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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
オットからこんなラインが・・・・
あ、同じ屋根の下に住んでいるのに、我が家は時々ラインで会話します(笑)
お教室の皆さんはよくご存知かも知れませんが、決して家が広いからではありません106.png

こんなラインが来ました。
「行くの~~??韓国語教室で話題になってたよ~」と。

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おおおお!
このような素敵なフェスティバルがあるのですね。
ミュージカルファンの方は行かれるのかな~~。

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# by nakachan02 | 2019-05-31 14:14 | 映画・本など | Comments(0)

発酵生活 夏は水キムチ

昨晩募集をさせて頂きました今年初の「梅クラス」

あっという間に満席になり、皆さんの梅愛を感じるとともに、8席の枠へ沢山の皆様がお申し込み下さったことに、心から感謝いたしました。

*全ての皆様へご連絡ご返信させて頂きましたので、まだ返信がない方はお手数ですがお知らせください。最近、私のメールが届いていない場合が数件発生しておりますのでどうぞご遠慮なくお尋ねくださいませ。

キムチっ子がいつも作る方法、、それで喜んで頂けるだろうかと少しばかり不安もあったりしましたが、精いっぱいご紹介していきたいと思っています。

また、梅の品種などは、その時々に手に入ったよいものを使って行きたいと思っています。
間もなく福岡出張ですので梅の里、大分の梅も手に取って確認してまいります。


出張から帰りましたらまた梅クラスをする予定ですので、梅購入の目処が立ちましたらすぐにご案内させていただきますね。

少しずつの募集になるかもしれませんこと、どうぞご理解頂けますようお願いいたします。


さて、キムチっ子は数日間のお休みを頂いております。
とは言え、ジッとしていることなど出来るはずもなく・・・・(笑)

家で好きなものを作ったり、夏クラスのメニューの試作をしたり・・・

こう暑くては、お昼ご飯も冷麺などサッパリスッキリするものになります。そして水キムチが食べたくなって作りましたよ。
ぷくぷくと発酵して愛おしい♡
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発酵する良い気温になってきた証拠です。
そしてこんないいお天気ですから外出も!久々に合羽橋までキッチン用品を見に行ってきました。
お店ばかりを覗いていたのですが、なんだか視線を感じでヒョイと見上げると・・・

ひぇ~~~~~~!!
怖すぎる。
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コスチュームを販売しているお店ですね。
インパクトある~~~。これはいい宣伝でしょうね。

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今回はカゴをみたり、食品パックをみたり・・・
こんな人形まで見て楽しみ、大きな荷物をかかえて帰ってきました。

*梅シロップは、ガラス瓶ではなくもっと持ち帰りしやすいものをご準備しています。
ご参加の皆様、どうぞ気楽にご参加くださいね~~。

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# by nakachan02 | 2019-05-30 17:18 | おうちで韓国料理 | Comments(0)

梅シロップ作りご案内

いよいよ青梅の季節がやってきました。

先日からお知らせしておりました「梅シロップ作り」のご案内です。

韓国式の梅シロップ作りで、その後の梅の使い方などもご紹介します。

去年も大好評で、またやってください~という声を頂きました。

勿論!去年ご参加くださった皆さんもお越しくださいませ。

簡単ですが、みんなでワイワイ作ると楽しいのです♪

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梅の収穫と出回りが確実ではないですので、大変申し訳ありませんが少しずつ募集させてください。

先ず初回は!!!

6月3日(月)11時~8名様募集いたします 満席になりました。また募集したいと思っております。今回お入りいただけなかった皆様、また、ご希望くださってたのに、スケジュールが合わなかった皆様、申し訳ございませんm(__)m

予告よりも少し早めになりました。来週早々です。

ランチは~~~我が家のピビン麺やその他オカズなどを予定しています。勿論、デザートまでご準備してお待ちします。

*お申し込み受け付け日時・・・5月29日(水)21時~

*お申し込みアドレス・・・・kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

初めての方は「件名」に初めてとお書き頂き、ご住所とお名前、お電話番号も一緒に併せてお知らせください。また、こちらのお教室詳細をご覧の上お申し込み下さいませ→ 

*リピーターの方は、お名前と人数のみで構いません。

尚、今回は1日限りのご案内ですが、梅の状況を見ながらまたご案内させて頂きます。

美味しい青梅を囲んでみんなでワイワイ今年の梅仕事を楽しんでください♪


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# by nakachan02 | 2019-05-29 11:13 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
あまりにも暑くて、冷麺を楽しんでます!

こちらは、今日。
新大久保で人気の冷麺専門店。「コサム冷麺」
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福岡から来てくれたOちゃんと一緒に新大久保散策~♪
それぞれ「ピビン冷麺」「水冷麺」を注文しました。セットにするとお肉が付いてきます。
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正直言いますと・・・・キムチっ子にはこちらのコサムさん「ピビン冷麺」はちょっと甘いのです。
なので、水冷麺を注文しました。
メニュー写真のお肉とはちょっと違いますがお肉がセットなのは嬉しいですね。
韓国に冷麺食べに行きたい~でも、行けない~という方、行ってみてくださいませ。
暑くなると連日大人気です、ランチでしたら12時くらいまでに行くのをおススメします。


実は、我が家は昨日も冷麺。
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昨日は自分好みに少し辛めに~~~♪
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さて!
先日からお知らせしておりました
「梅シロップ」のクラスですが、いよいよ募集を開始いたします。

梅の収穫と出回りが確実ではないですので、大変申し訳ありませんが少しずつ募集させてください。

先ず初回は!!!

6月3日(月)11時~8名様募集いたします
満席です


予告よりも少し早めになりました。来週早々です。


ランチは~~~我が家のピビン麺やその他オカズなどを予定しています。勿論、デザートまでご準備してお待ちします。

*お申し込み受け付け日時・・・5月29日(水)21時~

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# by nakachan02 | 2019-05-28 21:38 | 東京 コリアンタウン | Comments(0)