今日も食べようキムチっ子クラブ （料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室）

サンファ茶レッスン 始まります♪

今からサンファ茶レッスンがスタートします！

先日お知らせしたサンファ茶class♪

準備万端！

皆さん、お待ちしています。
お部屋番号は２０２号です。


３月４日月曜日２１時より、桜の餡フラワークラス、お申し込みが始まります。
詳しくはコチラへ！

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ミモザで春らしく♪

昨夜から募集を開始した「和韓のお茶会クラス」ですが順番にお返事をお返ししています。
エントリーしたけどまだ返事が来ないなって方は今しばらくお待ちください。

現時点では若干数ですがお席に余裕があります。

詳しくは下記をご覧くださいね。
ランチ付クラス、ランチは付かないけれど午後からゆっくりクラス。
ご都合のいい時間を選んでくださいね。

お花担当のオット ノリエモンが笑顔で花束を抱えて帰ってきました。
我が家の韓国料理教室も一気に春めいてきた感じです♪
ミモザ以外にも黄色いお花達があって賑やかですね^^
冬のレッスンも沢山の「復習しました～」の声を頂いて嬉しく思っています♪
笑顔が溢れる食卓でお野菜たっぷり、旬のお魚も楽しみましょう！

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秋刀魚を楽しむ韓国料理♪

４日間限定で開催した特別レッスンも本日で終了しました。
沢山の「美味しかったです。」というメッセージを頂きニンマリのキムチっ子です^^
ご家庭で旬の秋刀魚を韓国風に楽しんで頂けたら嬉しいです♪
その他、キノコ入りのコンビジチゲや熊本産の利休栗のご飯etc　秋の訪れを感じ取れるメニューでした♪

ご参加頂いた東京キムチっ子の皆さん、カムサハムニダ～

私はというと、お教室が終わるや否や旅行鞄を抱えて飛行機に飛び乗りました。
楽しみにしていたイベントに参加させて頂く予定です^^


そうそう！　今宵は中秋の名月ですね。
月より団子のオットは数日前に志むらさんのお月見団子を幸せそうにバクバク頬張ってました。
皆さんのところでも奇麗なお月様見れますように♪


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日本は３連休 韓国は秋夕 我が家は・・・

日本は今日から３連休ですね。
お出かけの方も多いと思います。

韓国は秋夕（チュソク）です。５連休なんだそうですよ。
この秋夕を過ぎると韓国はグーッと気温が下がって一気に秋が深まると言われています。
ご家族みんなでご先祖様のお墓参りをしたり、ソンピョン（お餅）を頂いたりするのですが、最近では日本と同じように海外旅行に出かける方が多いようですね。

インスタグラムにはパスポート写真が沢山出てきます(笑)

これから韓国にお出かけの方は、しっかり脱ぎ着出来る服装や、上着を持って行ってくださいね。

我が家は毎日サンマクラスです。
ビジチゲも大人気です♪
素朴なんだけど・・・・
絶対失敗しない作り方。

明日の皆様もお待ちしてますね。

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ブーケを作ってきました♪

アンニョンハセヨ～　ノリエモンです。

朝からお花のレッスンに行ってきました♪
垂れ下がりブーケ♪　難易度高すぎです。。。

我が家の韓国料理 レッスンに間に合ったのでテーブルにスタンバイ。ブルーベリーの木と並んでます^^

博多から直送された新鮮なイカに、鹿児島産の黒豚サムギョプサルが想像以上にマッチしたオサムプルコギは小生もお気に入りです^^

本日も賑やかな笑い声が聞こえてきます♪
楽しんで頂いて嬉しいです^^

カムサハムニダ～

皆様、素敵な週末をお過ごしください♪

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イカを使った美味しい韓国料理♪

我が家の韓国料理教室　新しいメニューでのレッスンが始まっております。
今回は九州から新鮮で美味しいイカをお取り寄せしてコチラをメインに頂きますよ♪
暑い夏に向けて少し辛めの味付けで食欲増進させましょうね^^

詳細はまた後日、、、、
東京キムチっ子の皆様にお会いするのを楽しみにしています♪


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春を感じて♪

アンニョンハセヨ～　ノリエモンです。
桃の節句も過ぎ、本日は桜が咲きそうな暖かさですね！
窓から差し込まれる日の光、テーブルのお花を愛でながら全身で春を感じてます♪
気持ちの良いお天気の中、我が家の韓国料理教室 春のクラスがスタートします。今回も表参道のＦＵＧＡさんでお花を見繕いテーブルにはドライライムも転がってます^^楽しそうな笑い声とともに美味しいそうな香りが漂ってきましたよ♪
お料理の様子は後日キムチっ子さんにお任せしよう^^

できれば花粉以外で春を感じてくださいね(^_-)-☆
皆様の食卓にも沢山の笑顔と美味しい春の味覚が届きますように~


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牛肉とキノコのジョンゴルで寒さを乗り切る！

アンニョンハセヨ～　ノリエモンです。

平壌じゃなかった平昌五輪、開会式に飛び入りの素人が参加したり、グダグダなオペレーションだったり色んな意味で楽しませて頂いてます♪個人的にはトンガの旗手をやってたこの男性に金メダルを贈りたい（笑）

アテネ五輪の開会式を会場で拝見し、煌びやかな面ではなく平和の祭典なんだなと五輪の素晴らしさを色々と体験しましたが、今回のは政治的な色が濃すぎてちょっと微妙だな。。。。

極寒の中、日本だけでなく全ての参加している選手達に元気に頑張って貰いたいですね^^

さてさて、お花のレッスンに行ってきました♪今回はミモザのリースで一足先に春を感じます♪
ドライな感じになってきましたがお教室でも見てあげてください。

そしてもう一つ、蕾だったヒヤシンスちゃんが満開になってます。甘い香りに癒されますね♪

北海道産の大粒ホタテや牛肉とキノコのジョンゴルなどなど、この連休中も毎日レッスンで賑やかな我が家の韓国料理教室です。

奇麗に並べて蓋をしてグツグツ♪　テーブルに登場し蓋を開けると歓声があがります^^
この丁寧にとったスープが美味しいんですよね～　成城石井のお肉屋さんで九州産の黒毛和牛を仕入れてますので間違いのない美味しさです♪
〆の麺も最高ですよ～　バランスの取れたお食事で寒さを乗り切りましょうね^^


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朝の静けさの中で

鬼は~外！　福は~内♪　節分の本日、久しぶりに東京での我が家の韓国料理教室 冬のレッスンがスタートします。
今回はヒヤシンスちゃんがお出迎えしてくれます♪
少しひんやりとしますが、清々しい朝の光を浴びてのお教室の準備です。コロンとしたフォルムが可愛らしいセレギネラ。
ヒヤシンスとともに表参道のＦＵＧＡさんから連れて帰りました^^

これからしばらく牛肉とキノコのジョンゴルをメインとしたレッスンが続きます。

沢山の東京キムチっ子さん達にお会いできること楽しみにしています♪

２月からのレッスンはキャンセル待ちのみ受け付けています。
追加日程を組めそうでしたらキャンセル待ちの方からご順にご案内させていただきますね。

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テーブル装花は秋の山里です♪

アンニョンハセヨ～　ノリエモンです。

雨が続きますね～だいぶ秋らしい気温になってきました。
寒暖差が大きくなると野山の木々も紅葉が始まってきますね♪
昨日は秋を感じるお花のレッスンを受けてきました。
思い掛けない出会いもありちょっとビックリ！　嬉しいサプライズでした♪
お隣に座られた美人のお姉さんと久しぶりにお会いできて笑いの絶えない楽しい時間でしたね^^

ということで、本日はカボチャちゃんから「秋の実ものと蔓を使った山里のアレンジメント」で皆様をお出迎えです♪


そうそう、カボチャと言えば！！！
韓国料理では欠かすことのできない食材 カボチャの子供エホバッ！
お洒落な？エホバッを発見しました！エホバッは形が均一になるよう成長途中から袋をかぶせて育てますが、その過程で日焼け？したんですかね。
もちろんお味に問題はありません（笑）

食欲の秋がやってきますね！　
楽しくもあり、恐ろしくもあり、、、ミートテックが分厚くならないようにしなきゃ(；一_一)

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