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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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韓国でパッピンス三昧

夏ですねっ!!

6月末の韓国は、日本よりもなんだか暑かったような気がします。

アイスコーヒーくらいじゃ涼しくならな~い!ということで、滞在中に4回もパッピンスで涼をとったキムチっ子です。

そりゃ食べ過ぎでしょう?という声が聞こえてきそうですがいいのです。

日本ではしない事をするのが旅(あれ、変な言い訳ですね^^;)

というわけで、テグに行く前に先ず!
午前9時半。ソウル駅の2階にあるケンタッキーフライドチキンで朝ご飯のようにパッピンスを頂きました。まさにお一人様パッピンス~♪一人で買ってもスプーンは2個!
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実はお隣にはバーガーキングがあって、私はそちらのパッピンス(以下、パピ)が好きなのですがバーガーキングはパピの販売が間もなく!ということでこちらに^^
ベリーのソースがたっぷりかかっていました。
氷は少し粗めでしょうか。


そして、テグに到着した日、深夜の居酒屋で一杯・・・いえ、一盛り。
この辺りが韓国ですね。まさかこんな所にパピないよね~~・・・と思ったら、ありました!
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周りを見渡すと、海鮮鍋やチヂミを食べていました。そんな皆さんに混ざってパピります^^
この器はもしや・・・・普段はチゲが入ってる器ですね~(笑)なぜか下にはトゥッペギパッチムもありました。
小豆がた~っぷりで求肥もゴロゴロ入っていたのですが食べ進むと最後に牛乳が。。。そこでみんなのスプーンが止まりました(笑)練乳でいいのに~~^^

更に!
2日目の夕食後。
ソウルにも沢山あるPASCUCCI (パスクーチ)でちょとお茶をしようと私達。
なぜか目の前にはデ~ンとパピちゃんが^^ もちろん後頭部が痛くなるまでパピります。
こちらのパピはコーヒー味で見ての通りナッツ類がゴロゴロでボリューミーです。
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美味しかったです♪
コーヒー味にミルクとアイスが絡まってアフォガードを食べてるみたいでした!!
また食べたいなぁ~。

これから韓国へご出発の方!
韓国はパピの季節です。

現代デパートの「ミルタップ」が有名ですが、今回はあえて色んなところで楽しんできました。
どこのお店も個性豊かで楽しいパッピンス三昧でした^^

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キムチっ子インフォメーション♪

現在キムチっ子は福岡に来ています。
明後日から始まる「キッチンパラダイス ラボ講座」「ぱらんまだんレッスン」では皆さんとお目にかかれるのを楽しみにしています。
なお、いずれの講座も満席を頂いております。
次回の講座も分かり次第お知らせいたしますね^^

また、東京教室は以下です。
我が家の韓国料理教室9・10月クラスのご予約は「8月5日」よりスタートさせていただきます。
スケジュールは7月中旬以降にお知らせいたします。
# by nakachan02 | 2013-06-25 23:59 | 2013年大邱 | Comments(4)
ソウルからKTXに乗るとたった1時間40分で韓国第3の都市「大邱(テグ)」に到着しま~す。
近いぞ~!
これは一人旅でも全然寂しくない距離かも。。。。^^ そう、私は今回一人でテグに向かったのです。

駅は予想以上におっきくて、待ち合わせのひゃんりさんとすぐには会えなかったほどです!
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早速行動~!「東城路」へ移動です。
今回テグに行った目的の一つ、韓方化粧品として今ブレイクしている「ハヌルホス」の本店に行ってきました。
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ハヌルホスは今、神戸にもあるようですが、ソウルのロッテデパートやインサドンのサムジギルでも人気のショップで、本店はカフェもあって雰囲気もとっても良かったですよ^^

前回ソウルではサムジギル店でシャンプー買ったキムチっ子です。とっても良かったので本店には是非行きたかったのです。

アプローチも素敵でした・・・
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1階がショップとカフェ、2階がカフェです。

ショップでお買い物してたらユッキーさん登場です!久しぶりの再会で嬉しい~!ユッキーさんは福岡のキムチっ子さんでもあるのですが、今は日本に住んでいるテグの観光大使になってらっしゃって、今回一緒に旅をしてくれるお一人です^^とっても詳しく案内してもらって私までテグ通になった気分。
チョンマルコマウォヨ♡
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1万w以上だったかな・・・・お買いものするとカフェメニューもサービスだというものですから嬉しくなっちゃって!!何にしようかと散々迷ったのですがせっかくなので「ハヌルホススペシャル」
っていうのを注文したのですが、これが一見水、いえ、水にしか見えないのですが、韓方がた~~っぷり入った薬水だったのです。
とっても体にいいお水でご一緒した皆さんも美味しいって飲んでた。。なのに私ったら、、、、ああ、コーヒーにすればよかった(笑)
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このハヌルホスがある周辺は街の真ん中なのでソウルでいうところの「明洞」のようでしょうか。
女の子達も沢山お買い物を楽しんでいます。
その中で「てづくりアクセの店 クリム」さんへ!
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テグでは大人気のお店だそうで、ひっきりなしにお客さんが入ってきていました。
私にとっては年を忘れなくっちゃいけない可愛らしいアクセばかりでしたがたまには~?ウフフ。
こんなの買っちゃいました!
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この夏、楽しんじゃおう!1つ6000wですよ^^

明洞にショップや屋台があるように、このテグの東城路にも「コスメ通り」「シューズ通り」と様々なショップがあって、一休みする「トッポッキ店」もこんな感じでカラフルで楽しい~!

その名も「コンジュトッポッキ」だそう^^「お姫様トッポッキ」っていう意味。
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トッポッキはお餅がやわらかくってソースはグッと辛め。ソウルのパルガントッポッキに似ていました!辛いの好きな人はオススメです~♡
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そして、お隣のテーブルに「パッピンス」が!

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私達ったら・・・・・写真だけ撮らせてもらって食べた気分^^;

「コンジュ○○○」っていう言葉、よくドラマで聞きますね。
特に「コンジュピョン」・・・これは自分をお姫様(公主)だと思ってる女の子の性格をさすのですが韓国ではワガママで自分勝手なお姫様気取りっていう意味なんだけど可愛い言い方だわ^^
私の初めてのテグ、キョロキョロ日記はもう少し続きます^^

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キムチっ子インフォメーション♪

我が家の韓国料理教室9・10月クラスのご予約は「8月5日」よりスタートさせていただきます。
スケジュールは7月中旬以降にお知らせいたします。
# by nakachan02 | 2013-06-24 13:13 | 2013年大邱 | Comments(6)
ソウルに入るや否や「梅雨入り」ですって(爆)

なんてついていないんでしょう~!ずっと雨かしらん・・・と思っていましたが、そうでもなく過ごした韓国の6日間でした。

今回は福岡キムチっ子さんがテグで待ってくれています。テグで美味しいものを食べよう~!
ということで、張り切って伺いました!

先ず伺ったのはドラマ「ラブレイン」でチャングンソク君の下宿先になってたところ。
実はとっても素敵な食堂だったのです。

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お昼も夜も営業しているのですが、メニューはこんな感じです。
「コンククス(豆乳麺)」もあったので、季節ごとに変わるのでしょうか。
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お店に入るとマダン(お庭)が目の前に!!
あ~~~、好きです、この感じ。
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靴を脱いでおうちにおまねきされる雰囲気です。
開けっぱなしの空間は気持ちのいい風が通り抜けています。

さぁ、ご飯。
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おかずがイッパイ並んで幸せ~♡
そして、ご飯もヌルンジを頂ける石釜ご飯^^器に半分移してあとの半分は・・・・
モンゲ(ホヤ)と野菜が準備してある器に投入~!
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これが・・・・最高に美味しかったです。

テグって、海が近いわけではないのですが、海産物がとっても美味しい街なんだそうです。
食堂を出て少し歩いていると素敵な壁画が・・・・
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「약전(ヤクジョン)」 053-252-9684
テグ市 中区 ナミル洞132番地

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# by nakachan02 | 2013-06-22 00:03 | Comments(4)

東大門市場でお買い物

キムチっ子は韓国滞在中です。
ソウルでは久しぶりに東大門に行って参りました!!

お教室でMさんに教えて頂いていた問屋さんでアクセサリーや、レースを少しだけ買って(mさんいいお店を教えてくださってありがとうございました!)川を渡ってそのまま平和市場へ!
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こちらの市場は「ベルト」「傘」「手袋」「帽子」などなどが専門の市場です!
暑いので帽子も買おうか~~??と思いましたが形を崩さず持って帰る自信がなかったので断念。

そして歩いていると!
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ストール屋さん発見^^
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買っちゃいました・・・・^^
1枚6500w^^お得ですよね~。安過ぎかしら?(勝手に新作と思ってます)
日焼け防止や秋に向けて(気が早い~)活躍してくれるといいなぁ。

今回は、「ソウル」に入ってKTXで「大邱(テグ)」に行って、また「ソウル」に戻って・・・
忙しい旅でしたが間もなく終わりです。

旅の様子は日本に帰ったらすぐに^^

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# by nakachan02 | 2013-06-21 01:02 | 2013年ソウル | Comments(4)