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料理研究家 結城奈佳のブログ ソウルにお料理留学の後に「我が家の韓国料理教室」をオープン(韓国宮廷料理や家庭料理) 東京都内&福岡で開講中。東京教室のお問い合わせはkimuchi_club@yahoo.co.jpまでお願いします。


by キムチっ子
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タグ:料理教室 ( 27 ) タグの人気記事

キムチっ子、ソウルから帰国した翌日はお料理教室!!!
へ、出かけました。

楽しみにしていたこねて作って食べる教室。
今回は、完全に小麦と向き合うクラスでした。

赤ちゃんの肌みたいにぷにゅぷにゅの生地にタップリ具材をのせて。。
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こうなりました。マシッソヨ~♡
ムッチリとした生地は大好き~♡
この日は私のBDだったのでお気遣い頂き幸せ倍増。
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麺も真面目にこうやって作る。
ああ~、写真で見ても楽しい。
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今回はこのほそ~い麺。
出来上がりはコチラ。この細麺、しっかりと味が絡んでこれまた美味しく一気に頂きました。
上の麺がこうなる~
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ミニピザからの~~麺~~~そして~~フリットよ。フリット。
穴子のフリットは天婦羅とはまた違ううまさで衣も美味しかったなぁ。

どうよこの食欲。
いえいえ、これらこの日のメニューですもの。オホホ、アタクシこの後のティラミスデザートまで完食しました。
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パリにお住いのノア先生が日本に帰ってらっしゃってる時だけ開講してるレッスン。
今回も大満喫させていただきました♡♡
お世話になりました。手より口ばっかりの生徒でごめんなさい。

次は、私が追っかけのように会いに行きたいと思います。

その前に、復習しなくっちゃね~。

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by nakachan02 | 2019-10-03 23:58 | お邪魔した料理教室 | Comments(0)
本日より、夏と秋のはざまクラスが始まりました。

「つゆだくプルコギと、タコイカクラス」です。

今回のテーマは、タイトル通り、お肉もタコイカも楽しんで頂こう!と言うものですが、もう一つ、
出来るだけ時短で本格的な韓国料理を楽しむクラスです。

あっという間に出来るのが今回のクラスですので13時前にはお食事タイムですよ~♪

テーブルセッティングはこんな感じ。
パープルの器とスジョパッチム(お箸置き)をアクセントに仕上げました。
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つゆだくプルコギもこの後お一人ずつサーブして召し上がっていただきました。
この「つゆ」飲んでも美味しいのですよ~。
これからお越しの皆様、どうぞおなか空かせて来てください。
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これから1ヶ月間、どうぞ宜しくお願いします。

*現在こちらのクラスはキャンセル待ちのみ受け付けています。
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by nakachan02 | 2019-08-31 20:37 | 我が家の韓国料理教室の様子 | Comments(0)
明日8月21日水曜日21時より我が家の韓国料理教室 次回クラスの募集をスタートいたします。

今回は、いつもより少しお席が少ないので、ご検討くださってる皆様、可能なお日にちをできるだけ数日お出しくださると助かります。

勿論、ご都合もおありでしょうからその時には1日限りのご希望でも構いませんのでお知らせくださいませ。

メニュー

*つゆだくプルコギ
*タコと香味野菜のムッチム
*イカのジョン(チヂミ)
*エゴマのミヨックッ(わかめスープ)
*その他のおかず数品
あとは、ご飯とキムチっ子デザート(^^♪

お申し込みは・・・・・8月21日水曜日21時~

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで

お教室の流れなど→


初めてお申し込みくださる皆様へ♡
ブログやインスタグラムをご覧くださり何人もの方から初めてのお申し込みを頂いております。
届いたメッセージには必ずお返事をしているのですが、パソコンからのメールを受け付けない設定になってらっしゃる方はメールが戻ってきております。その場合、お電話番号のショートメールへメッセージをお送りしておりますが、できましたら今一度パソコンからのメールを受け付けている設定かどうかご確認下さい。

私へ一度テストメールを送って下さっても構いませんよー。
大歓迎です

インスタグラムをご覧になってお申し込みくださる方で、私からの返信がない場合はインスタグラムのメッセージへご一報頂けましたら助かります。

インスタグラムはコチラです☟



お申し込みの詳細はコチラをご覧ください☟


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by nakachan02 | 2019-08-20 16:26 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
我が家の韓国料理教室 4月5月クラスのご案内です。

スケジュールの変更部分がございます、申し訳ありませんm(__)m

芽吹きの季節、そして新緑の時期。
4月から5月にかけて行います、我が家の韓国料理教室のクラスをご案内いたします。

次回は「春のビタミンクラス」です。

身体に大切なビタミンを豊富に含む野菜たちが中心の韓国料理です。
種類豊富な野菜たちを、和えたり茹でたり焼いたりと。。。
また、野菜と一緒に春の魚介も楽しんで頂きたいと思っています。

ナムルをはじめ、サラダや焼きものを韓国料理でたっぷりと!


そしてご飯にも春を感じて頂きたい。
優しいスープを添えて。
テーブルはまさに新緑の季節です。
欲張りなメニュー、是非皆様ご参加ください。

キムチっ子のデザートも楽しみにしてくださると嬉しいな。

満席になりました。
キャンセル待ちは受け付けています。
お問い合わせ、キャンセル待ちは下記のアドレスまでいつでもご連絡ください。






お申し込みくださる方は、お教室の詳細(下記)をご覧くださいませ。


お教室の詳細
(お教室の流れ、お約束、キャンセルなどについてもご覧いただけます)→ 



056.gifお申し込み方法
2回目以降の皆様は、ご希望日と、お名前、お電話番号、人数をお知らせください。

初めてお申し込みの方はタイトル(件名)に「初めて」とお書き添えいただけると助かります。
ご希望日と、お名前・ご住所・お電話番号・人数をお書き添えの上ご連絡ください。

*お一人様のご参加が多いお教室です、どうぞお気軽にお問い合わせ、ご参加ください。
レッスン料金は事前にお振り込みして頂いております。

*2名様以上の場合、代表の方がお一人でお申し込みくださって構いません。なお、ご参加予定の皆様のお名前をお書き添えお願いします。(お振り込み先などはご予約の際にご案内させていただきます)

*8名様で貸し切りにする事もできます、お日にちなどご相談下さい。

*ご希望日は沢山お知らせ頂けるととても助かります。
(ご希望日が沢山ありますと、比較的お入りいただきやすいです、なお、週末クラス限定でお申し込みの皆様は21時ちょうどにご連絡の方が多いので、できるだけ21時にご連絡くださるとご案内しやすいと思います)

お申し込み・お問い合わせは、

コチラ→ kimuchi_club@yahoo.co.jp キムチっ子結城まで

*前回のクラスでも、ご返信したのですが戻ってきてしまったメールが何通かございました。
スマホからお送りくださる方は、パソコンからの受付が出来るようにご設定ください。


お問い合わせだけでもどうぞお気軽にメールくださいね。

056.gifお教室の場所 新宿区西早稲田 (ご予約確定させていただきましたら地図をお送り致します)

056.gif最寄り駅
「東西線 早稲田駅」「副都心線 西早稲田駅」「JR高田馬場駅」「都電荒川線 早稲田駅」

気になることがありましたら小さなことでも構いませんのでお尋ねください。
皆様からのご連絡をお待ちしています。


お申し込みは・・・3月24日 日曜日 21時~です。

お申し込みアドレス→ kimuchi_club@yahoo.co.jp 結城まで


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by nakachan02 | 2019-03-14 09:38 | NEW!韓国料理教室日程 | Comments(0)
またまた新しいデザインのエプロンが出来上がりました。

今度は新色です♡
ビビッドな「ローズピンク」のほかに「ネイビー」も仲間入りしています。
人気のネイビーは、胸のメジャーカップの刺繍も映えてとっても素敵です。
私はこちらのピンクを着ていますが、ピンクももう一色「ベビーピンク」があって選ぶのも楽しいのです。

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メジャーカップの横には小さなネームを入れることもできます。
お教室のエプロンというよりも、皆さんだけのオリジナルエプロンですね。

手に取って見てくださいね~。いつでもご注文承ります。


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by nakachan02 | 2019-02-15 22:55 | オリジナルエプロン | Comments(0)

ただのものは貰うな

福岡で講座を開講中です。
毎日韓国料理を作り、皆さんとお会いして盛り上がってますが、やはりこちらもインフルエンザが大流行の様子。


今朝、わたしの和食の師匠『桧山タミ』先生とお話をしました。

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福岡出張で毎日講座を頑張ってますが、調味料か足りなくなりました!
センセー、先生のお教室と我が家のお教室、お醤油一緒なんですが、福岡だとどこで買えるかご存知ですかー?
という内容。

その他にも先生と色んなお話をさせていただき、最後に一言。

インフルエンザがとても流行ってるみたいなので、気をつけてね。ただのものはもらわんようにねー。と(爆)

あ、ハイッ!
ただのものは、、、ハイッ!インフルエンザをわざわざもらわんように気をつけます。

寒くなりました。
皆さんも、くれぐれもただのものはもらわないようにお気をつけください。

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by nakachan02 | 2019-01-31 09:52 | お教室イベント | Comments(0)
IKKOさんが出演されてるテレビを見ながらブログを書いています。
IKKOさんがどんなお店を紹介してくれるかなぁ~と思いながら・・・
次回の渡韓の参考に♡

おうちご飯はもうそろそろアツアツの韓国料理が食べたくなる頃。
ユッケジャンで温まる~~~。
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その日の気分で卵も入れて・・・
寒くなっても風邪知らずで過ごしたいですね。


そうそう!最近またまた韓国が注目されててとっても嬉しいですが、
IKKOさんの番組に続き、来週は我が家の韓国料理教室の忘年会にも来てくださった韓国コラムニストの八田さんが出演されるそうです。
「マツコの知らない世界」ですって~~。

こちらは新大久保情報のようですね。
た・の・し・み(^^♪


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by nakachan02 | 2018-11-10 23:57 | おうちご飯 | Comments(0)

シンフォリカルポス

お教室の準備が終わってあとはみんなが来るのを待つだけ~~~。

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あと少しで賑やかになるのにシーンとしている時間・・・・
ちょっと寂しいですぞ。

秋のお花が仲間入り。
「この可愛い~白い子はなんていう名前?」って皆さんに聞かれたのに答えられなかった~~。
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名前は「シンフォリカルポス」だそうです。

プックリプクプクでホントに可愛いの。花のある生活が大好きです。
お教室で見てくださいね。

昨晩募集いたしました追加日程と空きのお知らせですが、満席になりました。
また日程を組めるようでしたら募集させて頂きます。

このクラスが終わりましたら、柚子茶クラスなども行う季節です^^
冬は韓国料理教室が忙しい~~手仕事の季節です。
皆さま是非一緒に楽しんでください。こちらも柚子の手配が整いましたら募集させて頂きます。

寒くなりました。
秋が深まる毎日です。実りの秋、食欲の秋を楽しんでくださいね♡

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by nakachan02 | 2018-10-15 00:47 | | Comments(0)


私の和食の師匠「桧山タミ」先生が 西部ガスさんのCMに出演されてます。92歳の先生のCM、良かったらご覧になってください。

一言一言がいつもの先生の言葉。

一言一言が懐かしく、心が温かくなる。

お料理は、相手を思いやり慈しむ心が何よりの調味料・・・・。

お料理を始めた頃を思い出しました。

また先生のお教室に通いたいな。会いに行きます。


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by nakachan02 | 2018-10-09 13:13 | 素敵なもの | Comments(0)
先日一緒にランチを楽しんだネーサンが、イベントをされるそうです。

和モダンなテーブルコーディネートというテーマで、テーブルコーディネートの先生とコラボでお月見のお料理クラスを担当されるんですって!素敵113.png

東京だけでなく、名古屋・大阪でも行うそうですのでご興味のある方は下記のお知らせ覗いてください。
こちらに詳しく掲載されています。


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こちらはお料理の一部分です。この他にも沢山の種類をご紹介してくださるようですよ。

ご興味のある方はあと少しだけお席があるようですので上の詳細をご覧くださいませ。

お申し込みの際は、ワタシ、キムチっ子の紹介です!ってお書き添えくださいね~~。

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by nakachan02 | 2018-08-25 23:25 | その他 | Comments(0)