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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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昨晩作った「タルトヴァニーユ」

堪えきれず、何度も冷蔵庫を開けては昨日のうちに食べてしまおうとしたのですが、
どうしても明るい自然光で写真を撮りたくてガマンガマン。

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そりゃね、先生に教えて頂きながらとは言え、素人のアタクシが作るのですから多少のアラは、、、
あります、見えます、仕方ない(前向き)

でも~!
タルトを作ったのと、この時間がめっぽう楽しかったのとで、ああ、お菓子作りが好きな人ってこんな気持ちなのね、、、わかるなぁという時間でした。

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すぐにタルトリングを買おう!
いや、色々使えるセルクルにするか?

今、お菓子道具のサイトとにらめっこ中です。

そして、見てるだけでも幸せでしたが、さすがアッコ先生~~♡♡

食べながら、つま先が自然に動くくらい美味しかった(←分かります?)
たっぷりと使ったバニラが口の中に広がり、なんとも言えないサクサクのタルトが濃厚なクリームと口の中で絡む~~~。

ううう。美味しいぜ。
あら、はしたない言葉。ミアネヨ。

これをマスターして、また色んなアレンジができるオンナになりたい。
と、目標だけはいつも高いキムチっ子ですが、どうか皆さま、来月お教室に出てくるなんぞ、そんなプレッシャーはご勘弁下さいましね。フフ。
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頑張るわ。キムチっ子。

アッコちゃんのお教室はコチラ(下をクリックしてください)



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来月から始まる我が家の韓国料理教室秋クラス、お申し込みの受け付けは9月26日です。
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by nakachan02 | 2019-09-17 17:51 | 友達 | Comments(2)
我が家の韓国料理教室はほんのチョッピリお休みを頂いています。

昨日は~~~!!
お菓子の先生のお友達にシュー・ア・ラ・クレームを習いました。

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キャ~~ン、おうちでこんなに美味しい
ザックザクのビスキュイシューが作れるなんて感激です♡

中身のクレームパティシエールもカスタード・チョコ・抹茶。た~っぷり詰めて重い重い。

オットは美味し過ぎていくらでも食べられる!と、恐ろしいことを言ってました(笑)

美味しいものは太るけど、こんなに美味しかったらわかるわその気持ち(´∀`*)ウフフ

もっともっと練習して、いつか・・・・お教室でもデザートで出せるようになりたいです←あああ~言っちゃったぞ。

友人に感謝の1日。

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お互い東京に住んでるのに、パリで出会ったふたり。
パリで出会ったのにこうやってまたしょっちゅう会えるなんてこれも運命。。。と勝手に縁を感じてるキムチっ子です。
大好きな友人のブログはコチラです。→ LA PETITE CUILLERE

彼女のキャラメルケーキも絶品。夏はお料理クラスにキャラメルケーキもつくみたいです~いいな~。

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by nakachan02 | 2018-07-02 21:36 | その他 | Comments(0)
キムチっ子です。
前回のパリでもお世話になったお菓子教室に行ってきました。
学びの時間だけど、素敵な先生とのおしゃべりがものすご~く楽しい時間←ほれほれ、喋ってないで作んなさいと言われそうです。

今回はエクレア~~~♪
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この時点でサクサク食べちゃいたいです。

最初は小さかった生地がこんなに膨れて嬉しい!
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クリーム入れて、チョコや飾りをつけて完成です!!
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先生がいつも準備してくださるランチプレートも美味しくってペロッと平らげ・・・
パプリカのスープ、もう一度食べたいなぁ。。
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美味しいランチ頂き、勿論エクレアも頂き、更にどっさりお持ち帰りしたのでした。
さぁ!
家に帰ったら復習しなくっちゃ~~。
いつかお教室でもデザートで出せるように何度も作って自分の味にしますね。
あああ~~~~~言っちゃった(笑)

礼子先生、今回も優しい心遣い、本当にありがとうございました。

★パリ日記は、スクロールしていくと右下に出てくるカテゴリの「ノリエモン日記 パリ」でも出てきます。そちらはオットのノリエモンが書いています。そちらもご覧くださ~い。結構辛口?

★インスタグラムもやってます。そちらはその時に感じた写真などを載せてます。
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by nakachan02 | 2017-06-17 18:01 | 2017年パリ | Comments(0)