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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子

タグ:ソウル ( 93 ) タグの人気記事

深夜のパッピンスを一人で楽しんだ今回のソウル。

もう少し長く滞在していたら一体どれほど食べただろうか・・・・

本当はフルーツピンスも食べたかったけれど、私はこの正統派のパッピンスが大好きなんです。
パッピンスとよべるのは小豆(パッ)が入ってるものだけじゃない??

そんなことを考えたりしながら食べたわけではない・・・体がすすすーっとお店の中に吸い込まれただけ。

こちらのお店はアックジョンロデオにある「小赤豆(ソジョクトゥ)」さん。
三清洞にもありますよね。こっちのお店はお客さん少ないのでいつでも食べられるのではなかなしら。
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100%国産、カンウォンドの小豆を使ったパッピンスというのが売りのようです。
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私が注文したのは小サイズですからペロリです。

小豆の盛りは、先日ご紹介した「カンジョンイノムチヌンチッ」の方がモリモリでしたね。

ああ~~喉を潤した気分。小豆は甘さがちょうどよく、最後まで飽きずに美味しく食べられました。
また次回行けるのはいつかな~。
ご馳走様です。

こちらの情報は三清洞店です。

アックジョン店はコチラの地図☟
アックジョンロデオ駅8番出口を出て、三つ目の角を左折して少し歩くと左手です。
ギャラリアデパートにいった後、などピッタリですね~。

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そして、キムチっ子は今、日本の暑さに負けてひきこもり中です。
おうちではエアコンつけて冷え冷えだとみるみる堕落した生活になるのが恐ろしい・・・((+_+))

そうだ!お菓子を作ろう!ということで、レモンケーキを焼きました。
外に行かないと焼き菓子も美味しい(笑)

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あら~ん、美味しくできちゃったわ。
皆さんにも食べてもらいまひょ。

では、皆様もお暑い毎日、お元気にお過ごしください。

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by nakachan02 | 2019-08-19 13:42 | 2019年ソウル | Comments(0)

覗いてみたいお店の中

ソウルに行くと、面白いお店がイッパイありますが、思わず写真を撮ってしまったこちらのお店。

ビルとビルの間の駐車場のようなスペースにひょこっとあった・・・
ムム・・・なんだろう・・・
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中華料理のお店かしら。
興味津々だけど、チャジャンミョンの1杯くらい食べてみたいところだけど、、、
いや、「串串」ということは羊肉かな。
入る勇気がなかった(笑)
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まさか店内はこの幅じゃないよね。
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きっと地下もあるのよね。。と色んな興味を持たせてくれる店でした。

それに引き換え、こちらはストレート過ぎてどうして?と思ってしまいました。
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オーナーさんのお姿が見たいわ~~~~。

日本食レストランを応援したい!と思いながらも、先ずは名前を変えた方がいいのではないかと心配してしまった私。

連休真ん中。皆さんはいかがお過ごしですか?

今日は、スマホの中から出てきた写真日記でした。

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by nakachan02 | 2019-08-11 22:18 | 2019年ソウル | Comments(0)
ソウルの器屋さん 
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こちらのお店も素敵な器が沢山あります。
特に、我が家のお教室でもよく使う「ムン・ジヨン」さんの食器が揃っていて、見ているだけでも楽しいのです。
センスいいオーナーさんならではの品揃えです。

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今回はあいにくお目当てのものは既にありませんでしたが、小さなソース入れを購入して小さな幸せを感じてた時。
お店の方が、オーナーが事務所にいるので電話してみますねって言って下さり、お友達の叔母さまでもあるコモニム(叔母さまのこと)に会ってきました。

お久しぶりです~。
なんというタイミング♡
お会い出来ると思ってなかったのでとっても嬉しいです。
私はこのコモニムのセンスが大好きで器コレクションもゆ~っくり見せてくださり幸せタイム。
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そして「柚子茶」「オミジャ茶」「ナツメ人参茶」どれがいい?って聞かれてコチラ。
急に伺ったにもかかわらず心温まるおもてなし。
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沢山お話させて頂き、また伺う約束をしました。

ソウルに温かく接してくださる場所があるって本当に嬉しい。心から・・・カムサハムニダ♡



素敵な器が山ほどあります。

暑い連休、皆さまお身体ご自愛下さいね。

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by nakachan02 | 2019-08-10 22:55 | 2019年ソウル | Comments(0)
暑くなりました・・・

朝からエアコン入れて、全然エコではなかった本日。

こんな時には韓国の「百味堂」のアイスが食べたいなぁ~と思うキムチっ子です。
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これは、甘さ控えめの餡子がた~~っぷり詰まったアイス。
季節モノシリーズだったかもしれません。

百味堂にはその季節ごとのフルーツを使ったアイスがありますが、この時にはこれが目について迷わず注文してました。キムチっ子の好きなアイス屋さんです。

今日のお教室でも、韓国に行ったら「私は1日1ピンスかしら」「私は1日1ワッフルです」などなど・・(´∀`*)ウフフ 笑みがこぼれる美味しいお話で盛り上がりました。

私は・・・「1日1、時々2百味堂アイス」してますが、これからの季節はピンスもいいですね~。


さて、このアイスの下は餡子ですが、今日はお教室の後に、アイス抜きの餡フラワーレッスン復習会を致しました。あ、これはキムチっ子の一人反省会&復習会です。
習ったはずなのに、どうもイマイチな技術をSHOKO先生に鍛えなおしていただきました。
これからの季節はピンス!アイス! いえいえ紫陽花です!
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これはまだまだ。。。。。出来が悪いわぁ。

目指すはSHOKO先生のこちら。可愛いわぁ~~~113.png113.png113.png
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練習あるのみですね。頑張りまっす。

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by nakachan02 | 2019-05-25 23:39 | 餡フラワー | Comments(0)
あの新設洞(シンソルドン)の人気店「肉典食堂」が気付いたら5号店まで出来てました。あっという間に5号店まで~。

4号店が江南に、そして今回行った5号店は明洞からもほど近い「チュンムロ店」
この辺りは昔からあるお店が中心で、乾き物と生ビールを頂けるビアホールのようなところが沢山あります。その街で、ひときわ賑わってるお店がこちらの肉典食堂でした。
私たちが到着したのは夜の9時!にもかかわらず満席。
でも、遅かったおかげで15分くらいで入れました。
ちょうど出てこられた日本の方に聞くと、キッチリ1時間待ったと仰ってました。
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先日、姪っ子がお先にお邪魔した5号店、自分たちで行けるかなぁと思ってましたが、スマホのお陰で初めての所でもどこでも行けちゃいますね。

ここは、サムギョプサルも美味しいけれど、モクサル(豚の首肉)が有名な店です。
首肉ですから肩ロースでしょうが、とにかくやわらかく食べやすい。
お店の男の子も慣れてます~。カメラにも笑顔で対応してくれて^^コマウォヨ。
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さぁ~焼きまっせ~。
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ビールも春仕様ラベルでテンション上がります。
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そろそろ焼けたかなぁ~。
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その後はご飯を4人で2人前頂いてポックンパッで〆ました。
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正直、味付けはもっとアッサリしてると嬉しかったのですが、最後にご飯を少し食べたいものね~^^

という訳で、肉典食堂 5号店!!
これからお出かけの方へ~~~~!!

*一番混む時間帯は予約が出来ないみたいなので、早めに行かれるか(16時~18時くらい)私たちのように遅くいくか、やはり夕飯時間を少し外していくのが良いようです。せっかくの旅行時でしたら待ち時間、勿体無いですものね~。

*サムギョプサルも美味しいですが、是非モクサルを注文することをおススメします。
*近所のビアホールでちょいとイッパイ飲んでからお出かけしてもいいかもしれませんね。

という訳で、これからお出かけの皆さんも楽しんでくださいませ~♪





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by nakachan02 | 2019-04-28 18:38 | 2019年ソウル | Comments(0)
GWですね。皆さんはいかがお過ごしですか?

ソウルに行ったら素敵なカフェが多すぎてインスタが楽しくなりますね。

でも、私は正直なところ、カフェでゆっくりまったりと過ごす時間がほぼゼロ(笑)

いつもバタバタと過ごしていてコーヒータイムを楽しんでないなぁと思います。

この日は、一緒に行ってくれるソウル在住のキムチっ子さんと一緒に、市場の後に久々のお茶タイム。

この辺りだったけどなぁ~と探します。
あったあった!!

探す理由は分かるはず(´艸`*)だって、この路地の奥だもの。わから~~ん。

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この、人がすれ違うのも大変なくらいのせま~~い路地。その奥に「コーヒー韓薬房」があります。

2016年に初めて発見して、路地の奥にこんなドキドキする楽しさがあるなんて~とビックリしたのですが、今では大人気店になりましたね。

入り口。
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螺鈿の家具にレトロな雰囲気たっぷりの店内。

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注文したらドリップコーヒーなので香りよく作ってくれます。





以前行った時のブログに場所を詳しく書いています。
こちら☟




この日は、注文の仕方を間違ったのか韓国では濃すぎるのでは?と思うほど、濃いコーヒーでした。(;^ω^)


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そう言えばお隣はケーキやパンも食べられるカフェになってました。
こちらも一緒に楽しめます。
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お店の一角で焙煎中。
店内にはいい香りが漂ってます。
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ソウルには、素敵なカフェが山ほどありますが、たまにはこんなレトロなカフェで楽しむのもいいですね^^


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by nakachan02 | 2019-04-27 23:15 | 2019年ソウル | Comments(0)

ソウルの「みか食堂」


ソウル到着して地上にあがると、いつもの新ノニョンの大きな交差点。
私は遠くからでも目印になるこのビルをいつも目指してホテルに戻ります。
今回も何度も目印にさせて頂きましたよん。
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ソウルに到着するや否や、友人のお店に出かけました。
お願いされてた日本のモノを届けに♡

そこはハンナム洞。
新ノニョンのバス停から10分です。

よく見たら、「もう日本に帰らなくていいですよ」って・・・・爆

と言っても、韓国のお客さんがものすごく多い大人気店になっておりました。
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お店は満席~♪
札幌ビールに手羽先・・日本にいるみたいよ~♪
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アサリの酒蒸しもマシッソヨ。
なんといってもアサリがぷっくりで薄味に仕上げて本当に美味しかった。
オーナーのみかりんちゃんは、一緒にお料理をお勉強したりしたチングですからご飯が美味しくて当然ですが、ソウルにはこれは日本食?っていうお料理店が多い中、こんなお店があることにすごく嬉しいです。
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ホントの日本の家庭料理が食べられるのですから、日本の方には勿論、韓国の方にも人気の店になってました。
嬉しい♡ 芸能人も沢山くるお店です。私もいつか会えるかな~~(´∀`*)ウフフ

またお邪魔しますね。
韓国に住んでらっしゃる日本の方も、ソウルにお出かけでたまには和食をと思った方も行ってみてください。

コロッケやお浸しやきんぴらごぼうなどなど、ホッとするお料理が一杯です。

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by nakachan02 | 2019-04-23 12:41 | 2019年ソウル | Comments(0)
おひとり様オッケー
ソウルで久しぶりの麺料理。
高速ターミナル駅のバスターミナルの所にある有名店。
『ベテランカルグクス』
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スーツケースを持っていたのでお店の人が入り口のところに置いて中のお席にお座りくださいって言ってくれました。

スーツケースが見える席に座り、麺をすする、すする。
いやー、美味しい。スープがトロリンコで、エゴマの粉が効いてコクがあるけど脂っぽくないので沢山食べられる。
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しかーし、そうは言っても限度がありますよね笑
やっぱり韓国の人は大食漢だわ。と改めて思いました。
日本に旅行に来たら、お蕎麦なんか足りないだろうなあ。

なんて考えながらレジへ。
今度はお腹を目一杯空かせて来る!と誓い計算しました。

お店を後にしてしばらーく歩いて!
あらー!スーツケース忘れたー。
慌てて戻り、恥ずかしい思いでスーツケースを店から引きずり出しました。あーあ、ここは海外なのよ!しっかりせねば。

そして、その後電車に乗ったら端っこの席が空いておらず。
疲れ切った私は、端っこにスーツケースを置いて少し真ん中寄りの席にすわりました、ら、、急ブレーキでスーツケースが、ズズズーっと移動。反省。
あらー、どうしましょうと思ってたら近くの青年が元の場所に引きずってくれ、そのまま私が降りるまで足で留めておいてくれました爆 ありがとね、青年よ。座れただろうに私のせいでずっと荷物の見張り番みたいなことをさせられて。ブレーキかかるたびに右に左に動くスーツケースを足で留め。
あー、前回は重いスーツケースを電車に乗せようと思ったらどこからともなくヒョイっと手が出てきてスッと車内に入れてくれたっけ。地下鉄の階段を上がる時もスーツケース持って駆け上がってくれる青年多し。こんなところ、韓国の人にいつも感謝です。

ベテランカルグクス 高速ターミナル店



あ!
この『ベテランカルグクス』とうとう明洞のロッテデパートにも入ったそうです。




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by nakachan02 | 2019-04-18 18:21 | 2019年ソウル | Comments(0)
アックジョンロデオ駅で地下鉄を降りて、2番出口を出るとー!
あー、気持ちのいい天気。
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目指すはチョンダム品美容クリニックです。
レーザーや美肌を目指す女子に大人気のクリニックです。

アックジョンロデオ駅2番出口出て、そのまままーっすぐチョンダムドンの交差点方面へ歩くこと5分。地下にコーヒービーンが入ったビルが左手にあります。
その4階。
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今回は季節の変わり目で乾燥してる肌に絶対必要ないつも使ってるローション購入。
これが少なくなるとドキドキしてしまう。
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ホッとしました。

※茅乃舎スタジオでの韓国料理教室第2弾をさせて頂くことになりました。

6月6日木曜日
11時~ 残り僅かです
14時半~ 残り僅かです
場所 博多リバレイン 茅乃舎の台所
(福岡の茅乃舎さんのスタジオです)

お料理はもちろん全て韓国料理です。
あつい夏に向けて体力をつけていただきたいという気持ちを込めて。



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by nakachan02 | 2019-04-18 09:57 | 2019年ソウル | Comments(0)

韓国のビールも春

ハイトゥジュセヨー!
って注文した韓国ビールのhite 。
キュートな桜柄。
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桜満開です♪


※茅乃舎スタジオでの韓国料理教室第2弾をさせて頂くことになりました。


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by nakachan02 | 2019-04-17 16:23 | 2019年ソウル | Comments(0)