡

届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのDMへご一報頂けましたら助かります。
@miyagakiyuuki38





お教室の詳細
(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 


056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*お友達同士貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで




おやつにトッポッキはいかがですか?
YouTubeもお楽しみくださると嬉しいです。


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# by nakachan02 | 2021-02-21 22:53 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)

おやつタイムと新大久保

最近少しずつ暖かくなっていますね。

暖かくなると気持ちもふんわりなってきます。不思議。

昨晩キムチチゲと白菜のジョンの動画配信を終えて少し心に余裕も出てきました。

申し込んでるのに配信見れないなと言う方がいらっしゃったらご連絡くださいね。

ホッとした、そんな時にはお菓子を。
といっても、先日ご紹介したパンケーキMIXで作るプレーンなパンケーキ。
おやつタイムと新大久保_b0060363_18465129.jpeg
ミニサイズで仕上げ積み上げて切る時に幸せを感じる焼き方。
一応、1人分は片方ですっ。




ちょっと腹ごしらえして新大久保で買い物してきました。
人が少ないところを歩きたいと思って裏道に行くと、、あら?
こんなお店初めて見つけたー。
おやつタイムと新大久保_b0060363_18491295.jpeg
まさに韓国にいるみたい。
『イロハニ』って言うお店のようで、中はコスメショップでした。
おやつタイムと新大久保_b0060363_18500031.jpeg

時間がなくて中まで潜入できなかったのでそれはまた次回に。

それにしても新大久保も変わりつつあります。
わたしが通い始めた頃と変わったなあ、、、
あ、決して悪い意味ではありません。
もっとみんなが行きやすく、魅力的な街になれば嬉しいですものね。

明日のブログで3月のレッスンのご案内を致します。

ふわっふわの出汁巻き玉子って一口食べると幸せな気分になりますよね♪
これで上手に焼けますよ~




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# by nakachan02 | 2021-02-20 18:44 | 東京生活・お店等(お外ご飯) | Comments(0)
動画レッスンへお申し込みくださった皆様、ボチボチとレシピとキットが到着している頃かと思います。

もしもー!
配信までに届かない!という方がいらっしゃいましたらご連絡ください。お一人ずつチェックしながら作業はしたものの、料理以外の作業はまだ慣れずにモタモタしていて間違いも起こっているかもしれません。

何度も郵便局を往復している間に、我が家の編集マンがレッスンの番宣を作ってくれていました。
動画レッスンにはご参加でない方もチラッと見てくださると嬉しいです。
こちらはキムチチゲバージョン。



白菜のジョンバージョンはインスタグラムに載せてます。


3月のキムチっ子のおうちでのレッスンもまもなくご案内しますねー。

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# by nakachan02 | 2021-02-17 23:07 | 動画レッスンご案内 | Comments(0)